红豆冰，炒馃条

每一回我来到这里吃炒馃条，喝红豆冰，我都很想动动脑筋看如何能帮这老板解决他的问题。这一摊炒馃条，在麻坡可说是家喻户晓。如果有人不知道这摊炒馃条，那他一定不是麻坡人。


馃条固然好吃，可是有趣的是来这里吃还可以看见老板和员工，老板和顾客， 老板和老板，顾客和顾客，老板和路人，等等等。。。的微妙关系。


由于是出名的炒馃条，因此如果想要吃，那首要条件就是要等。等的当儿就有机会观察街头的形形色色，看看路人，听听八卦。馃条送到时，还要有心理准备，送到桌上的馃条很多时候不是如你所愿。原因是馃条老板一开摊，顾客就源源不绝：


老板，馃条四包，两包辣，一包不要辣，不要辣的不要蛤，辣的一包不要豆芽。。。
老板，馃条三盘，全部辣，一盘加乌答，一盘加荷包蛋。。。
老板，吃三盘，两盘辣，不要蛤，一盘不辣加乌答，加荷包蛋。打包两包，一包不要辣，一包不要蛤。。。
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才三个订单，我听着听着，就开始乱了，可是老板手头上的订单任何时候都有五个以上。更难得的是老板还是 Paperless 的呢！顾客在耐心等着的当儿，一却都看在眼里，如果有所差错，送错了也不会为难老板。


那天，我在等的时候，老板手机响了，有人打电话来 ORDER 。。。在等待的顾客群们看了直摇头，。。。开始发出会心的微笑！老实说，我也看傻眼了，因为老板说：“OK，半小时后来！” 我敢打赌，来的时候一定还没开始炒！ 


馃条老板有两个帮手，老板都称他们为 Manager。两位经理也是奇特人物，当顾客要给钱时，老板都会叫顾客还给他的Manager, 而往往他的Manager 会幽默的告诉顾客超过真实价格十倍的价钱。如，吃了八元的馃条，收钱时他会告诉你八十。不习惯的顾客会听得一头雾水。 馃条老板和他的Manager 之间的关系更微妙，每一回，几乎都看到他们闹意见，忙得不可开交时老板数落经理，经理不开心了就罢工，叫顾客看了都好笑。第二天，又看见三人同时出现了。


很多时候顾客等得不耐烦了，老板会礼貌的告诉顾客：“ 没办法呀！就只有两只手！”。如果顾客无法再等了，老板会说：“不能等就改天才来啦！会有机会的啦！” 讲得好无奈，又很有道理。


馃条摊旁的是出名的红豆冰，两人一起开档好几十年了。可是我不曾听见他们互相称呼对方的名字，只见一个称对方 cha ge diao e，意思是“炒馃条的”，另一个叫他 ang dao peng，意思是“红豆冰”，十分有趣。两位小贩一起营业几十年，对周遭的人与事都熟悉得不得了。路人看着他们变老，他们看着路人长大，要听八卦，他们的消息最准！


写着写着，越写越长了，再写下去就没完没了。
欲知更多详情，来麻坡，我带你去吃“炒馃条，红豆冰”，你自个儿慢慢瞧！