Saturday, June 29, 2013

炎热的午后~清凉的椰水




气象局预测,炎热的天气将会延续至八月。
午后,屋外的气温少说也有摄氏33度。这样的天气,住在乡下的我们都有点吃不消,更何况住在车水马龙大都会的人们。也或许大都会的人们一整天都窝在空调室里头,更不会感受到天气的炎热。

屋前的两棵黄椰,似乎正向我招手:“我在这。。。我在这。。。” 住乡下的好处就是这样,资源垂手可得。往树上的果实一瞧, 确实,椰子的嫩度恰恰好。向屋内孩子们喊了一下:“小朋友,要喝椰水吗?来摘椰子!” 屋里钻出来了九岁的儿子和五岁的小女,十岁的大女儿好像不吃爸爸这一套了。打铁乘热,大家分工合作,不一会儿,大家就会有甜美的椰水可以享用了。



老奶奶见了说,正逢炎热的午后,椰水最香甜。从科学角度来说,这时的光合作用绝对最强,还挺有道理的。老奶奶还说,绿椰子别喝太多,喝了太寒,黄椰子就没关系,还有医药价值,孕妇都喝。老奶奶再补充,喝椰水要同椰肉一块吃,阴阳调和,小孩喝多了也不容易咳嗽。。。

家里的老奶奶没上学,可是累积了九十几年的生活智慧可不是随随便便书上找得到的。的确,椰肉混合了椰水一段时间后,椰水果然变得更香甜。老奶奶又说,加入椰肉的椰水,放过夜了都不会变酸,相信吗?

我说:“哪里有可能。。。!”

这样的天气,这样的椰水,哪里有可能会留到明天。。。




Thursday, June 27, 2013

驱虫




闹得沸沸扬扬的烟霾问题暂时告一段落,空气指数恢复正常。
五月份开的榴莲花已结果,长得比拳头还大一些了。这些榴莲预计会在八月份成熟。

从榴莲刚结成如鸡蛋般大开始,很多灯蛾就会开始把卵埋在小榴莲里头。当榴莲一天天长大,长大的果实刚好能够提供其幼虫食物。因此,当榴莲才如鸡蛋般大开始,一般比较“激进”的果农就开始每星期向榴莲喷洒虫药,阻止灯蛾在榴莲上产卵。比较温和的果农会在果园里熏一些烟或硫磺来驱赶害虫。

一直以来,我们园里的榴莲都顺其自然,不喷洒虫药,也不烟熏。可是这一回,过去的十几天,整个果园都弥漫在烟雾当中。等待八月份,当榴莲成熟时,被虫害所侵蚀的榴莲如有显著的减少,那说不定还要感谢在印尼苏门答腊放火烧林的农民朋友。。。


Tuesday, June 25, 2013

白茫茫


生长在热带的我们根本没有机会看见白茫茫的雪景,除非特地到寒带冬季看雪。

记得好多年前,在工厂上班,老板在会议上常常数落我们各部门都自扫门前雪,不曾在冰天雪地的环境里生活过,实在无法深却体会话中的感受。心里想,如果每个人都自扫门前雪,那不是很好吗?家家户户门前不就没有雪了?当然,老板是指我们各部门只顾自己,不愿意伸出援手帮忙其他部门,不以整体公司利益为前提。

这几天,空气素质极度恶劣,空气污染指数一度竟然达到746点的极度危险水平,首相宣布麻坡进入紧急状态。早上醒来,能见度极低,白茫茫一片。地面,桌上都铺上了薄薄的一层粉末,连走在路上都感觉路面变滑了。把门前的粉末一扫,风一吹,即刻又打回原型。

白茫茫一片,屋前怎么扫都扫不干净,自扫门前雪,就是这样吗?












Friday, June 21, 2013

烟祸



昨天开始,麻坡的空气污染指数都在300点上下,算是全国空气素质最差的区域。走在街上,感觉就好像鱼儿在浑浊的水里游一般,有异味,有点缺氧。

可是,鱼儿从来不会把自己的周遭弄得浑浑浊浊,无处可逃,而让自己身陷其中。

会干这事儿的也只有人类,你和我。。。      


Saturday, June 15, 2013

菜园经济学




努力种菜四年多啦!
问自己成绩如何?也不知该要如何评估。因为当中有好多的收获都无法衡量。但,至少每一天我都能够提供家里最少有五样的各类蔬菜。同时,家里吃的蔬菜几乎是当天采摘,当天吃,新鲜到不得了,这算是有点小成绩吧!更重要的是家人能吃到安全的蔬菜。

不久前,母亲该是太久 没到菜市场了,回来后告诉我说:“原来蔬菜这么贵了啊?一把长豆两块钱,都没十条。算起来一条要20仙哦!”。。。而不时,也在霸级市场蔬菜部门的传单上看到某些蔬菜卖RM1.99一公斤,也就是说一小把这蔬菜或许就只需RM0.20。。。不管是一条长豆20仙也好,一把蔬菜20仙也好,总之,我都觉得是太便宜了。简直是便宜到人们忘了食物的价值,导致食物被大量浪费,也便宜到消费者不能感受到眼前蔬菜的背后,农人所付出的努力和代价。



然而,消费者所付的20仙到底会有多少去到农夫的口袋里,那还是个未知数。在消费者讲求“价廉物美”(又要大,又要美,又要便宜)的当儿,农夫为了有利可图,只好拼命的提高经济效益,大量的使用化学原料,在短时间里生产最快,最多,最大的蔬菜。结果,“价廉物美”的蔬菜终于到了消费者手中,并吃进肚子,日复一日,年复一年。表面上似乎非常正常及符合经济效益,可是,一段日子后,土地失去了生命力,环境生态被逐渐破坏,水源不断的被化学物污染;农夫长期接触农药,也失去了健康;消费者把大量化学物吞进肚子里,结果也付出了一定的代价。

从生产到消费一路往下看去,好像都没赢家。唯有的赢家或许是农药生产商和中间的商人罢了。可是这两者却是当中最不关紧要的“路人”啊!由于现代是消费人主导的市场,生产和消费人都没受惠,但“路人”却是当中的收益人,岂有此理?这样的消费方式绝对不能延续下去。我建议消费人和农夫建立友好关系并直接和农夫购买蔬菜。当然,购买的对象一定要是信得过,可靠的有机农夫。消费人宁可付多一些价格来购买,因为消费人购买的不只是营养均衡的蔬菜,同时也买到了自己,家人和农人的健康。同时,这样的方式间接的也对大地和环境的健康尽了一份绵力,何乐而不为?

只可惜要买稍贵一点的蔬菜的消费人很少,要以天然耕种方式耕作的农夫更少。也许,最好的办法还是自己种。只要有片地,花上一些时间和心思,最后满足的不止是肠胃,心灵上的富足更是最大收获。


Sunday, June 9, 2013

新星的坠落




今天有点哀愁,可是想在这里写些东西,一位大学学弟在今天离开了我们。他是我国少数研究海马生态的专家~朱及光先生。

大学时期同这位学弟并不是很熟,可是毕业后开始注意到这位学弟对生态研究及环境保护的努力,由衷的佩服。后来,这位学弟在很多媒体开始曝光并捍卫海马生态的保护活动,同时也成立了拯救海马组织SOS(Save Our Seahorses)。

至今全球拥有37种海马被发现,其中有七种海马栖息于马来西亚水域。当美丽的黄金海马在马来西亚水域被发现后还以马来语命名为hippocampus kuda。濒临绝种的马来西亚黄金海马的主要栖息地为柔佛州新山蒲涞河口生态(Sungai Pulai),可是这生态逐渐的被石油工业给破坏,朱及光学弟不遗余力的捍卫这片净土,令人骄傲。欲知道更多详情可参考: http://www.sosmalaysia.org/c1.html

今天下午突然得知学弟在下午病逝,深感惋惜。马上翻阅学弟的面书,学弟在中午的最后留言为:

“Good bye my dearest family and friends. I am eternally grateful for all the love and support each and everyone of you.” 

希望学弟一路走好,您的精神与我们同在。
在这里,借了学弟的一张像片,继续推广并捍卫马来西亚海马生态的保护。

在这里也希望大家一起努力,捍卫我们美丽的家园。
也希望台湾国光化石,取消欲在新山设厂的工程,留给我们一片碧蓝的天空和海洋。



Monday, June 3, 2013

甘榜风情 (2)



1/6/2013,乘国家元首诞辰,自己也放一天假。
碰巧父亲的马来朋友嫁女儿,邀请我们一家出席午宴,所以就带了一家大小出席村子里的马来婚宴。其实,我家隔邻就是马来甘榜了,不时都会有马来邻居邀请出席他们的婚宴,马来族群绝对是好客的民族。

但是,总觉得长辈们和友族在生活上的互动比起我们这一个年代更为融洽和真诚。不管是爷爷那个年代或者是父亲的年代,各族群在生活上都十分贫乏,大家将心比心,能帮得上忙的,大 家一定竭尽所能。久而久之,彼此都融入了各自的生活。而我们这年代,大家生活条件都改善了, 彼此在经济上都更为独立,在生活上的交流反而变得更少,各族间在生活上更缺乏沟通和谅解。在社会变得越来越功利的当儿,大家似乎也变得越来越自私了。与此同时,在国家的一些政策和行政偏差下,更加剧了族群间的鸿沟。


孩子们入乡随俗的用手抓饭
小时后,父亲是名胶工。割胶以外也常常替别人维修和安装家里的电线,插座等等。很多友族同胞都爱叫爸爸帮忙,原因我想是父亲的这项服务不止能赊账而且售后服务往往是免费的。因此,父亲也结交了很多友族朋友。自从我懂事以来,每逢开斋节,都会有很多马来家庭把他们各自的开斋佳肴也为我们家准备一份。所以,每逢开斋节,我们家都好几天不需要煮饭。甚至,村子里那一户人家的那个料理做得特别好,我们都略知一二。

当天,我们登门拜访的主人家,就是其中一家每逢佳节必定会送来开斋佳肴的友族朋友。主人是父亲昔日当胶工时的战友。后来的一段很长时间,主人家也在我们家胶林里帮忙割胶,讨生活。所以,我对主人并不陌生。


当我们到访时,只见女主人看见到访的亲朋戚友,感动得频频落泪,以手掩住脸孔,拭去脸上的泪水。在享用美食的当儿,问起父亲怎么不见男主人?父亲话道男主人已在几年前过世,当时女主人还特别吩咐她的孩子们通告父亲有关朋友的过世。听到这里,一边吃着佳肴,心里一边感动着。。。原来这几年在开斋节吃着主人家准备的美食当儿,主人家早已经离开人间。可是,这份爱心还是不断的延续着。。。



小时候,常常都跟随父亲出席马来婚宴。在甘榜里,如有任何庆典,挨家挨户都会都会伸出援手,大家在坐台上席地而坐,一边话家常,一起为大家准备丰盛的一餐。屈指一算,已好久都没有参与这样的场合,即那么的熟悉亦那么的陌生。相信这样的社交场合,在马来社群中也开始逐渐减少。

正当我们的生活越来越富裕,还以为我们在不断的进步中。可是回头一看,人与人之间的真诚关系在我们的生活中却逐渐消失。人与人之间的感情也渐渐褪色。。。