休果年

 一般上大多数果树的生长周期都以一年， 春夏秋冬为一个周期。就算生长在热带地区的果树也间接的跟随着这大自然的规律运作，榴莲树亦然。

尽管热带常年如夏，榴莲树的生长和结果周期也会跟随着环境和气候的变化而做出反应。马来西亚固然没有四季之分，然而一年当中还是有一个明显的旱季及一个微旱季。 这两个旱季主导了榴莲的生产季节。 通常六月是榴莲成熟的大季节，而12月是榴莲成熟的小季节。 一旦旱季延后了， 榴莲开花，成熟的季节也跟着推迟。

结果期结束后，基本上果树就完成了它一年的使命，结束了一个生长周期。果树也进入了修养期以恢复开花结果所消耗的储蓄， 毕竟果树为了传宗接代耗尽了一年所储备的能量。来年，如果果树觉得自己能量不足，果树或许会选择进入休果年，为自己请一年产假，这个现象也有人称之为隔年结果。

那么榴莲树有没有休果年呢？当然有。 如果榴莲树在完全自然条件下也会出现休果年现象。这现象很明显的出现在红虾榴莲(D175) 。它会不时的为自己请假，红虾榴莲并不会每一年都丰收。 所以对要求年年高产量的果农来说，这行为并不受榴莲果农欢迎。可是偏偏红虾榴莲这样固执的自我保护行为，让它和其他榴莲树比起来能长得格外茂盛。

其实，猫山王(D197) 也会有休果年的现象， 可是在现代化耕种下， 这种现象并不明显。 在追求产量的时代，果树已经不被准许请假。养分不足，农夫能大量提供。没开花，农夫也会想尽办法通过各种人造因素来促进果树开花。 总之，休假就休想。。。

结果，很多果树都来不及达到真正的壮年就一命呜呼， 死因不详。这种现象我称之为多功能衰竭并发症。

其实，解决办法也不难，也不贵。就是：休假! 

古人云，休息是为了走更远的路，一点都没错!

金凤变了

 

我都非常懊恼了。。。

话说六年前跟经营育苗场的朋友讨了一根金凤榴莲枝条到果园嫁接。 在果园里，要求嫁接师傅为我嫁接了三棵金凤榴莲。

今年六月的榴莲季节，其中一棵金凤结满果。 可是所结的榴莲却不像金凤榴莲，收购商说是属于甘榜榴莲。花了六年的时间， 结果空欢喜一场，我都懊恼死了。准备了锯子，打算重新嫁接，却又下不了手。。。

下不了手的主要原因是这榴莲也不是一无是处。

它的叶子长得像金凤却不结金凤果。但结果率毫不逊于金凤。

它的果肉色泽跟味道还真有点像金凤，可是第一次结果，味道应该还不稳定，不算数。

它的种子比金凤大， 这点确实非常遗憾。

一般金凤榴莲都小于1公斤，它所结的果实大多数都大于1公斤。尽管果实大,  果壳还挺轻的。果肉和果壳的比例还算高，38：62。

一般金凤都比较容易开屁股，它却非常耐放。

两天没到果园， 今早捡了一粒初次结果的“假金凤”。 从果蒂的状况看来应该掉在树下最少两天了。可是果肉的品质还是很可以哦。。。还皱巴巴的!

从种种情况看来，这榴莲除了种子大，其他的也不见得输给金凤。 

砍或不砍，我都不懂了。。。

榴莲树上的绳索

利用绳索来支撑榴莲树似乎已经变成了标准作业。尽管如此，我对向榴莲树五花大绑这件事始终保持非常谨慎的态度，尤其是对那些还在快速生长阶段的榴莲树。

若从自然法则来看，树木本身的结构理当能够承受自身的重量与负担。并没有需要借用外在的辅助以提供支撑的必要。一旦风起时，树木的结构和摆动的姿态也能有效的化解风力。树木在地球上生存的历史比人类还要悠久多了，没有应变能力，树木不可能生存至今。所以，当树木感觉自己的结构不受力的当儿，它会让自己的结构做出改变，徒生一些反应材在所需的位置以提升自身的结构及抗压能力。当然，在刮起能力范围以外的大风时，还是会有一些枝干会做出牺牲。

如果在成长阶段的榴莲树就需要绳索支撑，这就意味着树本身的结构承受不住它的生长。换句话说，就是树叶的过度生长超出了树枝所能承担的重量。这个时候，农夫会做出怎样的应对呢？选择减缓树叶的生长？亦或利用绳索来辅助支撑榴莲树？绝大部分的榴莲种植者都会选择后者。可是诸有所不知，顺应自然一般能事半功倍；反自然而行就比较吃力。

为榴莲树索上支撑绳索，成长中的榴莲树就没感受到那一个部位需要做出反应，一段日子后一旦绳索被解开，枝干的抗压能力反而更弱了，农夫必须为果树更换绳索以便继续为其提供支撑。这不仅增添了农场里干不完的活，也增加了非常多的种植成本。

风起时，果树的摆动也受制被捆绑的绳索，风的着力点都从小枝干转移到树的主干。一旦挂起大风，大大的提高了果树被折腰，甚至整棵树被刮倒的风险。

也因此，该不该为果树提供绳索支撑，十分考智慧。适当的支撑或许是顺水推舟，过度的辅助反而弄巧成拙！

泥土里的世界

 

如果你认为土壤的作用纯粹就是让植物可以扎根，只是个用来支撑植物的媒介，那么这样的想法和大多数的农业耕作者，乃至很多现代农业专家并没有不同，原因不外是我们对土壤里的世界认知得太少了。

你知道吗？单单是一公克的土壤，里面就存在超过一兆个微生物（1）。但我们对它们的认识，它们之间的互动，它们和植物间的互利关系却还在萌芽阶段。人类对土壤微生物的了解，不会超过其总种类的2%。以致我们无法用现在仅有的知识加以说明，解释土壤中发生的大多数生化活动。土壤微生物体积小，种类繁多，生长周期短，繁殖快，对科研来说都非常挑战。毕竟科学家对微生物的发现并没有很长远的历史。微生物的发现，始于荷兰科学家雷文霍克（Antoni van Leeuwenhoek 1632-1723) 发明了显微镜，一些菌类，藻类等微生物才开始进入人们的眼帘。生物学研究才开始进入了新的一个旅程碑。

现实中，土壤里的微生物对植物的生长，抗病等都扮演着非常重要的角色。它们之间的关系一直都是互利的，植物制造糖分给土壤微生物提供能量，土壤微生物把土壤里的物质转化成植物的养分。彼此的相互依赖形成了一个平衡的土壤生态及资源再循环。

如果把10 英亩，10公分的表土拿来分析，土壤生物的重量将超过700公斤。当土壤有机质，空气，和水分越高，其生物量就相对的就越高。其中70%为真菌，25%为细菌与放线菌，另外5%为土壤动物（2）。

众所周知，土壤微生物都是土壤生态非常重要的一环，丰富的土壤生态造就了健康的土壤，可是对大多数人来说，土壤世界即看不见也摸不着，以致土壤生态完全被忽略。只把精力关注于土壤表面看得见的，而完全忽略土壤底下看不见，根本就是本末倒置。

可是，讽刺的是这却是现代农业的常态。

(1)(2) 横山和成(2019)。图解土壤微生物。P2,P12

土壤

传统农业离不开土壤，好的土壤是植物生长的重要条件。

健康的土壤能够孕育出健康的作物，而健康的作物才能够吃出健康的体魄。

数千年来，农人都非常尊重这片土地，因为他们知道这片土地养活了自己。也因此，比较起其它人，农人们特别爱惜及爱护他们的土壤，他们知道没有了好的土壤，他们种不出好的食物，甚至会挨饿。事实上，我们脚下的土壤确实十分珍贵，它们是历经数亿年的砥砺琢磨而成。

据说46亿年前，地球就只是一块光秃秃的陨石。后来，这块陨石表面开始被侵蚀出细小的无机质。六亿年后，这快陨石慢慢降温到了摄氏300度时，水分和气体开始在陨石表面上出现。再后来，陨石继续被侵蚀出薄薄的表土。有了表土，空气和水，很多生物开始滋生。经过了长年累月的累积，地球表面上的土壤终于在46亿年后累积至今天的规模。今天，这些表土变成了无数动植物的栖息地甚至是食物的来源。

当人们开始衣食无忧，生活逐渐物资化后，人们的生活也跟土壤渐行渐远。人们忘记了健康土壤的重要性，开始不珍惜地球上这片薄薄的表土，开始剥削破坏并嫌弃它，甚至把它称为Dirt。

人们一旦开始不珍惜表土，也就意味着人类文明没落的开始。

2024年立春

2024年2月4日是农历的立春。

“立春”是二十四节气的头一个节气。其含义是开始进入春天，“阳和起蛰，品物皆春，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始。雨水这时春风遍吹，冰雪溶化，空气湿润，雨水增多。人们常说：”立春天渐暖，雨水送肥忙“。

果园里已经连续14天无雨。尽管果树外观还是绿油油，但土壤已经呈现龟裂。相信果树的根部已经开始感受到干旱所带来的压力。如果干旱的天气持续下去，果树的叶子将会开始泛黄，树梢将会停止长出嫩叶。

相信立春后，雨水将逐渐充裕。立春后的第一场大雨将会启动2024年榴莲果树的第一个花季。

短暂的干旱能让榴莲树感受到环境上的压力，会刺激榴莲树开花结果，而过度的干旱却会削弱榴莲树对病虫害的抵抗力，你说农人的要求，容易满足吗？

Biodiversity 生物多样性

 

读过生态学的人们一定不会对Biodiversity 这个字眼感到陌生。Biodiversity 的中文可以翻译成生物多样性。

在一个生态环境中，生物的种类越丰富，我们就称这环境有很高的生物多样性( High Biodiversity)。在自然界中，生态多样性越高的区域，其生态就越稳定，越平衡。高生物多样性的生态中，食物链也比较长且错综复杂，所有生物都有各自食物，同时也会是别人的食物。换句话说，这里的生物各自都有自己的生长条件和空间，但没有一种生物拥有绝对主导权。生物的数量会根据食物的多寡而增加和减少，充分的展现出此有故彼有；此无故彼无的状况。

土壤也有土壤的生态。同样的，一旦土壤生物多样性越高，土壤的生态就越平衡。在平衡的生态里，一物治一物。当一些虫害或病菌的数量增加时，其猎食者也会跟着增加，虫害和病害数量也因此被抑制在一定的水平。

在自然生态中，土壤微生物的活动和它们之间的互动不止复杂，奥秘，且变化无穷。由于这样的复杂与不确定性，人类对土壤生态的研究一直都充满挑战。至今，人们对土壤微生物的认识还是微不足道。

尽管如此，可以确定的是一旦生物多样性越高，土壤生态就越平衡，稳定。当一些外在条件突然产生了非常大的变化，导致土壤的生态平衡被破坏，这就大大的提高了病虫害爆发的可能性。所以，任何能够提高土壤生物多样性的行为都对土壤健康有所帮助。同时，任何会减少生物多样性的行为对土壤健康都是一种伤害。

在现实生活中，很多农民的操作极为矛盾，今天把土壤的生物大量消灭了，明天又想尽办法把各种细菌释放到土壤中。这样徒劳无功的工作每天都发生在农场中。。。

2023年的天气

 2023年接近尾声，这一整年的天气都非比寻常。别于往年，该干旱的季节不够干旱，该下雨的时候却干旱起来。因此，全国各个区域的榴莲树也感受到了异常的气候，而产生了生理错乱。零零碎碎，杂乱的花季接踵而来。随着这样的花季，一整年都可以看见有人在兜售榴莲。

最可怕的是7月份的热流，很多区域午后的温度甚至高达35度C。持续的高温让一些榴莲树都受不了，一些较敏感的果树开始启动自我防御措施，放弃一些叶子减少不必要的负担，生长也马上停顿下来。

7月份，国内一些榴莲园就宛如进入了寒冬，呈现光秃秃的景象，尤其是树梢的嫩叶，掉得一干二净，仿佛开始冬眠。有人把这样的现象归咎于缺水，也有人说是虫害大爆发。 可是，很多果园在大量浇水和喷洒虫药后，问题也没有显著的改善。

一直到9月和10月，气候开始明显的转变，气温开始下降，降雨量也开始提高。榴莲树获得了舒缓并开始有复苏的迹象。

11月充足的降雨量终于让果树全面复苏。榴莲农友们也随之松了一口气，如果恶劣的天气继续持续下去，难保一些果树会老命不保。

反应材

 

每一棵树对周遭环境的评估及反应，都有自己的一把尺。

一旦树木生长在不平坦的土地，随着树木一天天长大，树身就会开始倾斜。树木为了平衡生长，自己会特别长出一些木材来纠正树身及避免倒下，这些木材就叫“反应材”。反应材一般都出现于生长在斜坡处，树木的根部。

柳杉树等针叶树如果生长在倾斜的土地，树的下方会很快长出反应材来给树干提供推力以支撑树干。所以，靠近下坡的反应材生长活跃，这种反应材叫压缩反应材。

这样的现象并不会发生在榴莲等其他的阔叶树上。刚好相反，阔叶树的反应材反而活跃生长在树的上坡，并提供拉力以支撑树干。这样的反应材叫引张反应材。

大自然中处处充满奥妙，知道了针叶树和阔叶树有着这样的区别，在促进榴莲树的生长和管理上才能做得更到位及有效。

盘根的榴莲树

 为了节省时间，越来越多的榴莲种植者选择购买大个头的榴莲苗来种植，借此希望能够在很短的时间就能看见榴莲树开花结果。

大个头的榴莲树在还没移植到园地前一般都生长在体积有限的容器中。这样的榴莲树苗一般都会面对两个根部问题。第一，主根不能够得到伸展。一些苗场经营者甚至在更换容器时直接把主根剪了，方便下一次的移植及运输。第二，有限的空间限制了根系的发展，侧根会沿着容器生长，一段时间后，这些根系会绕着主根盘旋，形成盘根。

当榴莲种植者把没有主根的榴莲树苗移植在果园后，从外表并不容易察觉或区分果树是否有没有主根。就算后来的生长也和一般拥有主根的榴莲树没有明显的分别。但一般上相信，拥有主根的榴莲树比较起没有主根的榴莲树具有更强的支撑力。

当盘根的榴莲树被移植到果园后，缠绕着的根系会限制榴莲树的生长，如果发生这样的情况，树的长势肯定会大打折扣。很多果树达人甚至建议把盘根剪了，长痛不如短痛。

两年前，果园里就发现了一棵榴莲树的主干有盘根的迹象，心想如果这盘根不断膨胀生长，不就会把主干勒死吗？是不是应该尽快把盘根给修了？最后，还是下不了手，任由它自由生长。

两年后，发现盘根竟然能够和主干的生长有所协调，甚至结合一体。果树会自己决定哪一些根系需要优先生长，哪一些根系该被压抑或放弃生长。

其实，很多时候我们的顾虑是不必要的。在大自然中，树的智慧比我们想象的还高。比起我们，它更清楚它的自身要求，而大自然总会作出最好的选择。。。

榴莲马拉松

 

网上的榴莲资讯爆炸，造成很多刚加入榴莲种植行列的新人有不切实际的期盼。

以榴莲收成为例，有些榴莲种植者在网上分享自己种了三年半就开始开花结果的榴莲照片，让屏幕前的观众羡慕不已。这样的信息让一些种了三年榴莲树的新手满怀期待，也想跃跃一试，开始对自己三年的榴莲树催花。似乎超过三年的榴莲树就应该开花结果，当同行问起，也不会觉得没面子。而那些种了五年榴莲还没看见榴莲树结果的农友更开始怀疑人生，是不是榴莲树出了问题，开始心灰意冷。

树本身就是一种非常奇妙的植物。研究显示，在雨林各种各样的树种中，生长期越长的树种，其寿命就越长。换句话说，一般越早结束生长期，很早就开花结果的树种，寿命相对都比较短。榴莲树亦然，原生的榴莲果树生长期一般都超过十年，成熟后才开始开花结果。这些拥有悠长快乐童年的榴莲树寿命超过百年的比比皆是。

反观，现代在各种农药辅助下种植的榴莲树，尽管四年后就开始结束生长期并开花结果，但十年树龄就夭折的也不少。这些榴莲种植者绝对不会在社交媒体上炫耀自己如何把年轻果树弄死。也因此，一般在社交媒体上流传的榴莲资讯相当片面，却逐渐演变成另类标准。对榴莲种植者来说不止形成了不切实际的期盼，更对果树造成伤害。

榴莲树是热带原生乔木，基本上其生命力旺盛，并非想象中般脆弱。如果把一棵榴莲栽种在荒野，就算不多加理会，固然生长缓慢，但榴莲树也不容易死亡。大自然不会轻易致死一棵小树，通常会弄死树木的都是人为促成。

种植榴莲树本来就是一场马拉松，起跑快并没有实际意义，毕竟前路漫漫，能跑得越远，果实才会越为丰盛。。。

榴莲的个性区别

 近年，加入榴莲种植行列的人士都种些什么榴莲呢？八成都说种猫山王和黑刺。

当然，每个榴莲种植者都有自己的喜好，也有各自的理由来拥护他们的选择，各取所好，完全可以理解。选择种植猫山王和黑刺榴莲的种植者一般都以经济价值作为首要考量，毕竟这两个品种在榴莲界已经家喻户晓，名声享誉全球。而猫山王比黑刺更早成名，以致在市面上猫山王榴莲的数量远远多于黑刺。物以稀为贵，黑刺的价位却反而比猫山王还高。这也导致后者的拥护者后来追上。除了价位较高，黑刺榴莲后来受到追捧的另外一个原因是比起猫山王，它能够更早投入生产。

其实，每一种榴莲都有其特色和个性。为什么黑刺榴莲会比猫山王榴莲早产呢？这和它的个性有着密切的关系。

黑刺榴莲

猫山王榴莲

图上为黑刺榴莲和猫山王榴莲在果实成长的阶段。一眼望去，明眼人或许就能察觉这两种榴莲在个性偏好上有所区别。黑刺榴莲喜欢把果实结在主枝（主干的第一个分支），而猫山王榴莲更爱把果实结在侧枝（主枝的分枝）。

这样的性格差异也导致黑刺榴莲比猫山王榴莲更快开花结果。一般上如果照顾妥当，黑刺榴莲第四个年头就有可能开花结果，而猫山王榴莲或许要等到第六年才能开花结果。

榴莲树成长过程中，主干会分出主枝（横枝）。主枝生长到一定程度时再分出侧枝。当榴莲树种了超过四年时，其主枝已经壮大至足以开花结果的程度，相对的其侧枝还相对的细小，还不足以开花结果。这时，偏爱在主枝结果的黑刺榴莲开始顺利生产，而猫山王榴莲还需等到侧枝茁壮后再开始生产。这就是黑刺榴莲比猫山王榴莲更早生产的原因。

由于黑刺和猫山王榴莲在结果点的喜好稍有不同，成长中榴莲树的修剪工作也必须有所调整才能够获得更佳的效果。黑刺榴莲的修剪工作偏向于促进主枝的发展，而猫山王榴莲的修剪工作则偏重在侧枝的生长。如果榴莲果园的例常修剪工作能够“投其所好”，相信榴莲果农必然会获得更丰盛的收获。

 

黑头病的处理

 黑头病是榴莲的恶梦。一般上榴莲果农的处理方式是把患处刮了，再涂上杀菌剂。可是对很多树木专家而言，这方法不但没有帮助，甚至会弄巧成拙。

真菌的体积非常小，一般在肉眼下是无法看见，其实真菌的孢子无时无刻都弥漫在空气中。树木又粗又厚的表皮形成了一道天然的保护层把空气中的真菌隔离开来，这是树木的天然防御。真菌只有在树木表皮有所创伤的时候才有机会侵入内部组织进行破坏和繁殖。创伤的原因有很多，被风刮断的创伤，被小动物啃食的创伤，被蛀虫侵蚀的伤口，甚至被人们修剪时所照成的伤口都造就了真菌入侵的机会。

当榴莲果农把黑头病患处刮掉的当儿，间接的也形成更大面积的伤口暴露在空气中。同时，农夫的刮刀来回不停的搜刮在黑头病患处，更把刀口上粘了真菌的孢子散播到伤口上。如果把伤口刮开后就直接涂上杀菌剂避免伤口被真菌感染，不就能够预防真菌的入侵及扩散吗？理论上的确是这样。只要你能够在三秒钟内在伤口上涂上杀菌剂就能有效的防止组织被真菌污染，可是在现实的操作上是完全不却实际的。

树木是地球上比人类的出现还更悠久的生物，它能够生存至今一定有它的生存之道。在对治真菌这方面，除了树表皮的防御，如果真菌成功的侵入，树木也有它自己一套的应对方式。树木的形成层是树干最活跃的组织。活跃的形成层和新的年轮薄壁是继树木表皮后的重要防御带。当树木受伤真菌侵入时，形成层会快速的产生防御壁来阻止真菌继续扩散。很多时候所形成的防御壁甚至把已经被感染的区域围困起来。

尽管如此，产生防御壁的速度与强度很多时候也取决于树木本身的活力。营养失调，衰弱的树木防御速度比入侵的速度缓慢，树木就会慢慢的被真菌吞噬直到死亡。健康充满活力的树木很快就能把真菌用防御壁给隔离开来。就算没有使用外来的除菌剂，果树也能够自我疗愈。当然，这只会发生在健康，生理平衡，充满活力的树木身上。

在尝试把被黑头病感染的组织刮掉的时候，往往农人也把树木已经开始建立的隔离层也一起刮掉。无形中更把果树赤裸裸的曝露在风险中。

榴莲树的自愈能力比一般人想象的强得多。以上两张照片是榴莲树在被真菌感染后，伤口没经过刮除及任何菌药处理，经过15个月的自我疗愈，伤口几乎完全愈合。

真菌感染

 潮湿的季节一般上都是真菌放肆的季节。

有两种真菌，榴莲果农一定不会感到陌生，它们就是Rhizoctonia Solani 和 Phytophthora Palmivora。被Rhizoctonia Solani感染的果树，一般上人们称之为患了叶腐病，而被Phytopthora Palmivora 感染后，一般人们称之患了黑头病。这两种真菌对果树的生长和收成造成了严重的破坏甚至能致命。一般果农对这两种真菌的防御和治疗都是轮替式的使用各类杀菌剂，涂抹或喷洒。

其实，只要榴莲果农仔细的观察及了解这两种真菌的生态，知道了它们的习性，会更有效的对这两种真菌进行掌控。只可惜在杀菌剂的泛滥使用下，真菌的自然生态习性并不容易显现。

在大自然里，这两种真菌无处不在，没有人能够将他们赶尽杀绝，你每吸一口新鲜空气，里面都包含了这两种真菌的包子。所以，与其尝试杀灭这两种真菌，更有效的防御就是不要营造这两种真菌放肆繁殖的环境。

Rhizoctonia Solani

一般上Rhizoctonia是外在环境导向，而Phytopthora是内在自身免疫衰弱所触发。空气中长时间的炎热潮湿，不通畅，Rizoctonia在这样的条件下就很容易繁殖起来。Phytopthora 是生理不平衡导致真菌的攻击，什么时候榴莲树的生理不平衡，免疫力会衰弱呢？过度生长，过度繁殖，过度干旱，都是Phytophthora 放肆的机会。这两种真菌并不是在病发时才突然出现，而是它们一直都在，唯有等待条件，时机成熟时才繁殖开来。

Phytopthora Palmivora

Rhizoctonia 和 Phytopthora 的习性不同，所以他们的生存条件也不一样。Rhizoctonia 一般只繁殖于潮湿的季节，而Phytopthora 不一定，甚至在干旱的季节更为严重。Rhizoctonia 通常繁殖于接近地表，空气不流通处，比如出现在低层的树冠。然而，Phytopthora却常常在高高的树梢处发病。Rhizoctonia 通常只在叶面上出现，而Phytopthora 无处不在，树梢，树枝，树根，茎，甚至果实都有它们的痕迹。

古人说，知己知彼，百战百胜，对真菌的预防和治疗也一样，唯有更了解，认识它们的习性，预防和治疗的工作才能对症下药。一味的以涂抹和喷洒除菌剂来对治真菌问题，很多时候却收效甚微。

追求速度的年代

 

在四季的国度，树木都有清晰的年轮。这是因为春季树木生长得比较快，因此这个时候形成的木质纤维密度较低，颜色较浅。在冬季，树木的生长十分缓慢，这时候形成的木质纤维密度较高，颜色较深。也因此，计算树木的年轮就能够知道树木的年龄。

在热带国度，四季如夏，树木一整年的生长速度差异不大，生长在热带国度的树木其年轮较不明显，只有旱季和雨季的生长差异所形成的细微区别。

在现代化农场里，完整的灌溉设施更模糊了旱季和雨季的区别。树木在农场里一整年都在最优越的条件中快速生长，所形成的木质组织密度都非常低及一致性(homogeneous)非常高，农场里树干的年轮几乎不明显，很难从中计算出树木的年龄。 

从物理学的考量，拥有密度高低间隔的木质组织比起密度一致的组织有更强的承受力。所以，在刮风的日子，野外的树木比起农场里的树木能够承受更大的风力而不被吹毁。现代化农场里，果树的支撑能力相较起来就逊色不少，就算树木还没开始结果，一些树枝就已经无法承担重力，必须利用绳索或外来的支撑来对抗地心引力以防折断。

此外，低密度松软潮湿的木质是很多真菌喜爱的生长条件。 在大自然里，真菌的其中一个功能就是把衰老的木质组织给分解，资源回归大地。在自然环境中，真菌一般都选择分解被淘汰，枯萎的枝干或已经到下，死亡的树干。一些病入膏肓的树木也会被真菌严重侵蚀，因为它们比较容易分解。反观，在自然生态中，真菌很少会对健康，茁壮的树木造成严重伤害，健康的树木在被真菌侵略时会努力的长出更坚韧的组织来对抗或隔离已经被感染的部分。

由于低密度，松软，潮湿的木质是很多真菌最爱，现在化农场中，很多快速生长的果树都成为真菌攻击的对象，才刚陈年的树木就已经被真菌疯狂攻击，奄奄一息。农场必须大量的使用抗菌药物来压抑真菌的侵蚀，而这样的对抗方式是永无止尽的，治标而不治本。唯有树木建立起本身的抵抗力，农场才可以减少或停止使用抗菌药。 

为了追求极速生长及避免果树的死亡风险，各种外在的保护预防工作并不可少。尽管如此，有了所有的防范措施也未必能够完全杜绝强风和真菌对果树带来的威胁和破坏。

所以，我常常这样想，果树生长得太快也未必是好事；慢也有慢的好。大自然必然拥有自己的节奏与规律！

 

虫害

 如果一棵果树上有上万片叶子，其中有一千片叶子被虫吃了，对果树的生长其实微不足道。

如果一片叶子，叶面积的其中10%被虫串洞了，其他剩余90%的面积还是可以如常运作。

如果发现果树被虫害入侵，不必过于紧张。在很少的情况下，这些虫害会对果树致命。 在自然环境中，果树上其中一些生长的叶子本来就用作分享给其他生物，属于食物链中的一环。同时，虫害也不会那么笨，杀鹅取卵，对果树赶尽杀绝，断了自己的后路。 过分的紧张和过度的使用虫药来对付这些虫害反而破坏了生态的平衡而让果树潜伏在更严重的危机中。

虫害一般都是周期性质，其数量也会根据周遭的环境条件而有起落。如果榴莲树在被严重虫害而不施药，榴莲树也会自己康复起来。

2022年6月29日，果园里的一些榴莲树被虫害入侵，树上几乎没有一片叶子是完整的。

在完全没有使用任何虫药下，经过了一个半月的自我修复，果树完全恢复了昔日的状况，虫害问题也随之减少。这足以证明，没有虫药，果树也能恢复过来!

生命周期

 

在自然生态中，所有生物都有自己的生长周期。当条件优越时，一些生物就抓紧时机繁殖；当条件不理想时，这些生物就处于最基本的状况，甚至进入冬眠。在果园里的生态，不管是各种虫类或真菌亦复如是。 

可惜在一般慣行农场里，生物周期已经不显著，农人尝试利用各种农药来控制病虫害，企图压制这些病虫害的繁殖，确保牠们一直保持在“冬眠状况” 以便能够得到最大的收成。

如今，农药的使用已经没有根据气候和病虫害的生长周期，而是根据办公室白板上的时间表。例如每个星期都喷洒一次虫药，各种组别的虫药替换使用以预防虫害产生抗药性。外在气候与生物繁殖周期对一般农夫来说已经没有那么重要了。

这种情况就好像是不管有没有生病就全部开始吃药，有病就医病，没病就当预防。如果还担心没有药到病除就尝试使用不同的药，总会见效。

务农和农业顾问的工作在大量的农产品的加持下变成越来越简单，可是对农业产品的依赖导致他们对大自然的认识却变得越来越少。

其实，如果能够了解果园里的生态和各种病虫害的生命周期，在对的时候做该做的事，农药的使用可以大幅度减少，甚至不必使用。

老榴莲树

 

榴莲老饕都知道榴莲是老的好，老树榴莲是可遇而不可求的。老树榴莲品质稳定，风味十足，是爱吃榴莲人士的首选。

可是市面上售卖并标榜着老树榴莲到底有多老呢？这的确没有一个标准，每一个人心中都有自己的一把尺，20年，30年，40年都算老树？见仁见智。总之，在近十年的榴莲潮才开始投入榴莲种植行列的榴莲树，没有一棵可以自称为老树。

树是很奇妙的植物。树的寿命一般上都跟它的生长期为正比。越早结束青春期的树，其寿命就越短；而生长期越长的树, 其寿命就越长。当果树一但开始结果，这就意味着青春期的结束，开始步入了成年世界。

对很多榴莲老饕来说，树龄太年轻的榴莲不具魅力，味道不止不稳定，而且缺乏层次感。换句话说，榴莲的品质会随着它的年龄而越来越好。超过50年的榴莲树所结的果，都算极品，并不多见。

在经济效益的考量下，很多榴莲种植业者都期待自己种植的榴莲可以早生贵子。各种农业产品的辅助下，榴莲树得到了快速生长，有些甚至炫耀种植了三年的榴莲就开花结果。君不知这也意味着果树只用了三年的时间就结束了自己的生长期。结果，在新兴农业守护下的榴莲树，本来应该正直壮年的却老态毕露，活不到20年的比比皆是, 都还没开始产出有品质的榴莲就已经寿终正寝，多么可惜啊！

尽管如此，吃榴莲和种榴莲是两回事。有人种榴莲是为了钱途，有人种榴莲是为了品尝。那么，如果你是榴莲种植者，你会期待你的榴莲早生贵子，还是任它按部就班？

当然，每个人的条件和价值观都不同，选择适合自己的方式，没有对与错!

春节的雨

 

一般上农历新年前后的干旱季节都是促进榴莲树开花的主要条件。

今年农历新年前，三个星期干旱也成功让榴莲树开始冒出花芽。当榴莲树正冒出花芽时，最畏忌的就是连绵细雨。据说在这个时候，大量的水分会让果树放弃繁殖而借机成长，大量的萌芽会开始生长。原本的花芽也会转化为萌芽。 

人算不如天算，有别于往年的气候，2023年农历新年一开始就连续下了四天的雨。据观察，这4天的降雨量最少都有400mm。如果以马来西亚平均降雨量2500mm来计算，这四天的降雨量就占了全年的16%。这样的雨量会让这一季的榴莲全功尽弃吗？我们拭目以待。

今天早上就给长了10mm的花芽拍了张照片为记录。

叶腐病与冬至

 

2022年9月到11月的雨水十分充裕，充裕得简直有点过剩。

在这三个月里，潮湿及炎热的环境，造就了真菌繁殖的优越条件，Rhizoctonia solani  开始在果园里放肆的繁殖起来。Rhizoctonia solani 就是腐叶病的原凶。腐叶病一般都始于较低的枝干，因为在这里，空气特别不通畅, 真菌繁殖得特别快。

被真菌感染的叶子水迹斑斑，甚至黏在一起，然后开始枯萎，掉落，呈现出光秃秃的梢头。在严重的情况下，连枝条也会跟着枯萎。若情况还不算严重，枯萎的梢头又会开始长出芽眼。

2022年12月22日，冬至一过，天气开始干旱起来，北风开始狂刮，Rhizoctonia solani 的繁殖顿时停止下来，果树也开始复苏。

大自然的周期还是大大的主导着万物的生长，人们弱弱的对抗，显然微不足道。