地表龟裂

三个星期没有下雨了，果园的地表开始呈现龟裂状况。其实，这个现象是大自然对土壤的自我调节。 适量的地表龟裂有利于土壤结构， 对果树生长也有着辅助的作用。 

君有所不知，土壤也需要有充足的空气。 土壤中的生物需要空气来生存，同时植物的根系也需要氧气来呼吸。事实上， 植物的根系对空气的依赖甚至还超越了根系对水分的依赖， 这个现象在榴莲树上就更显然而见。

种榴莲的农友都知道榴莲树最怕积水，榴莲树的根系一旦积水，榴莲树不止生长停顿，而且百病丛生。 如果榴莲果树淹水， 只要三几天的时间就足以致命。 其实，榴莲树并非是被水淹死，而是榴莲树的根系浸泡在水中窒息而死。

唯有透气的土壤，榴莲树才会长得好。也因此，近年来许多榴莲种植者都会建立土丘来种植榴莲，其目地无非就是让榴莲树的根系在更透气的环境中生长。

旱季，如果果园断水了一段日子，地表就会开始出现轻微的龟裂痕。 大雨一来，雨水就会顺着裂痕流到土壤的更深处， 这样的情况除了能够预防土壤的断层， 雨水也把大量的新鲜空气带到土壤中。 换言之， 间隔的干旱和大雨， 仿佛就像把土壤翻了一小翻， 地表的龟裂就是“翻土”的最大的功臣，  毕竟要对果树进行人工翻土简直是天方夜谭。 

间接的干旱和大雨就是大自然对果树最好的安排。旱季长根，雨季长叶，这就是大自然的奥妙!

休果年

 一般上大多数果树的生长周期都以一年， 春夏秋冬为一个周期。就算生长在热带地区的果树也间接的跟随着这大自然的规律运作，榴莲树亦然。

尽管热带常年如夏，榴莲树的生长和结果周期也会跟随着环境和气候的变化而做出反应。马来西亚固然没有四季之分，然而一年当中还是有一个明显的旱季及一个微旱季。 这两个旱季主导了榴莲的生产季节。 通常六月是榴莲成熟的大季节，而12月是榴莲成熟的小季节。 一旦旱季延后了， 榴莲开花，成熟的季节也跟着推迟。

结果期结束后，基本上果树就完成了它一年的使命，结束了一个生长周期。果树也进入了修养期以恢复开花结果所消耗的储蓄， 毕竟果树为了传宗接代耗尽了一年所储备的能量。来年，如果果树觉得自己能量不足，果树或许会选择进入休果年，为自己请一年产假，这个现象也有人称之为隔年结果。

那么榴莲树有没有休果年呢？当然有。 如果榴莲树在完全自然条件下也会出现休果年现象。这现象很明显的出现在红虾榴莲(D175) 。它会不时的为自己请假，红虾榴莲并不会每一年都丰收。 所以对要求年年高产量的果农来说，这行为并不受榴莲果农欢迎。可是偏偏红虾榴莲这样固执的自我保护行为，让它和其他榴莲树比起来能长得格外茂盛。

其实，猫山王(D197) 也会有休果年的现象， 可是在现代化耕种下， 这种现象并不明显。 在追求产量的时代，果树已经不被准许请假。养分不足，农夫能大量提供。没开花，农夫也会想尽办法通过各种人造因素来促进果树开花。 总之，休假就休想。。。

结果，很多果树都来不及达到真正的壮年就一命呜呼， 死因不详。这种现象我称之为多功能衰竭并发症。

其实，解决办法也不难，也不贵。就是：休假! 

古人云，休息是为了走更远的路，一点都没错!

金凤变了

 

我都非常懊恼了。。。

话说六年前跟经营育苗场的朋友讨了一根金凤榴莲枝条到果园嫁接。 在果园里，要求嫁接师傅为我嫁接了三棵金凤榴莲。

今年六月的榴莲季节，其中一棵金凤结满果。 可是所结的榴莲却不像金凤榴莲，收购商说是属于甘榜榴莲。花了六年的时间， 结果空欢喜一场，我都懊恼死了。准备了锯子，打算重新嫁接，却又下不了手。。。

下不了手的主要原因是这榴莲也不是一无是处。

它的叶子长得像金凤却不结金凤果。但结果率毫不逊于金凤。

它的果肉色泽跟味道还真有点像金凤，可是第一次结果，味道应该还不稳定，不算数。

它的种子比金凤大， 这点确实非常遗憾。

一般金凤榴莲都小于1公斤，它所结的果实大多数都大于1公斤。尽管果实大,  果壳还挺轻的。果肉和果壳的比例还算高，38：62。

一般金凤都比较容易开屁股，它却非常耐放。

两天没到果园， 今早捡了一粒初次结果的“假金凤”。 从果蒂的状况看来应该掉在树下最少两天了。可是果肉的品质还是很可以哦。。。还皱巴巴的!

从种种情况看来，这榴莲除了种子大，其他的也不见得输给金凤。 

砍或不砍，我都不懂了。。。

榴莲树上的绳索

利用绳索来支撑榴莲树似乎已经变成了标准作业。尽管如此，我对向榴莲树五花大绑这件事始终保持非常谨慎的态度，尤其是对那些还在快速生长阶段的榴莲树。

若从自然法则来看，树木本身的结构理当能够承受自身的重量与负担。并没有需要借用外在的辅助以提供支撑的必要。一旦风起时，树木的结构和摆动的姿态也能有效的化解风力。树木在地球上生存的历史比人类还要悠久多了，没有应变能力，树木不可能生存至今。所以，当树木感觉自己的结构不受力的当儿，它会让自己的结构做出改变，徒生一些反应材在所需的位置以提升自身的结构及抗压能力。当然，在刮起能力范围以外的大风时，还是会有一些枝干会做出牺牲。

如果在成长阶段的榴莲树就需要绳索支撑，这就意味着树本身的结构承受不住它的生长。换句话说，就是树叶的过度生长超出了树枝所能承担的重量。这个时候，农夫会做出怎样的应对呢？选择减缓树叶的生长？亦或利用绳索来辅助支撑榴莲树？绝大部分的榴莲种植者都会选择后者。可是诸有所不知，顺应自然一般能事半功倍；反自然而行就比较吃力。

为榴莲树索上支撑绳索，成长中的榴莲树就没感受到那一个部位需要做出反应，一段日子后一旦绳索被解开，枝干的抗压能力反而更弱了，农夫必须为果树更换绳索以便继续为其提供支撑。这不仅增添了农场里干不完的活，也增加了非常多的种植成本。

风起时，果树的摆动也受制被捆绑的绳索，风的着力点都从小枝干转移到树的主干。一旦挂起大风，大大的提高了果树被折腰，甚至整棵树被刮倒的风险。

也因此，该不该为果树提供绳索支撑，十分考智慧。适当的支撑或许是顺水推舟，过度的辅助反而弄巧成拙！

榴莲树的病诊

 对榴莲树进行精准诊断并不容易。原因是榴莲树出现的问题和状况跟天气，土壤，周遭的环境，肥料的使用，甚至跟农夫对榴莲树的操作都有密切的关系。

当诊断准确，一旦榴莲树出现状况，才能够在很快的时间内理出解决方案，并药到病除。也因此，我常常都对那些农业顾问单凭一张照片就看出问题和提出解决方案而感到十分敬佩。

如果农业顾问给出的方案是：“每两个星期喷洒一次虫药，每两个星期也喷洒一次菌药。同时，不要一直重复使用同款的虫药和菌药。在每一次的喷洒时都必须混合了好几种虫药或菌药。。。” 基本上这些顾问都在忽悠你，这样的方案，谁都能成为顾问。没有精准的诊断，很多资源都浪费在没有必要的药物，人力资源和时间上。

药物，始终是药物，药物并不是用来预防疾病的。可是在症状还没出现就用药物来预防的农夫比比皆是。这样的操作让很多虫害，病菌在平常就具备了抗药性，当真正病毒爆发时，不管使用什么药物都得不到预期的效果。

麻坡榴莲史

麻坡的榴莲种植史相当渊远。由于麻坡的历史著作与记载并不多，早期很多有关麻坡的历史资料都源自于Abdullah Bin Abdul Kadir Munsyi (1796－1854) 的《Hikayat Abdullah》中。

Abdullah Munsyi 出生于马六甲，《Hikayat Abdullah》是作者的一本游记，完成于1845年，并于1849年出版。书里记载了作者对周边环境的所见所闻。

根据游记中记载，19世纪麻坡巴冬一带的居民主要以农业为生。其首要的农作物有槟榔，椰子，山竹和榴莲。当时，榴莲树在巴冬随处可见，巴冬的榴莲也盛名远扬，尤其是产自明吉摩一带的榴莲，一些游客甚至冲着明吉摩的榴莲慕名而来。每逢榴莲季节，夜晚，数以千计的榴莲从树上掉落下来。可见当时位于巴冬的榴莲种植规模并不小。

榴莲盛产时，除了内销，巴冬榴莲的产量也足以外销出去。而这些外销的榴莲一般都是通过水陆送至麻坡港口，再由船只输往马六甲和新加坡等地出售。

在马六甲土生土长的Abdullah Munsyi 表示，当时马六甲人偏爱巴冬榴莲，如果知道该榴莲不是产自巴冬，马六甲人就不会购买。可见当时榴莲老饕偏爱巴冬榴莲，对他们来说巴冬的榴莲或许就是品质的保证。

同时，《Hikayat Abdullah》书中也叙述，在榴莲季节，每艘离开麻坡码头的船能运送约25,000粒榴莲到外地出售。可见当时的榴莲对外的销路也极其可观。

1890年衔接巴冬和麻坡的铁路启用后，当地农产品更有效的往外地输出。据说当时的榴莲价值也随着水涨船高。原本每粒只卖5分钱的榴莲也因为交通的便利而涨至30分。

1903年，预计从巴冬送往新加坡的榴莲果实每月超过20,000粒。(Hikayat Abdullah 第75页)。从以上的历史资料与数据中显示，麻坡榴莲的商业化种植与销售，最少都拥有超过了一百年历史。

麻坡榴莲名片

 

每逢榴莲季节，榴莲老饕都成群结队的前往槟城吃榴莲。有些还甚至越洋搭飞机专程到槟城，就为了吃榴莲。可见槟城榴莲的魅力非同小可。

麻坡贵为榴莲重镇，为什么没能像槟城一样吸引四面八方的榴莲老饕到麻坡来满足口欲呢？答案归咎于麻坡的优越地理位置。麻坡的地理位置成全了她的榴莲产业，也同时障碍了她充分发挥榴莲重镇的潜力。

数据显示，槟城所生产的榴莲有90%为内销。谁想吃槟城榴莲就得到槟城去品尝。所以人们很少能够在槟城以外的地方尝到Capri, 坤宝，蜈蚣，红肉仔等等的槟城榴莲。近年来，槟城特有的榴莲品种甚至不够内销，出现供不应求的情况。

显然，比较起槟城榴莲，麻坡的榴莲大部分却是外销，销往新加坡，吉隆坡等地。麻坡适中的地理位置不管把新鲜榴莲往北送上吉隆坡或往南送下新加坡都极为方便。也因此，多年来麻坡的榴莲果农压根儿就没愁销路问题，所以也没花多少心思在推销麻坡榴莲及如何吸引众多榴莲老饕来麻坡吃榴莲。

时代变迁，越来越多人想分一杯榴莲羹，榴莲产业的竞争也越来越大了。是时候改变麻坡的榴莲经营模式，我们不止要把榴莲推向外，也必须把各地的榴莲老饕给吸引来麻坡。这不仅有助于麻坡的榴莲产业，同时也能带动麻坡的旅游相关行业，进一步提升麻坡经济发展。

欲打出一张漂亮的麻坡榴莲明片，就必须是官，商，农，民携手打造的。大家可以一起定时举办类似榴莲派对，榴莲比赛，榴莲园导览，创意榴莲产品，新品榴莲推荐，榴莲大胃王，等等的比赛，让大众有更多的机会和平台看见麻坡榴莲，打响麻坡榴莲的名号。

如果要把榴莲老饕吸引过来，或许我们要限制一些麻坡特有的榴莲品种不外卖，唯有到麻坡，老饕们才能够享用这些特定的榴莲品种。我们的果园生态游览必须是有素质和有内容的，让老饕们不止满足了口欲也获得知识上的满足。

当然，想要走得更远，榴莲果农必须确保榴莲是有品质的，榴莲商人的服务是贴心的，麻坡人民接待旅客是热情的。那么有朝一日，榴莲将会是麻坡响当当的一张名片。