叶子的理想面积

叶子，是榴莲树收集能量的主要器官。 在追求速度的时代，很多榴莲种植者都想尽办法增加叶子的面积以便让榴莲树能够更快的制造糖分，以加速生长和增加收成。

在大自然中，只要条件允许，组织可以无限制的生长，尤其是物理支撑的条件。也因此，生长在海中的生物，其体积往往都能够大于生长在陆地上的生物。据说，章鱼和八爪鱼的体积可以无限制生长，因为水中的浮力减轻了它们在体重上的负担。

如果在一般的自然条件下，所有生物和组织都只能生长到一定的体积，而这个体积就是它们的标准和最有效率的体积。 以猫山王榴莲为例子，其叶子的标准长度是11.0 cm - 17.90 cm，中位数为14.7 cm。宽度是3.9cm - 6.4cm，中位数为5.0cm (1）。

如今，在各种农产品及农业科技的辅助之下，叶子的长度和宽度已经不再限制于以上教科书标准。叶子的面积在各种农产品和耕种科技下确实增加了许多。当制造糖分的单位提升了，其他支援系统有没有也同时跟着提升呢？如果没有，那将会对果树带来其他的危机。

叶子的数量和面积的增加对其支配系统带来压力。用来支撑它们的树枝和树干负担加重了，很多枝干将会不胜负荷，折断或倒塌。制造糖分的能力增加了，水分和养分的需求也必须跟着提升，根系的发展变成十分关键。若其他的辅助条件和系统没有同时和叶子的面积一起提升，榴莲树的生理发展将会失去平衡，各种病虫害将会乘虚而入，尤其是黑头病这类的生理性失调的疾病会开始猖獗。果树未老先衰，甚至死亡的例子比比皆是。  

物极必反，在追求速度和产量的当儿，叶子的面积并非越大越好。如果以叶子面积为参考，中位数至高位数会是很好的考量，也就是说叶子长度 14cm - 18cm 将会非常理想。若叶子体积超出了这个参考长度，果树就必须获得加倍的关注与照顾。

（1）Salman Idris et al (2020) Durian Clones. Mardi Malaysia：P74

生物指标：金凤榴莲

水质专家只要一探水中鱼儿的动态就能对水的品质略知一二。所以，鱼儿常常是其中一个对环境评估的生物指标（Bio-indicator)。生物指标提供了人们在复杂的环境条件中一个非常可靠的参考资料。

对榴莲种植者来说，有什么生物指标可以作为农夫可靠的参考呢？如果针对土壤水份的评估，我觉得金凤榴莲(D198) 可以作为其中一个生物指标。

金凤榴莲比起一般上的其他榴莲对热与干旱较为敏感。当土壤开始缺水，其他的榴莲树还没有表现出异常时，金凤榴莲的树叶开始下垂。如果没有及时给予榴莲树提供水份，比较起其他榴莲品种，金凤榴莲的叶子也会最先开始泛黄。

榴莲花季前的热流与干旱，金凤榴莲也是第一个能感受到。在众多榴莲还如如不动时，金凤榴莲已悄悄的爆起花芽。

也因此，我建议榴莲种植者也在果园里种几棵金凤榴莲。 原因是金凤榴莲除了美味，价钱高，多产，它也是一个对土壤水份状态能够提出可靠信息的生物指标。这无疑能帮助榴莲果农更准确的进行农场管理。

为花季准备的养分

2月，传统上是榴莲开花的季节。

为了让榴莲花盛开，充足的养分是果树开花无可或缺的条件之一。在各种植物所需的养分中，氮（Nitrogen）磷（Phosphorus）钾（Kalium）NPK是无可或缺的主要养分。这个时候，榴莲果农一般上都会停止施放高氮的肥料，而更着重使用高磷和高钾的肥料。氮是叶子生长所需的主要养分，磷和钾却能够帮助果树开花和结果。同时，磷不但能够促进根部发展，也是促成花芽分化所需的主要营养。钾除了能帮助果实的成长，也能提高水果的风味。磷和钾都是果树提高对环境的抗压性无法或缺的养分。

众所周知，榴莲果树都是在经历了一段干旱期后才会开花结果。常言道，旱季长根，雨季长叶，聪明的果农在准备花季时减少释放氮肥和增加磷肥和钾肥无疑是明智之举。

那么在这个准备花季的阶段，施放磷比钾比例高的肥料好呢？还是施放钾比磷比例高的肥料好？榴莲种植方式五花八门，每人都有自己信赖的方式。我觉得在准备花季前，乃至在授粉之前，磷的比例应该高于钾。而授粉后，一直到榴莲成熟，钾的比例就应该高于磷。

磷让根部发展得更好，为榴莲果实在膨果期吸收养分作了更充足的准备。磷也让榴莲花芽发育得更健全，进而形成更健康的子房和花粉。当完成授粉后，钾让果实成长得更好，风味更出众。

2024年立春

2024年2月4日是农历的立春。

“立春”是二十四节气的头一个节气。其含义是开始进入春天，“阳和起蛰，品物皆春，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始。雨水这时春风遍吹，冰雪溶化，空气湿润，雨水增多。人们常说：”立春天渐暖，雨水送肥忙“。

果园里已经连续14天无雨。尽管果树外观还是绿油油，但土壤已经呈现龟裂。相信果树的根部已经开始感受到干旱所带来的压力。如果干旱的天气持续下去，果树的叶子将会开始泛黄，树梢将会停止长出嫩叶。

相信立春后，雨水将逐渐充裕。立春后的第一场大雨将会启动2024年榴莲果树的第一个花季。

短暂的干旱能让榴莲树感受到环境上的压力，会刺激榴莲树开花结果，而过度的干旱却会削弱榴莲树对病虫害的抵抗力，你说农人的要求，容易满足吗？