开始学习如何制作康普茶。
制作康普茶的两个主要原料是红茶菌(SCOBY)和启动液(Starter Tea)。这两样原料的准备已经进入了第22天。网上很多前辈都建议，超过30天的启动液会更理想。也就是说还有一个礼拜我就可以正式开始制作饮用的康普茶。一切进度按部就班，进展还算不错，红茶菌没被污染，也没长霉菌。这或许是事前对工具的杀菌做得格外谨慎，过程也小心翼翼。
记得小时候，每当奶奶要酿酒时她总是有很多禁忌。小孩子最好不要多加过问，问了如果酿出来的酒有任何差错，原因一定就是小孩犯了禁忌。这好像也没错，小孩问题多了，一来一往的问答，谁知道何时垂液里的细菌已经对正在酿制的酒造成了污染。所以，奶奶酿酒时的第一个禁忌，就是不能过问。
以前的人虽然没有微生物学的知识，可是生活上的智慧却能让他们泰然面对生活上的任何大小问题。就好像从前接生婆来到家里帮产妇接生，孩子出生后，当接生婆要帮忙婴孩剪断脐带前，接生婆一定会把剪刀在家里的酒瓮上划两下。为什么一定要在酒瓮上划两下呢？最好别问，因为这是禁忌。。。
我在乡下长大。乡下人很多都务农。就算七老八十了，老农还是会在屋前屋后种些水果，蔬菜，自娱娱人。感觉上乡下的老人都比较健康，开朗。他们总是有干不完的小活，这不仅能让他们活动筋骨，也能让他们晒晒太阳。这两点或许就是他们保持生理和心理健康的关键。
反观很多都市人都很少劳动自己的身体，甚至晒太阳。终日守在冷气空间，唯一的娱乐就是上网或看电视。如果屋旁有块空地也会把它铺上水泥，容易打理。久而久之，都闷出病来。
我喜欢种植，也很鼓励人们在屋前屋后种植。在国外，有个领域叫“园艺治疗”，在我国这领域就较少被提起。但，它却完全体现在乡下人们的生活中，而他们也都乐在其中。可见园艺活动能够让我们更健康，尤其是心理上的健康。
通过园艺活动，我们有机会多晒些太阳，医学家明确的说明缺乏维生素D是导致忧郁症的其中一个原因。而晒太阳就是为我们提供免费维生素D的有效途径。所以，常常忧郁的人，不妨多晒太阳，或多进行户外活动。
通过园艺活动，我们能够更亲近这片土地，从而能和大自然接轨，毕竟我们就是大自然中的一环，可是很多时候我们的生活却和大自然逐渐疏远。
把种子播入泥土种，看种子慢慢萌芽，在自己的细心照料下，作物慢慢的成长，开花，结果。每一个过程都能感受到生命成长的喜悦。就算自己栽种的作物老了，枯萎了，也算那是功成身退的一天。哪怕躯壳被分解了再回到泥土里，也是非常具有意义的事。
食品安全问题一直没完没了，自己栽种的食物最安全。有栽种蔬果的朋友一般上都会觉得自己种的最好吃！这是辛勤劳力换来的果实。吃不完的还可以和左邻右舍分享，物物交换在乡下都是平常不过的事。这绝对是十分有益的社交活动。
正当城市人口在迅速膨胀，乡下人家逐渐减少的当儿，我们不仅要认真思考自己的理想晚年生活。但愿晚年，还能有拥有一片土地和健康的身躯让我消遣。我常想，退休后在没有经济压力下务农，应该是很愉快的一件事。邀约一群知己好友们一同耕耘一片土地，一起流汗，一起分享收成的喜悦。累了一起喝茶，一起车大炮。这样的退休生活，才算有意思。。。
昨日一望，河水跟我2013年到访时没两样。当然，我并没有要否认行管期间马六甲河真的变干净了的意思，只是有点感叹，感叹这大自然的自我修复能力非常强，同时也感叹人类的行为要让河流打回原型，也能非常快。
君有所不知，自从人类开始应用科技在海里疯狂打捞后，海里的鱼儿数量逐年减少，捕货的鱼儿，在体积上也每况愈下。尽管在近150年里，渔夫日以继夜疯狂的捕捞，却有两个时段，鱼类获得了喘气的机会。这两个时段期间，鱼儿的生育速度快过了被捕捞的速度，鱼儿多了，也有机会长得更大了。你们知道这两个时段是何时吗？就是在爆发第一和第二次世界大战的期间。对人类来说，这是多么的讽刺。
唯有人类在忙着别的事的当儿，自然界才有喘气的机会。或许大地都在期盼着，期盼一个没有人类的天堂。
