Monday, May 23, 2022

麻坡榴莲

 

写了《浮罗山背榴莲》,当然也要写写《麻坡榴莲》嘛!要不然就有点长他人志气灭自己威风的嫌疑。毕竟麻坡,曾经也是马来西亚首屈一指的榴莲生产地。根据1990年出版的 《Durian Diseases and Disorders》 记载,1988年马来半岛拥有40667公顷的榴莲果园,其中14294公顷,也就是35%位于柔佛州,而麻坡就是柔佛州主要的榴莲种植区。

肥沃的土壤是造就麻坡成为主要榴莲种植地的主要条件。那个时候东甲还是属于麻坡区,从海拔1276公尺的金山涛涛而下的山水,灌溉了东甲山脚大片农地。而全程途经昔加末一直到麻坡河口,全程250公里蜿蜒的麻河,也滋养了沿岸大片农地。唯有在肥沃的土壤种植出来的榴莲,其产量及风味才能够满足榴莲老饕们的味蕾。

东来榴莲

如果说浮罗山背的榴莲代表作有红虾,葫芦,青龙及后期的黑刺,麻坡当然也有她自己的代表作。麻坡一带驰名的榴莲品种有:黄金101(D168), 福民13号,金凤(D198), 江海,太源,东来等等。。。当然,麻坡也有不少有待发掘及推广的老树榴莲。

上面所提到的榴莲品种都是南马,新加坡一带榴莲爱好者耳熟能详的榴莲。相信这些榴莲对北马的榴莲爱好者就相对的陌生。

黄金101(D168)

难能可贵的是,在麻坡一带,黄金101(D168) 的种植热潮并没有因为猫山王和黑刺的热潮而减少,原因不外于其高产及品质稳定的特质。近期,中国市场对黄金101的喜爱也推高了市场对这品种的需求。育苗场里,黄金101榴莲幼苗一直供不应求。

基本上麻坡的榴莲风味有别于浮罗山背榴莲,这两个区域的土壤结构截然不同。浮罗山背高海拔,土壤有丰富的花岗石,而麻坡的榴莲耕种区一般都比较平坦,土壤是一般蓬松的壤土。地势和土壤结构的不同也间接影响了两地榴莲农夫有不同的耕作方式。结果,麻坡和浮罗山背所生产的榴莲变得各有特色,各有千秋。

还没尝过道地麻坡榴莲的老饕们。你们还等什么?



 



Thursday, May 19, 2022

浮罗山背榴莲


浮罗山背是榴莲爱好者的圣地。在这里吃榴莲是非常过瘾的一件事,因为这里的榴莲种类够多,树龄够老,绝对能够满足榴莲老饕的要求。

浮罗山背的地理优势,山峦起伏,面向大海,土壤参夹着大量的花岗石,造就了她注定成为榴莲天堂。这样的泥土结构和地势,经过各种考量,过去100年来,种植榴莲,成为当地垦荒者的第一选择。

从平行海岸线到高海拔的山峦,不同的海拔高度,适合各种不同特性的榴莲品种生长,也因此,浮罗山背著名的榴莲品种也特别多,著名的有红虾,葫芦,青龙,蜈蚣,坤宝,红仁,小红,甲比利等等,其间还有无数品质优良的老树榴莲有待发掘。

浮罗山背的土壤布满花岗石,很多榴莲树尤如在花岗石间逢生,这样的地势提供了果树干净的水源及丰富的矿物质,山区良好的排水优势也导致这里所生产的榴莲更具风味及浓稠。

不少浮罗山背的榴莲果园都面向大海。习习的海风穿梭林间,带点咸味的海风,不时从苏门答腊林火瓢来的烟雾,或许也大大的减少了这里榴莲的病虫害。

说实在,要在这样山峦起伏,布满岩石的区域开发耕作,当中的艰难并不是我们可以想象的。相信也只有老一辈客家人的刻苦耐劳,才能实现今天这片榴莲天堂,供后辈品尝。

浮罗山背的无名老树榴莲

如果你是榴莲狂热的追求者,浮罗山背,值得一游,再游!