果园里的真菌

常常看见很多榴莲种植者看见叶面上出现了真菌感染的情况显得十分紧张，第一时间要去找杀菌剂来消除真菌。我觉得这样的反应是没有必要的。就算农夫喷洒了除菌剂，这也是暂时在这一刻把叶面上的真菌杀死，过后又如何？

真菌无所不在，我们每吸一口气都有千千万万的真菌被我们吸入。喷洒杀菌剂后，一阵风吹过，果树又围绕在各种各样的真菌当中。榴莲业者被光滑，完整，没有瑕疵的叶子产生了不切实际的期待，以致喷洒菌药变成了例行公式，而且逐渐频密。

说真的，如果榴莲业者真的把果树周围的真菌给杀尽，那才是恶梦的开始。真菌在生态中扮演着分解的角色，真菌会把榴莲树老化及被淘汰的组织分解回生态里。过度的杀菌反而减缓了生态链中的这一环，造成果树不必要的负担。

以生态的角度来看，如何让果树与真菌和睦共处，不要让真菌有大爆发的条件才是关键。过度的杀菌反而背道而驰，造就了生态的波动，使情况大好大坏。

2018年11月和12月的多雨，营造了真菌繁殖的极好条件。真菌感染的情况极为严重，果园里几乎每一片叶面都出现了真菌的痕迹。在这一种情况之下，一般榴莲业者都一定忍不住会去除菌。

2019年1月天气开始转晴，在没有特意除菌的情况下，真菌的痕迹开始慢慢减少。新长出来的叶子又恢复了一般的光滑，干净。这样的现象从上图的新叶和旧叶可以明显看出。

以这样的情况来说，一般的除菌，显然有点多余。。。

湿漉漉的岁末

今天是冬至，到了一年四季中里的最后一季。
年尾的雨季还没有结束，过去两个半月，雨水十分的充裕。这样的雨季最适合真菌的繁殖。在没有喷洒菌药的情况下，叶面出现了真菌繁殖的迹象。在众多品种的榴莲中，猫山王似乎对潮湿更为敏感。

在潮湿的季节，猫山王叶面呈现的真菌感染如下：

果园里的六棵处在不同位置的猫山王都呈现同样的情况。
就在猫山王果树旁的MDUR78，叶面情况比起猫山王好了许多。

在此为这一个现象做个纪录。 

美丽的短暂

把阳台上绽放的玫瑰拍下放上脸书，很多人都说美丽。确实很美丽，每天我都不禁要多看几眼。

这盛开的玫瑰为什么那么迷人？
如果红色的花瓣换成绿色，而绿叶换成鲜红，玫瑰还会那么迷人吗？如果红玫瑰常年奔放，一年就只有几天的凋零，玫瑰还会那么迷人吗？不晓得！

很多时候美丽是因为珍贵，迷人是因为短暂。
生命也应当如此，生命如此珍贵及短暂，生命也应当美丽！

爱情榴莲

去年的这个时候，请了嫁接师傅到园里帮我把土种榴莲树嫁接成名种榴莲。时下，最流行的榴莲品种除了猫山王就是黑刺。几乎所有找师傅嫁接的人都还是坚持选择这两个品种，当然我也顺应市场导向，都把榴莲嫁接成猫山王和黑刺 。

在嫁接过程中和师傅闲聊，师傅说除了猫山王和黑刺，有一个本地榴莲让他吃了念念不忘。他说，苦中带甜，最重要的是吃了过后还会一再想念，因此他把这榴莲称为爱情榴莲。八十岁的老师傅，在榴莲这领域翻滚了几十年，他说好的榴莲，有可能不好吗？我一直把他的话放在心上。

一年后的今天，再邀约师傅到园里帮我为其他还没嫁接的榴莲进行嫁接。顺口向师傅提议如果方便，也帮我嫁接几棵爱情榴莲。今早，师傅果真替我嫁接了三棵爱情榴莲。他说果肉大包，种子小，味道粘喉，吃过后会想念！听了真诱惑！ 

若今天的三棵榴莲五年后能够开花结果，那是多么美妙的事。五年后，又可尝到爱情的滋味，还真期待！

虫害

在一个相对平衡的生态里，病虫害的大爆发并不常见。作物局部被病虫害破坏，相对就比较普遍，但这并不会对作物造成生命上的威胁。 如果了解病毒害是周期性的，常年根据时间表向作物喷洒农药其实是种浪费。

如果病虫害只是造成局部破坏，作物很快就能恢复过来，任何农药的使用根本就是多余。除了多余，这样的举动或许还造就了未来病虫害大爆发的可能性。

2018年11月6日以下的2年树龄榴莲树局部叶子被虫害。

2018年11月16日，10天后，在没有任何的措施下，当新叶子长了出来，榴莲树似乎恢复了原来的样貌。

由此可见，农药的使用很多时候完全是没有必要的。

麻木

照片取自新西兰先驱报中文网

2018年10月21日放工回到家，顺耳听见新闻播报印度火车开入在铁轨旁开派第的人群，最少60人死亡。心想明天报章一定是头条。怎么知道第二天的头条是台湾火车出轨，18死亡，头版不见印度火车事故报道的踪影。

我们似乎对印度所发生的火车意外事故习以为常，见怪不怪，已经没有新闻价值。有时，报章会刊登印度火车超载的画面，读者或许也把这样的报道归类为奇闻。 当然，身为读者之一的我也是以“印度火车真奇葩”的心态来翻阅这样的新闻。直到有一天，报章上的一张照片真的触动了我的心。

照片内容是这样：“一列行走中的火车，里里外外，甚至车顶都坐满，站满人。车相与车厢间有个小站脚处，上面站了一个妇人，妇人躯下带着一个小孩，身上有个正在哺乳的婴孩。妇人一手哺乳，一手抓住火车着力，小孩必须自顾自的安危，火车遥遥晃晃行使着，脚下的泥土沙石变成了线条。”

 天啊！这是什么样的情况，妇女手累了如何是好？孩子打瞌睡了怎么办？难道印度火车搭客个个都身手不凡，每人都有惊人的毅力和耐力。要不然他们是如何熬过来呢？没有答案，我也只能这样认为，他们都有这种能耐。

一直到我读到龙应台的一篇文章，文章叙述单单卡尔戈达，每一年在铁路上断魂的就有超过6000人。真的是当头棒喝啊！原来那些乘客都没有身手不凡，他们也没有过人能耐，他们也是血肉之躯。难道他们生命价值是如此不值吗？不，我觉得不，卡尔戈达每年也会有超过6000户人家有丧亲之痛。可是为什么这样的事故还是一再发生呢？答案是贫穷，教育上的贫穷以及经济上的贫穷。此外，社会上对这个状况也逐渐麻木。不止印度有关当局对印度火车意外事件麻木，就连国外报章都对这类事件的报道也兴致缺缺。

很多时候，麻木是件很可怕的事，和无知比起来，麻木有过之而无不及。

说黑

不久前读到台湾美食作家陈静宜写有关马来西亚美食。
她发现马来西亚的烹饪手法很喜爱用黑酱油。就如福建面，一定要黑压压的。她的台湾朋友无法接受，甚至问能吃吗？从这点，我想她一定没有来麻坡尝过麻坡鸡饭团，亦或看麻坡人如何吃鸡饭团。圆圆的饭团淋上浓浓的黑酱油，黑？算什么？

不过，她说的到没错，很多美食，要尝要趁早。孩时的味道在逐渐消失中。。。