Monday, December 9, 2019

有关除草剂

2019年12月8日,出席了由BABA集团主办的第2届马来西亚有机大会。在众主讲嘉宾的演讲片断中,有两张视频想要和大家分享。
第一:


恭喜大家,剧毒的除草剂 Paraquat 再过了23天就全面禁止在我国使用。

第二:

取而代之的是Glyphosate,另一种也没多好,据2019年研究显示Glyphosate 会提高非霍奇金淋巴癌百分之41。普遍上Glyphosate 都能够在美国的食品和美国人的尿液里找到。

也难怪美国是一个医药发达,可是人民健康却是很差的国家。





Thursday, December 5, 2019

麻河的人造牛轭湖




2019年12月4日带着一群小朋友到访Kampung Belemang。第一次到访这个美丽的河畔小新村。恰好河畔上游正如火如荼的在施工,欲把其中一段蜿蜒的麻河给拉直。届时,原本的河道将会演变成全国最大的人造牛轭湖。

拉直的目地据说是让麻河流速加快,避免上游发生水灾。眼前如此浩大的工程,心里却在思考,总觉得这又是一项千斤破四两的工程,也是一项以人类思维来思考大自然,自以为了不起的工程。

蜿蜒的河流是大自然故意来为难人类的吗?君不见地球上只有1%的珍贵水源(淡水)能够供人们使用,这些水源大部分就是出现在上游到河口之间,怎么能够那么轻易的就让它释放入大海呢?大自然了解这一点,还故意九曲十八弯的尽量途径更多的土地,借此能够滋养更多的土地,孕育更多的生命。可是人类却觉得蜿蜒的河流是祸首,非把它弄直不可。

其实问题的症结在于人们无节制的开发,让上游区域失去了蓄水能力,豪雨后雨水倾盆而下。同时,大面积的开发让大量沙泥灌入河流中,导致河口逐渐变浅,阻碍了正常排水。人们却对这视而不见,还故左右而言他。

河流之所以珍贵,在于它的流程, 就好比我们生命贵于其过程。如果每一个生命的结局都是死亡,每一条河流的终点都是河口,省略了过程,生命有何意义?









Thursday, November 7, 2019

榴莲基因





很多老一辈的榴莲种植人都有感而发,他们说现在的榴莲很难种,不像从前,不需要多加照顾它也能自己活得好好的。这一点也不假,普遍上一般都归咎于恶劣的气候。

老一辈的榴莲种植者都是选择自己偏爱的榴莲来种,吃了觉得味道好,就把种子栽种下去,等待收成。这些用原生种子种下去, 不经过品种改良的榴莲,一般都称之为土种榴莲。近30年,榴莲种植者偏爱名种榴莲,从80年代风靡一时的D24 到近期的D197(猫山王) D200(黑刺),都是现代榴莲种植者偏爱的榴莲品种。

可是种植者却感觉到这些名种榴莲比起土种榴莲还难种,觉得它们太娇生惯养了。动不动就耍性子,病了,不长了,甚至无缘无故死了。

然而,这些名种榴莲也并非经过基因改良来达到种植人所要求的品质,这些名种榴莲确实也只不过是品质非常理想的土种榴莲而已,他们其实也是地道的天然品种,为什么会有这样的差别呢?原来问题的症结在于嫁接。

在大自然里,物竞天择,适者生存,每一个物种都在为了生存下去,一直在适应环境和改善自己。每一次的授粉,每一次的繁殖,下一代都不会和自己的父母亲一个样,生物的基因都会有所变化,目的不外是要让自己越来越有竞争力,在大自然里继续生存下去。

当人们吃了猫山王榴莲,欲把这样的品质完完全全的保留下来,人们就采用了嫁接技术把猫山王的这组基因保留下来。如果人们利用猫山王的种子来传宗接代,经过大自然的自然授粉,下一代的猫山王基因肯定有别于上一代。可能抵抗力强了,味道却逊了。唯有通过嫁接,才能把原原本本的猫山王留下,这组基因也因此获得了免死金牌。

据说马来西亚的第一棵猫山王在1974年枯死了,当年已是百年老树。换句话说,现在人们种植的猫山王,它携带的基因已经是1874年的,这150年来这组基因完全没有变化。可是,150年过去,环境却发生了一些变化。这也就是为什么现在榴莲果农觉得猫山王榴莲比起土种榴莲难种的原因。环境变化了,基因却原封不动,其实是适应不良。







Wednesday, October 9, 2019

神奇的麻坡



人家说麻坡是退休的城市,我没能反驳。
确实,在麻坡的生活十分写意,和很多都市比较起来,麻坡的生活节奏算缓慢。固然如此,基本生活上该有的,麻坡一点也不缺。不管外头世界变幻莫测,麻坡人始终按着自己舒服的步伐迈进。在向前迈进的当儿,麻坡人还十分念旧。君不见在其他城市都消声灭迹的一些行业,在麻坡, 它依旧发挥着它的角色。

早晨如果想喝杯道地咖啡,麻坡人还能喝到由木柴烧热的碳烧咖啡及炭烤面包。比起一般都市的咖啡和烤面包,这的面包多了一丝碳香。这里,还能看见樵夫不间断的供应木材给有需要的咖啡店。喝完咖啡到菜市场买菜,如果你见到三轮车夫载送着一些老妇到菜市场,这一点也不出奇。据我观察,三轮车甚至还是一小部分学生上学的代步工具。 

下午,炎热的天气想喝杯凉茶解渴,市区街边就好几摊售卖凉茶的老字号让您选择。要甜的,要苦的,要加料的,都能现场给您调配。傍晚,有投资万字的朋友,如果迫不期待想知道成绩又忘了带手机,没关系,街角站着摆动的大爷,为你送上及时抄印的“马票报”。

记得中学时期,午夜时分,在街头昏暗处都能见到一些“美女” 出没。现在成年了,没有了夜游的兴趣。就不知道这样的景色是否依旧。

总之,岁月悠悠,麻坡依旧还是麻坡,Muar is Amazing!




Thursday, September 26, 2019

D17 ~ 老太婆



前几天在朋友的苗场和他闲聊。问起除了猫山王和黑刺,最近还流行种什么榴莲?大家都在种猫山王和黑刺,听了都有点厌倦。
他问我介意肉色奶白吗?我说不介意。
他就建议我D17。 道地品种,刚卖了一千多棵,存货有限,朋友再强调,这榴莲十分好吃。回到家,在网上搜寻了一阵。不得了,这榴莲好评如潮,更有人说D17比猫山王还好吃。这榴莲也被称为S17, 也有人叫它“老太婆”,零售价比一般的品种如101,13 还高。

那么道地而且又这么出名的榴莲品种应该被收集起来。于是叫朋友保留了四棵,打算把它们种在自己的果园里。顿时,感觉生活中,总是充满期待和希望!















Tuesday, September 3, 2019

遇见猫山王



父亲生前一直有尝试把果园里品质不理想的榴莲树嫁接成猫山王。一而再的尝试,有时成功,有时失败。
2014年,父亲告诉我这一棵榴莲树已经成功被嫁接成猫山王。后来,此树疏于打理,原生的枝干和被嫁接的枝干长得一样快。 父亲在2016年往生后,我尝试要清理,欲把原生的枝干清除,仅保留属于猫山王的枝干。可是一却都有点迟,此树长得有点混乱,敌我难分,迟迟下不了手。


2019年8月,其中的一条枝干结了一颗酷似猫山王的果实。当果实成熟掉落后,迫不及待的把果实打开,这回心安了,这是此树的第一颗猫山王。虽然味道和质感距离心中理想的猫山王还有一段距离,但心里却非常清楚该如何整理,修剪这棵果树了。

爸爸,谢谢您! 我的喜悦,您应该也感受得到!









Friday, August 30, 2019

2019年榴莲总结



都快进入九月了,街边还能看见小贩在兜售榴莲。前半年的天气造就了今年榴莲季节特别长。虽然榴莲季节长了,从农夫口中得知,产量却不如往年。也不知是否整体榴莲产量都下跌了,今年的榴莲售价特别稳定。盛产期猫山王的收购价不曾低过RM30/KG。普通名种榴莲如101,13,红虾等收购价也没低过RM10/KG。就连一般甘榜榴莲都能卖到RM5/KG。价位最高的榴莲还是属于黑刺,一般每公斤都会高过猫山王约RM5。 这一季算是近年来榴莲果农对榴莲收购价位满意,也最开心不过的一季!

至于品质,感觉上今年的榴莲稍逊往年,味道没有往年的惊艳。市面上很多D24甚至有熟不透的现象。这让市场对这一个品种有所抗拒,品质难以捉摸。

自己的果园产量比往年多了20%,味道似乎也稍逊一点。前两年没打果的MK 今年都很赏脸。101和13还是果园里的主力,D2 今年产量好,味道也特别好。唯有一直以来以产量高为傲的MDUR78 今年却出奇的少,期望明年再接再厉!

在没有任何农药的使用下,榴莲果实生长期间,从外表观察没发现有显著的虫害,原本以为这一季病虫害会很少。可是当果实成熟掉落时,受虫害影响的果实还是占了50%。或许,在榴莲开花授粉期间,虫害已侵入果实,只是从外表不易发现。

2019年国家政府开始准许新鲜榴莲空运中国,这开启了另一扇大门。今年,稳定的价位和未来的商机让原本都已被掀起的种榴莲热潮更加升温。凡有片小地的小园主都想分杯羹。跨国大财团更是虎视眈眈。

来吧!大家一起高喊口号,咱们一块种榴莲去。。。