咖啡香

发现我越来越爱喝咖啡了，相信这与对咖啡的正面报道有关。

以前人们都说咖啡喝多了对身体不好，最近的咖啡不只能抗氧化，还能防癌。喝起来更理所当然了。

爱喝咖啡店里的传统咖啡。尤其是我居住的麻坡，更有不少麻坡出名的咖啡牌子，就好像麻坡才记434咖啡，远近驰名。可是外地朋友都说麻坡咖啡都黑黑的，喝起来怪怪。 可是这种咖啡又称传统海南咖啡， 比起后来出名的怡保白咖啡， 拥护者也不见得少。 黑咖啡和白咖啡的差别在于它的制作过程，传统海南咖啡在炒咖啡豆时加入白糖，植物油，芝麻等等。。。所以磨成粉后冲出来的咖啡较黑，而白咖啡不加任何“添加物”所以色较浅，所以也叫做纯咖啡。

不同牌子的传统咖啡粉，“添加物”各不同，不同牌子的传统咖啡店冲泡的方法又各不同，更何况有些咖啡店为了抓住老顾客，更以不同牌子的咖啡粉混合以冲出其独有的味道。所以在不同的咖啡店喝不同的咖啡粉，常常都会有惊喜。

在众多麻坡咖啡牌子中，我最喜欢金杯子(CAWAN MAS), 你不妨一式！