老榴莲树

 

榴莲老饕都知道榴莲是老的好，老树榴莲是可遇而不可求的。老树榴莲品质稳定，风味十足，是爱吃榴莲人士的首选。

可是市面上售卖并标榜着老树榴莲到底有多老呢？这的确没有一个标准，每一个人心中都有自己的一把尺，20年，30年，40年都算老树？见仁见智。总之，在近十年的榴莲潮才开始投入榴莲种植行列的榴莲树，没有一棵可以自称为老树。

树是很奇妙的植物。树的寿命一般上都跟它的生长期为正比。越早结束青春期的树，其寿命就越短；而生长期越长的树, 其寿命就越长。当果树一但开始结果，这就意味着青春期的结束，开始步入了成年世界。

对很多榴莲老饕来说，树龄太年轻的榴莲不具魅力，味道不止不稳定，而且缺乏层次感。换句话说，榴莲的品质会随着它的年龄而越来越好。超过50年的榴莲树所结的果，都算极品，并不多见。

在经济效益的考量下，很多榴莲种植业者都期待自己种植的榴莲可以早生贵子。各种农业产品的辅助下，榴莲树得到了快速生长，有些甚至炫耀种植了三年的榴莲就开花结果。君不知这也意味着果树只用了三年的时间就结束了自己的生长期。结果，在新兴农业守护下的榴莲树，本来应该正直壮年的却老态毕露，活不到20年的比比皆是, 都还没开始产出有品质的榴莲就已经寿终正寝，多么可惜啊！

尽管如此，吃榴莲和种榴莲是两回事。有人种榴莲是为了钱途，有人种榴莲是为了品尝。那么，如果你是榴莲种植者，你会期待你的榴莲早生贵子，还是任它按部就班？

当然，每个人的条件和价值观都不同，选择适合自己的方式，没有对与错!

近亲交配

 

榴莲花季进入了授粉阶段。看见什么端倪吗？

这家伙只露出自己的柱头(Stigma), 把自己的花药 (Anther) 包得密密的，这是在避免自己的花粉接触到自己的柱头上，减少近亲交配。

榴莲花先让别的花粉有机会接触自己的柱头(雌性器官)，授粉后才开放自己的花药(雄性器官)贡献自己的花粉给别人。

很多雌雄同株的植物为了减少近亲交配，都让自己的雄性和雌性器官在不同的时间点成熟。就好像玉米，玉米须从雌花惠冒出来准备受粉的当儿，顶头的花蕾会在几天后才盛开，结果被受的花粉都是邻家的。

真想不到原来榴莲也有这一套!

白忙一场

 

多年过去，种植榴莲的热潮丝毫没有减少，各种不同背景的人都加入种榴莲的行列。种榴莲的方法更是五花八门，各自精彩。

一些榴莲种植者发现榴莲嫩芽或叶子被虫吃了就显得不安。为了预防措施，各种虫药不但很频密的施打，虫药的使用也越来越强烈。

大自然不是犹如我们想象的，并不是每一个发出来的萌芽或每一片叶子都是为了自己而生长，其中一些甚至是为了其它昆虫的生存而生长的，这是大自然共生的法则。很多时候，农夫过度保护反而弄巧成拙。有些不该发出的萌芽或多余的叶子本来就应该被虫害清除，过度的保护让这些本来应该被清除的组织生长起来。

现代各种农产品的过度使用下，榴莲果树过分生长的现象比比皆是，这种司空见惯的现象，反而变成了标准。梢头没狂飙不算厉害，叶子不够大，不够多叫失败。其实，很多时候不该生长的组织在农药的刺激下狂长，本来应该被大自然清除的反而在农药保护下保留下来，演变成果树的负担与累赘。结果，种植者必须花更多资源和时间来解决所衍生的问题，修叶，修枝，支撑不胜负荷的枝条等，变成果园里忙不完的活。

这不是很矛盾吗？花钱，花时间让不应该发生的事发生，再花钱花时间来解决所发生的问题。

如果农夫愿意花时间来更认识这个大自然，他会发现，其实大部分园里的活都是白干的！

春节的雨

 

一般上农历新年前后的干旱季节都是促进榴莲树开花的主要条件。

今年农历新年前，三个星期干旱也成功让榴莲树开始冒出花芽。当榴莲树正冒出花芽时，最畏忌的就是连绵细雨。据说在这个时候，大量的水分会让果树放弃繁殖而借机成长，大量的萌芽会开始生长。原本的花芽也会转化为萌芽。 

人算不如天算，有别于往年的气候，2023年农历新年一开始就连续下了四天的雨。据观察，这4天的降雨量最少都有400mm。如果以马来西亚平均降雨量2500mm来计算，这四天的降雨量就占了全年的16%。这样的雨量会让这一季的榴莲全功尽弃吗？我们拭目以待。

今天早上就给长了10mm的花芽拍了张照片为记录。

北风吹起时

 

每逢年尾都会刮起北风。北风刮起也意味着天气开始干旱。

看着北风朝着榴莲树狂刮，叶背都被吹反了，就连主干都在摇摆，感觉果树会被连根拔起也并不是不可能的事。

这样的隐忧并不是没根据。新一代榴莲种植者都要求快速。 土壤结构是榴莲树快速生长的重要条件。为了达到空气和排水的通畅，一些榴莲果农都选择把榴莲树种在由表土堆成的土丘上。在充足的灌溉下，榴莲树获得了快速生长。

除了在物理条件下下功夫，各种化学农药和肥料也层出不穷，这样更加快了果树的生长。在物理和化学的条件辅助下，很多榴莲树都长得比它实际年龄还快很多。其实，外表体积并不代表果树对外在的抗压性也跟着成熟。在速度的追求下，很多农友甚至就连叶子的数量，叶子的大小都拿来比较。当一切都习以为常后，超生长(Over grow)和超体积(Over size)的榴莲树变成了标准。

不管土丘也好，极速生长也罢，这些方式都大大的提高了榴莲树被吹倒的机率。

在风中观树还真提心吊胆，尤其是大头小心型的果树，一个不小心十年的努力都将全功尽弃。榴莲被刮断枝条，甚至被刮倒的新闻比比皆是。君不见很多还不够成熟的榴莲树就被园主五花大绑起来预防断枝，看起来还真有点可怜。。。

叶腐病与冬至

 

2022年9月到11月的雨水十分充裕，充裕得简直有点过剩。

在这三个月里，潮湿及炎热的环境，造就了真菌繁殖的优越条件，Rhizoctonia solani  开始在果园里放肆的繁殖起来。Rhizoctonia solani 就是腐叶病的原凶。腐叶病一般都始于较低的枝干，因为在这里，空气特别不通畅, 真菌繁殖得特别快。

被真菌感染的叶子水迹斑斑，甚至黏在一起，然后开始枯萎，掉落，呈现出光秃秃的梢头。在严重的情况下，连枝条也会跟着枯萎。若情况还不算严重，枯萎的梢头又会开始长出芽眼。

2022年12月22日，冬至一过，天气开始干旱起来，北风开始狂刮，Rhizoctonia solani 的繁殖顿时停止下来，果树也开始复苏。

大自然的周期还是大大的主导着万物的生长，人们弱弱的对抗，显然微不足道。

老店

 

前两天经过三马路，发现华南旅店已经被拆除，心里沉了一下，老店始终敌不过岁月的洪流。有时，经过这些老店，我会顺眼探一下老店上注明的年份，拆除后如今已无从考证，唯有从网上考察。

从网上的旧照片，可以看见被拆除前墙上注明建于1917年，表示这老店已经走过105年历史，是属于麻坡市区较早期的建筑群。根据老店上的年代注明，其他麻坡市区的老店，一般都建于20世纪20-30年代，也属经历了一个世纪的百年老店。

虽然麻坡市区有为数不少的百年老店，可是其中不少已被遗弃，也有些被重建。被重建的感觉就少了老店的韵味。老店里有岁月的痕迹，有生活的记录。老店的空气中彷佛还荡漾着笑声和一则则说不完的故事。这些都是老店重修后无法保留的。

有些老店的业主选择为老店翻新。之前，我在看《热海重生》，作者对老店翻新也有他自己的诠释。他说：“翻新不是只将古老的东西弄得漂漂亮亮后使用，而是以新的价值观重新审视古老的东西，创造出新的魅力。”