Saturday, November 2, 2024

榴莲树的病诊

 对榴莲树进行精准诊断并不容易。原因是榴莲树出现的问题和状况跟天气,土壤,周遭的环境,肥料的使用,甚至跟农夫对榴莲树的操作都有密切的关系。

当诊断准确,一旦榴莲树出现状况,才能够在很快的时间内理出解决方案,并药到病除。也因此,我常常都对那些农业顾问单凭一张照片就看出问题和提出解决方案而感到十分敬佩。

如果农业顾问给出的方案是:“每两个星期喷洒一次虫药,每两个星期也喷洒一次菌药。同时,不要一直重复使用同款的虫药和菌药。在每一次的喷洒时都必须混合了好几种虫药或菌药。。。” 基本上这些顾问都在忽悠你,这样的方案,谁都能成为顾问。没有精准的诊断,很多资源都浪费在没有必要的药物,人力资源和时间上。

药物,始终是药物,药物并不是用来预防疾病的。可是在症状还没出现就用药物来预防的农夫比比皆是。这样的操作让很多虫害,病菌在平常就具备了抗药性,当真正病毒爆发时,不管使用什么药物都得不到预期的效果。


Tuesday, October 15, 2024

麻坡榴莲史

麻坡的榴莲种植史相当渊远。由于麻坡的历史著作与记载并不多,早期很多有关麻坡的历史资料都源自于Abdullah Bin Abdul Kadir Munsyi (1796-1854) 的《Hikayat Abdullah》中。

Abdullah Munsyi 出生于马六甲,《Hikayat Abdullah》是作者的一本游记,完成于1845年,并于1849年出版。书里记载了作者对周边环境的所见所闻。

根据游记中记载,19世纪麻坡巴冬一带的居民主要以农业为生。其首要的农作物有槟榔,椰子,山竹和榴莲。当时,榴莲树在巴冬随处可见,巴冬的榴莲也盛名远扬,尤其是产自明吉摩一带的榴莲,一些游客甚至冲着明吉摩的榴莲慕名而来。每逢榴莲季节,夜晚,数以千计的榴莲从树上掉落下来。可见当时位于巴冬的榴莲种植规模并不小。

榴莲盛产时,除了内销,巴冬榴莲的产量也足以外销出去。而这些外销的榴莲一般都是通过水陆送至麻坡港口,再由船只输往马六甲和新加坡等地出售。


在马六甲土生土长的Abdullah Munsyi 表示,当时马六甲人偏爱巴冬榴莲,如果知道该榴莲不是产自巴冬,马六甲人就不会购买。可见当时榴莲老饕偏爱巴冬榴莲,对他们来说巴冬的榴莲或许就是品质的保证。

同时,《Hikayat Abdullah》书中也叙述,在榴莲季节,每艘离开麻坡码头的船能运送约25,000粒榴莲到外地出售。可见当时的榴莲对外的销路也极其可观。

1890年衔接巴冬和麻坡的铁路启用后,当地农产品更有效的往外地输出。据说当时的榴莲价值也随着水涨船高。原本每粒只卖5分钱的榴莲也因为交通的便利而涨至30分。

1903年,预计从巴冬送往新加坡的榴莲果实每月超过20,000粒。(Hikayat Abdullah 第75页)。从以上的历史资料与数据中显示,麻坡榴莲的商业化种植与销售,最少都拥有超过了一百年历史。


Saturday, October 5, 2024

麻坡榴莲名片

 


每逢榴莲季节,榴莲老饕都成群结队的前往槟城吃榴莲。有些还甚至越洋搭飞机专程到槟城,就为了吃榴莲。可见槟城榴莲的魅力非同小可。

麻坡贵为榴莲重镇,为什么没能像槟城一样吸引四面八方的榴莲老饕到麻坡来满足口欲呢?答案归咎于麻坡的优越地理位置。麻坡的地理位置成全了她的榴莲产业,也同时障碍了她充分发挥榴莲重镇的潜力。

数据显示,槟城所生产的榴莲有90%为内销。谁想吃槟城榴莲就得到槟城去品尝。所以人们很少能够在槟城以外的地方尝到Capri, 坤宝,蜈蚣,红肉仔等等的槟城榴莲。近年来,槟城特有的榴莲品种甚至不够内销,出现供不应求的情况。

显然,比较起槟城榴莲,麻坡的榴莲大部分却是外销,销往新加坡,吉隆坡等地。麻坡适中的地理位置不管把新鲜榴莲往北送上吉隆坡或往南送下新加坡都极为方便。也因此,多年来麻坡的榴莲果农压根儿就没愁销路问题,所以也没花多少心思在推销麻坡榴莲及如何吸引众多榴莲老饕来麻坡吃榴莲。

时代变迁,越来越多人想分一杯榴莲羹,榴莲产业的竞争也越来越大了。是时候改变麻坡的榴莲经营模式,我们不止要把榴莲推向外,也必须把各地的榴莲老饕给吸引来麻坡。这不仅有助于麻坡的榴莲产业,同时也能带动麻坡的旅游相关行业,进一步提升麻坡经济发展。

欲打出一张漂亮的麻坡榴莲明片,就必须是官,商,农,民携手打造的。大家可以一起定时举办类似榴莲派对,榴莲比赛,榴莲园导览,创意榴莲产品,新品榴莲推荐,榴莲大胃王,等等的比赛,让大众有更多的机会和平台看见麻坡榴莲,打响麻坡榴莲的名号。

如果要把榴莲老饕吸引过来,或许我们要限制一些麻坡特有的榴莲品种不外卖,唯有到麻坡,老饕们才能够享用这些特定的榴莲品种。我们的果园生态游览必须是有素质和有内容的,让老饕们不止满足了口欲也获得知识上的满足。

当然,想要走得更远,榴莲果农必须确保榴莲是有品质的,榴莲商人的服务是贴心的,麻坡人民接待旅客是热情的。那么有朝一日,榴莲将会是麻坡响当当的一张名片。



Sunday, September 29, 2024

榴莲重镇

 当我和人家说麻坡是榴莲重镇时,很多人会不屑一顾,甚至会翻我白眼。难道我胡说吗?我是说真的。麻坡,不管是榴莲种植面积,榴莲种植历史,亦或榴莲的种类都是国内数一数二的。可是麻坡的榴莲产业却不被重点推广,以至在大部分国人眼里,马来西亚的榴莲重镇不是槟城就是劳务。

很久以前,榴莲种植一般都是以兴趣,爱好及业余性质为主。慢慢的,榴莲的需求开始提升,榴莲渐渐成为能够出售的农产品,榴莲才开始变成商品。

公元1890年,Muar News, Straits Times 28th May 1890 报道就提到,从麻坡巴冬开往麻坡市区的铁路开通了以后,巴冬农产品的销售渠道顿时开阔了起来,而榴莲就是其中之一。可见麻坡的榴莲商业种植拥有超过130年的历史。



后来,麻坡的榴莲种植面积逐年增加。根据1988年农业部的数据,柔佛州拥14,294公顷的榴莲种植面积,为全国榴莲种植面积之首。而麻坡就是主要的种植区域。

也许,有人会质疑这是1988年的数据,经过多年的演变,当今的榴莲生长区域可能已经大洗牌。确实,公元2000年榴莲的低迷促使很多人把榴莲树砍了,2010年后的猫山王热潮又鼓舞了很多人加入榴莲种植行列。尤其是彭亨州的劳务,榴莲种植面积在这股榴莲热潮中显著增加。而这些新新榴莲种植人首选都是以种植猫山王和黑刺为主。


从农业部2018年的榴莲种植面积来分析,柔佛依然是名列前茅,柔佛的主要种植区域还是来自东甲与麻坡。(2008年后麻坡被瓜分为两个管辖区,即东甲县和麻坡县)。

比较1988年和2018年的数据,在这30年其间,柔佛州和彭亨州的榴莲种植面积都有所增加,反而霹雳州和槟城州的榴莲种植面积却有所减少。

经过以上的数据和分析,如果我说麻坡是我国的榴莲重镇,应该不是瞎说吧!论榴莲种植面积,论榴莲种类,论榴莲的树龄,麻坡榴莲都是瑰宝。

Monday, July 22, 2024

完美的树形

 

在植物世界,阳光就是能量的源头。唯有不断往上爬,获取阳光的机率相对就越高。可是一旦树长得越高,它就必须有足够的条件来抗衡地心引力,要不然一旦刮风,大树就很容易被撕裂,甚至倒下。

顶芽优势,就是植物确保顶端的嫩芽能够快速增长,并压抑徒长芽的生长以确保顶芽有决对的优势往上生长的现象。顶芽含有丰富的荷尔蒙Auxin,Auxin 就是确保顶芽优势的关键,它让果树慢慢的呈现出三角形的状况,这样的树形不但有很高的阳光收纳效率,同时也有不错的结构来抗衡地心引力。

榴莲树的成长过程中,农人也不时修剪果树,目的不外是希望果树快高长大,同时也塑造完美的树形以承担树叶和果实所带来的重量。可是,在现实中很多因素干扰了顶芽优势的现象,从而有些时候,顶芽失去了优势,徒长枝有时长得比主干还好。久而久之,果树的形状开始变形,力量承担的分布也开始不够均匀,果树被撕裂的风险也跟着提高。

顶芽优势被破坏很多时候是病虫害所造成。可是,近年来海藻叶面肥被榴莲果农广泛使用也薄弱了顶芽优势。我大学毕业论文就是研究海藻如何净化水里面的氮,所以对海藻有些许认识。君有所不知,海草拥有非常丰富的生长激素,尤其是Cytokinin。丰富的生长激素让海藻能够以非常快的速度增长,其增长率每天可以超越10%,一公斤的海藻,不出10天就能够长到两公斤。也因此,海藻生长激素被萃取并广泛在农业领域里使用。

在生长激素的加持下,一些生长停顿的果树似乎被唤醒。新芽,嫩叶在海藻萃取的使用下疯狂涌现,榴莲果农喜出望外。然而,在海藻萃取过度的使用下,一些本来就沉睡的芽眼也被唤醒,顶芽优势也逐渐被削弱,徒长枝条杂乱无章的生长,榴莲树的自然结构也因此被破坏,这也大大的提高了果树被撕裂的风险。

其实,市面上的农业产品琳琅满目,在对的时间点使用适当的分量,很多问题可以迎刃而解。如果在不对的时间点却还过量使用,或许会在未来营造更大的问题与麻烦。






Sunday, July 14, 2024

榴莲园出售

 最近在社交网络上出现不少榴莲园待售的信息。为什么会这样?如果榴莲种植利润丰厚,为什么这些人要出售会生金蛋的鹅呢?

网上待售的榴莲园大致上可分成两大类·,第一类属于已经进入生产阶段,果树已经成熟的榴莲园。这些榴莲园的树龄一般都在7年以上。而第二类待售的榴莲园属于还在成长期的榴莲,树龄一般都在7年以下。

从网上榴莲园的出售价做参考,第一类的榴莲园,要价每亩马币50万以上的比比皆是。而第二类的售价在马币20万到50万之间,视果园地势,设备和果树的健康情况而定。当然,果园的出售价格也取决于果园的地理位置,越靠近大路的售价就相对较高,较偏远的地段就廉宜许多。

这样的价格合理吗?答案也因人而异。涉及榴莲种植业者中大致上也可以分为两大类,第一类是商人,而第二类是农人。对榴莲产业的投资商人来说,网上的叫价没有不合理。买了若有朝一日增值了再套现。这些商人一般都雇用他人为自己经营榴莲产业,榴莲园对他们来说只是种商品。农人却不同,农人亲手耕耘自己的榴莲果园,果树在农人手中一天天的成长,各种的问题,挑战和苦衷只有农夫自己知道。榴莲树对农夫来说就好像亲手带大的孩子,若非不得已,没有农夫会出售自己的骨肉。

因此,在网上买卖榴莲果园的绝大多数是榴莲产业的投资商人。这些商人对榴莲产业满怀理想,很多时候却纸上谈兵。只可惜理想太丰满,现实太骨干,一头栽了下去才明白个中的挑战,把持不住的都想把这烫手山芋给脱售。

在现实中,成功的榴莲种植者必须具备一颗心,那就是耐心。有耐心才能让榴莲种植者一小步,一小步的走到终点。

同时,也必须远离另外一颗心,那就是贪心。贪心往往让榴莲种植者欲速不达,甚至前功尽弃。






Sunday, May 12, 2024

泥土里的世界

 

如果你认为土壤的作用纯粹就是让植物可以扎根,只是个用来支撑植物的媒介,那么这样的想法和大多数的农业耕作者,乃至很多现代农业专家并没有不同,原因不外是我们对土壤里的世界认知得太少了。

你知道吗?单单是一公克的土壤,里面就存在超过一兆个微生物(1)。但我们对它们的认识,它们之间的互动,它们和植物间的互利关系却还在萌芽阶段。人类对土壤微生物的了解,不会超过其总种类的2%。以致我们无法用现在仅有的知识加以说明,解释土壤中发生的大多数生化活动。土壤微生物体积小,种类繁多,生长周期短,繁殖快,对科研来说都非常挑战。毕竟科学家对微生物的发现并没有很长远的历史。微生物的发现,始于荷兰科学家雷文霍克(Antoni van Leeuwenhoek 1632-1723) 发明了显微镜,一些菌类,藻类等微生物才开始进入人们的眼帘。生物学研究才开始进入了新的一个旅程碑。

现实中,土壤里的微生物对植物的生长,抗病等都扮演着非常重要的角色。它们之间的关系一直都是互利的,植物制造糖分给土壤微生物提供能量,土壤微生物把土壤里的物质转化成植物的养分。彼此的相互依赖形成了一个平衡的土壤生态及资源再循环。

如果把10 英亩,10公分的表土拿来分析,土壤生物的重量将超过700公斤。当土壤有机质,空气,和水分越高,其生物量就相对的就越高。其中70%为真菌,25%为细菌与放线菌,另外5%为土壤动物(2)。

众所周知,土壤微生物都是土壤生态非常重要的一环,丰富的土壤生态造就了健康的土壤,可是对大多数人来说,土壤世界即看不见也摸不着,以致土壤生态完全被忽略。只把精力关注于土壤表面看得见的,而完全忽略土壤底下看不见,根本就是本末倒置。

可是,讽刺的是这却是现代农业的常态。

(1)(2) 横山和成(2019)。图解土壤微生物。P2,P12