生物动力农耕(Biodynamic)课程 （2）

第二次的生物动力农耕(Biodynamic)课程于2012年7月21日在金马仑的和平有机农场开课。
去年，第一次的课程我是其中一名学员，今年本来也想参加，可是就是时间上无法配合。还好这一回来得及在课程的最后一天，开车上金马仑跟远从澳洲来教课的老师碰碰面，当然也很高兴能跟去年的其中一些同学们重逢。同时，对农场主人田环，婉箐夫妇落力的推动天然农耕的动力还是深深感动。

这一回，老师对生物动力农耕配方的储藏要求很高了，农场主人也分享了他新做好的配方储藏箱让我参考。





我也带了我种的香蕉让老师尝尝，因为老师曾问我，用了配方后作物的味道有何不同？我说不上来，只好带点来给老师尝尝。

很多新学员也对这香蕉感兴趣，不一会儿，香蕉就被“抢购一空”了。就不知道大家对香蕉的味道感觉如何。味道不管是好是坏，可是对农夫来说，产品如此受落，已经是一种肯定，心里难免带有丝丝的欣慰。。。

自愈力

前几天从金马仑高原沿着旧路开车下山，
这一段路在十二年前几乎每个星期都会走上一趟。
依稀记得靠近山脚处有一片土地一直被严重的破坏，因为每一回路过时看见暴露着的土地，就好像看见一片片的伤口，下雨时还能感受到伤口在流血。。。


这一回再经过该处，发现伤口不见了，更惊叹自然界的自愈力，在这么短的时间里，大自然恢复得那么快。似乎只要提供所需要的养分，同时不要再继续进行破坏，伤口很快会痊愈，那是自然界的力量，自然界的自愈力。


生长在大自然里的人类似乎已经忘记了本身的自愈力， 结果百病丛生。
也许是忘了，也许是别无选择。。。
人们无法停止伤害自己，也无法给自己提供好的养分。。。
唉！这是人类的悲哀！

茄子篇

想写一写有关父亲园里的茄子，作为纪录。
园里的茄子并不是父亲所栽种，园里本来种了油棕树，基于油棕树还小，父亲把地借给了全职的菜农耕种。


有于我对务农也十分有兴趣，所以也一直在跟进园里茄子的生长状况。同时也让我打大眼界，能进一步的了解菜农们的作业。

2011年12 月，农夫用拖拉机把园里的泥土给犁了了两回，再把泥土堆成畦。

2012 年2月，由于工人短缺，托了两个月，农人才把鸡粪倒在所堆好的畦上，当时畦上已经杂草丛生了。

2012 年3月，农人用除草剂把杂草弄死，再用小拖拉机把鸡粪混合到泥土里面。

2012 年4月，混合在泥土里的鸡粪在泥土里发酵。同时，畦上又开始长满野草。发酵期间，农人开始准备苗床。

2012 年5月，农人准备好的茄子苗已经有4寸高。

2012 年5月尾，农人把灌溉系统给装置好后，把约六寸高的茄子苗给移到畦上去。

农夫每天都为这一片土地浇上一小时的水。

2012 年6月，畦上的茄子已经有两尺高。

2012 年6月，往近看，茄子树上开始开出朵朵小花。

2012 年7月，茄子树上结了一条条的茄子，但被茂密的叶子给遮住了。

2012 年7月，疏叶后，一条条的茄子冒出头来。

2012 年7月中旬，树上的茄子长得又肥又大，并开始收成。

根据工人的数据，这10亩地，每星期能够采收10，000公斤的茄子。一个月下来有40，000公斤。现时，茄子农场收购价为每公斤RM3.00。也就是说一个月收获为 RM120,000。  

经练老到的农夫看了这片茄子，大致上都认为只要收成超过两个月，农夫就会回本了。两个月后的收入，算是农夫的盈利。收成期会有多长呢？就让我们拭目以待。

如果病害来袭，收成不足两个月，农夫算是血本无归。

如果一却顺利，收个一年半载。。。

哈哈哈！

红豆冰，炒馃条

每一回我来到这里吃炒馃条，喝红豆冰，我都很想动动脑筋看如何能帮这老板解决他的问题。这一摊炒馃条，在麻坡可说是家喻户晓。如果有人不知道这摊炒馃条，那他一定不是麻坡人。


馃条固然好吃，可是有趣的是来这里吃还可以看见老板和员工，老板和顾客， 老板和老板，顾客和顾客，老板和路人，等等等。。。的微妙关系。


由于是出名的炒馃条，因此如果想要吃，那首要条件就是要等。等的当儿就有机会观察街头的形形色色，看看路人，听听八卦。馃条送到时，还要有心理准备，送到桌上的馃条很多时候不是如你所愿。原因是馃条老板一开摊，顾客就源源不绝：


老板，馃条四包，两包辣，一包不要辣，不要辣的不要蛤，辣的一包不要豆芽。。。
老板，馃条三盘，全部辣，一盘加乌答，一盘加荷包蛋。。。
老板，吃三盘，两盘辣，不要蛤，一盘不辣加乌答，加荷包蛋。打包两包，一包不要辣，一包不要蛤。。。
。
。
。
才三个订单，我听着听着，就开始乱了，可是老板手头上的订单任何时候都有五个以上。更难得的是老板还是 Paperless 的呢！顾客在耐心等着的当儿，一却都看在眼里，如果有所差错，送错了也不会为难老板。


那天，我在等的时候，老板手机响了，有人打电话来 ORDER 。。。在等待的顾客群们看了直摇头，。。。开始发出会心的微笑！老实说，我也看傻眼了，因为老板说：“OK，半小时后来！” 我敢打赌，来的时候一定还没开始炒！ 


馃条老板有两个帮手，老板都称他们为 Manager。两位经理也是奇特人物，当顾客要给钱时，老板都会叫顾客还给他的Manager, 而往往他的Manager 会幽默的告诉顾客超过真实价格十倍的价钱。如，吃了八元的馃条，收钱时他会告诉你八十。不习惯的顾客会听得一头雾水。 馃条老板和他的Manager 之间的关系更微妙，每一回，几乎都看到他们闹意见，忙得不可开交时老板数落经理，经理不开心了就罢工，叫顾客看了都好笑。第二天，又看见三人同时出现了。


很多时候顾客等得不耐烦了，老板会礼貌的告诉顾客：“ 没办法呀！就只有两只手！”。如果顾客无法再等了，老板会说：“不能等就改天才来啦！会有机会的啦！” 讲得好无奈，又很有道理。


馃条摊旁的是出名的红豆冰，两人一起开档好几十年了。可是我不曾听见他们互相称呼对方的名字，只见一个称对方 cha ge diao e，意思是“炒馃条的”，另一个叫他 ang dao peng，意思是“红豆冰”，十分有趣。两位小贩一起营业几十年，对周遭的人与事都熟悉得不得了。路人看着他们变老，他们看着路人长大，要听八卦，他们的消息最准！


写着写着，越写越长了，再写下去就没完没了。
欲知更多详情，来麻坡，我带你去吃“炒馃条，红豆冰”，你自个儿慢慢瞧！

梦想~永远都比较美

小木屋的工程到了一个段落，暂时停工了。
一来，这样做下去是就没完没了。
二来是也没钱这样做下去了。


当小木屋如火如荼的进行时，甚至有时还会怀疑，是要做来住吗？如果不是，那干麻花那么多精神与资源在小木屋？
可是就是爽呀！
就好像是种艺术创作，没有目地的，就是爽！
因此，小木屋就一点一滴的继续进行，完全没有时间上的压力，就只有金钱上的顾虑。


当决定为小木屋盖间浴室和厕所时，我跟木匠建议，这浴室和厕所，我希望是露天的，不加盖。虽然是露天，但安全是必备条件。试想，能在空旷的浴室，轻松的在花潵底下沐浴，那是何等快活。沐浴时，不时可以看见鸟儿在树上歌唱，同时还能见到松鼠们探头摆尾的，不知有多写意。


可是啊，浴室建好了一整子，就是没有机会在露天浴室里沐浴。那落叶不时都飘到那闲着的浴室里头，马桶还要记得盖好，如果落叶塞满出水道，那就麻烦了。


就只是那梦想中的沐浴情景，迟迟还没出现！
梦想呀，梦想。。。你永远都比真实的美。

种子

种子代表的是无限的可能；

种子代表的是无法预知的未来；

种子代表的就是。。。。。希望。

小木屋的油漆篇

两人头上都沾了白漆

园里的木屋快完工了。
这时候也开始为木屋涂上颜色。


为了让家里的小孩有参与感，就相约要为木屋上色。油漆还没准备好的前几个周末，孩子们就拼命催促了：“几时要去油漆，几时要去油漆。。。。” 烦死了。就跟小瓜们讲好：“你们一直催，如果到时你们半途而废，你们就知道厉害。” 结果三人异口同声的说：“不会的啦！”。


两个礼拜后，找了一个周末，买了油漆，带着很多兴奋的心，准备为木屋上妆。


工程正式开始，一开始还算顺利，半小时下来开始有人不耐烦了，再下来有人要放弃，说要做别的工。不久后，一个不留意，儿子的头发染上了墙上的油漆，这情况当然成为另外两人的笑柄。被嘲笑的那一个当然不甘 心，就直接用手上的埽往姐姐头上扫。我一见状，开始大声苛喝，：“你们知道吗？这是油漆，油漆是洗不脱的，你这样故意往姐姐头上扫， 这下怎么办？” 他们也不当一回事的继续油漆。不久，见他们越油越不像样，决定把他们打发走，最后是不欢而散收场。


回到家里，收拾好工具后，到房里拿衣服准备要洗澡，却发现儿子正对着镜子，手上拿着一把剪刀。再往他旁边的姐姐一看，原来姐姐早已一剪刀把染上油漆的头发剪了。我急忙阻止，问道：“你们做么把头发剪掉？”


他们回答：“你不是说油漆是洗不脱的咩？”


我无言。。。

似曾相识

话说上个星期天，到中化中学测一测百年校庆的温度。
虽然不曾念过这间中学，但在校园里溜达的时候，却看见了一张久违了的桌子。这样的桌子是那么的熟悉，那么的亲切。


同时，也忽然想起怎么这样的桌子并没有在我孩子们就读的学校被发现呢？
难道现在的孩子都变乖了？
难道现在的老师都变凶了？
难道现在的孩子都没创作力了或比较自律了？


虽然这张桌子是那么的熟悉，可是我还是很想念我小学时用的那张桌子。我小学用的木桌子比起这张桌子多了很多的坑坑洞洞，坑洞中还塞满了橡胶擦的屑末。我桌子底下的抽屉常常都还有削完铅笔后来不及丢弃的笔屑。除了凹凸不平的桌面，被挖窜了的桌面还可以插着一支支的铅笔，十分方便。

总之，我的桌子和这被发现的比起来是有过之而无不及，只不过桌面上的涂鸦还是一样记载着前人的心情，作为后人的借镜。
感谢这小小张的桌子，无心的出现，却勾起了我好多童年的美好回忆。