Thursday, November 7, 2019

榴莲基因





很多老一辈的榴莲种植人都有感而发,他们说现在的榴莲很难种,不像从前,不需要多加照顾它也能自己活得好好的。这一点也不假,普遍上一般都归咎于恶劣的气候。

老一辈的榴莲种植者都是选择自己偏爱的榴莲来种,吃了觉得味道好,就把种子栽种下去,等待收成。这些用原生种子种下去, 不经过品种改良的榴莲,一般都称之为土种榴莲。近30年,榴莲种植者偏爱名种榴莲,从80年代风靡一时的D24 到近期的D197(猫山王) D200(黑刺),都是现代榴莲种植者偏爱的榴莲品种。

可是种植者却感觉到这些名种榴莲比起土种榴莲还难种,觉得它们太娇生惯养了。动不动就耍性子,病了,不长了,甚至无缘无故死了。

然而,这些名种榴莲也并非经过基因改良来达到种植人所要求的品质,这些名种榴莲确实也只不过是品质非常理想的土种榴莲而已,他们其实也是地道的天然品种,为什么会有这样的差别呢?原来问题的症结在于嫁接。

在大自然里,物竞天择,适者生存,每一个物种都在为了生存下去,一直在适应环境和改善自己。每一次的授粉,每一次的繁殖,下一代都不会和自己的父母亲一个样,生物的基因都会有所变化,目的不外是要让自己越来越有竞争力,在大自然里继续生存下去。

当人们吃了猫山王榴莲,欲把这样的品质完完全全的保留下来,人们就采用了嫁接技术把猫山王的这组基因保留下来。如果人们利用猫山王的种子来传宗接代,经过大自然的自然授粉,下一代的猫山王基因肯定有别于上一代。可能抵抗力强了,味道却逊了。唯有通过嫁接,才能把原原本本的猫山王留下,这组基因也因此获得了免死金牌。

据说马来西亚的第一棵猫山王在1974年枯死了,当年已是百年老树。换句话说,现在人们种植的猫山王,它携带的基因已经是1874年的,这150年来这组基因完全没有变化。可是,150年过去,环境却发生了一些变化。这也就是为什么现在榴莲果农觉得猫山王榴莲比起土种榴莲难种的原因。环境变化了,基因却原封不动,其实是适应不良。