农耕是一门艺术

“古诗与神话都显示出农业原是一项神圣的艺术；但是我们经营农业的态度却背道而驰，只求好收成，只求拥有大农场。包括牛展和所谓的感恩节在内，我们的节庆，游行，礼仪没有一项是要农人表示农业的神圣性或提醒他农业的神圣起源。吸引他的只是报酬和宴乐。他不把祭品献给毂料的神，却宁愿献给财神。由于贪婪和自私，由于人人皆有的那种恶劣心态，那种视土地为财产或者谋取财产主要工具的卑劣心态，我们的秀丽山川被破坏了，农业随我们的降格而堕落了，农人也过着最低劣的生活。他所了解的大自然只是个强盗。加图曾经说过，农业的收益是特别虔敬正直的，而瓦罗(罗马学者) 也说，古罗马人称土地为母亲和毂神，并认为耕种土地的人，一定过着虔敬有用的生活，只有他们才是农神的后裔。” --- <<湖滨散记>> -梭罗。