Thursday, April 13, 2017

咖啡花香的早晨



屋前种了八棵咖啡。
花季时,早晨的一阵风吹进屋来,弄得满室芬芳。白色的小花虽不绚丽,但它的幽香同样充满吸引力,会让人想靠近它,这是自然法则。

今天一早就是这样被这些小白花吸引过去。往近一看,花丛中可热闹了!同样被吸引来的蜜蜂就有好几类。只见各类蜜蜂都忙得不可开交,耳际嗡嗡作响。可是它们都各忙各的,没有因为争夺同样的目标而互相推挤。你先,我后,乱中有序,这是自然界的次序。

据说,一只蜜蜂需要采集200万朵花的花蜜才能产出500克的蜂蜜,也难怪大家如此忙碌。

蜂群为了制做蜂蜜而被小白花吸引而来,而我却只贪图花香而被吸引过来,毫无建设。蜜蜂群忙了200万朵花产出的蜂蜜,我没几下子就能喝光,越想就越觉得惭愧。

正拖着惭愧的步伐离开的当儿,灵光一闪回过头喊话:“小子,这咖啡是我种的。。。!”












Monday, March 27, 2017

榴莲季节~2017




2016/2017年的气候非常的怪异。
干旱的季节不太干旱,该是雨季时雨水又不多。这样的气候造成榴莲树的花季错乱,本来应该落在六月的榴莲季节足足被提前了三个月,甚至2月尾就开始有榴莲吃。榴莲农友乐开怀,因为通常偏离传统季节,榴莲售价一定卖得高!果然,这一季的榴莲价位出奇的高,而且货源难求。一般的甘帮榴莲售价就能比美往常的名种榴莲,而名种榴莲卖得像猫山王一般,让人咂舌。


榴莲的价位固然高,很多果农还是高兴不起来。过量的雨水导致这一季的榴莲面对严重的虫害问题。一般惯性农人的虫药喷射次数都比以往更频密,但效果也不见理想。我们实行自然耕种,一样也无法幸免,被虫害破坏的比例高达80 %,算是五年来最为严重的一次。然而,撇开被虫害破坏的不吃,这一季的榴莲的品质和口感还是算不错!

看着一般惯性农夫的用药一再变本加厉,心里实在替消费者担心。虽然众多消费者对此并不以为然,可是摆在眼前的病例却比比皆是。故此,心里由衷的感谢一直以来坚持采购无农药榴莲的老饕们, 没有你们,我们走不下去!

对于这几年来要购买我们的榴莲却一直没如愿以偿的朋友们,我们深感抱歉!这一季恐怕又无法如愿。。。 








Monday, February 27, 2017

耕耘




如果务农不必依靠外劳行吗?
如果耕作不要依赖化肥和农药行吗?
如果实践有机耕种但不要依赖外劳,所有农活都亲自动手,极限会是到哪里?

如果没有去尝试,这一却都只是疑问。
2016年2月开始,我和老婆大人开始卷起袖子务农去。虽然并非全职,平均起来我们各自每天花在农事的时间约有3个小时。虽然时间不算长,有时3个小时的体力劳作也挺累的。

2017年2月即将结束,一年里头我们做了什么?
我们种了100 多棵榴莲,
我们种了1000多棵香蕉,
我们还种了10000多棵甜番薯。

一把四方的锄头被我们用圆了,
两双嫩手被我们弄粗了,
身上5公斤的脂肪被我燃烧了。
我觉得,烧掉5公斤的脂肪是一年里头最大的收获! 






Tuesday, January 17, 2017

满城


曾几何时麻坡被称"满"。
福建话MUAR就是满的意思,圆圆满满,也挺有意思的,大家也开始习惯了"满城" 这个称呼。麻坡河畔是个休闲好去处,虽然河畔离自己的住处不到5分钟车程,偏偏就是好久没有到访,可见日子是过得何等忙碌。

13/1/2017 的早晨,特地到访久违的麻河畔,只见河水满得溅了出来,真是名副其实的满城。13/1/2017 刚好是农历十六,月圆的日子,也难怪河水涨得如此高。说来惭愧,一直到大一上基本海洋学时,我才了解为什么初一完全看不见月亮,为什么十五月亮特别圆,才知道为什么这两天潮水为什么特别高。原因是这两天,地球,月亮和太阳并列呈直线,引力让海水涨得特别高。

因此我在想,初一和十五,在减肥的朋友该为自己称一下体重,相信这两天,体重应该会轻些。。。









Sunday, January 15, 2017

野苦瓜与根瘤菌


地球表层的空气中,氮气占了78%,而氮也是植物生长不可或缺的主要元素。那么,空气中的氮要如何才能够进入泥土让植物吸纳呢?泥土中的固氮菌扮演着重要的角色。一般上豆科植物和根瘤菌共生是众所周知的。数据显示,豆科植物根系上的根瘤菌的固氮量占了总生物固氮量的55%,因此表示除了豆科植物,根瘤菌也会共生于其它植物的根系。


在豆科植物上的根瘤

田园里满是杂草,各类杂草中,除了豆科类野草,野苦瓜(Momordica charantia) 占了很高的比例,在拔草的当儿,发现寄生在野苦瓜根系上的根瘤菌也不少。让我对这种让很多农人头疼不已的杂草刮目相看。曾经有前辈告诉我野苦瓜藤这东西最要不得,没三两两下子就把所种植的作物给覆盖了。这草一定要让它在园里消声灭迹。 可是,我却慢慢的发现这草的好。


在野苦瓜的根瘤

这草在很快的时间就能够把光秃秃被阳光曝晒的表土给覆盖,被覆盖的表土不止能够保水,同时也发挥了抑制其他杂草生长的作用。欲清除这草的时候也并不难,只要找到植物的源头,把它连根拔起,整面草系都跟着被清理干净。如果野苦瓜的根部也是根瘤菌喜爱的媒介,那可是另一个好消息。

野苦瓜的根提供媒介让根瘤菌定居并提供矿物养分给根瘤菌,而根瘤菌从大气中固氮,进而提供氮养分给野苦瓜。这是大自然互惠共生的典范。农人在这个生态中只要不多加干预,土壤中的氮就会逐渐充足以让作物能够得到需要的养份。

可惜在现代化农耕中,很多农人爱把杂草清理得一干二净,然后再大量购买根瘤菌剂来添加入土壤中,根瘤菌没有共生的对象,所以很快就消失,结果农人看不见显著的效果。其实,只要让土壤恢复自然,很多田园里的问题都能迎刃而解。








Saturday, December 31, 2016

邦咯岛~渔人天堂



2016年12月16日,第一次到访邦咯岛。虽然是第一次到访,却打从心里就对这马来半岛西海岸的小岛充满好感。或许是除了旅游业,邦咯岛上的居民很多还是从事渔业等相关行业,岛民还是按自己的生活节奏过生活,这让我们这些游客更能贴近岛民的生活脉搏,更了解这座岛屿。固然,我们的出现却也影响了他们的生活作息,可是岛民依然亲切,好客,食物,商品,服务也不因为是旅游区而坐地起价,这点有别于其他著名旅游岛屿,让人为这岛屿加分。


就像一般的炒果条,干捞面,RM4 应该不算过份吧?虽然是旅游区,但售价和我们家乡麻坡没有太大的差别,不会因为顾客是旅人而故意抬高售价。同时,由于是海岛,售卖的干捞面还附上鱼票,感觉上还有些超值。


近年来,咖啡文化到处盛行,一直以来对麻坡咖啡都引以为傲,不过在这里,发现邦咯岛的咖啡也非常特出。店家还特别介绍他们店里的著名冰咖啡“四大天王”,咖啡,添加鲜奶,椰糖和茶,风味独特,别具一格。


我觉得岛民特别亲切的另外一个原因是某个早晨,我们一家在附近小集市逛逛,物色早餐。发现其中一家小店的食物还不错,座无虚席。店家觉察到我们后还大方的邀请我们到他们的私家饭桌用餐。这种情况,在讲究隐私的都会,绝不可能发生。而有机会在靠海的渔家饭桌用餐,一边欣赏海景,看那渔船悠悠的在海面划下长长的直线,那种悠闲,惬意,还真过瘾。 


结束了白天的喧闹,海岛的夜,显得格外宁静。离开了平时忙碌的生活,没有手机,没有电脑,没有电视的时光变成非常的可贵。突然空闲起来,心与心的距离也变得特别靠近,真享受这种无所事事的生活节奏。

其实,悠闲的只是游客,渔人家都是跟时间赛跑的一群。除了摸黑出海打鱼,渔船回来的事前准备,渔船回来后的善后,都不能怠慢,一定要确保鱼获在最新鲜的状况下送抵顾客手上,一切细节都必须在最短的时间内完成。当然,岛上也有不少渔人从事渔业加工,江鱼仔,沙爹鱼就是邦咯岛上的名产。可惜,就如其他很多传统行业一样,年轻人都不爱从事。很多耗力,耗时的前线作业都由外籍劳工代劳,本地老板都在幕后操作。



编制渔网,修补渔网,制造渔船,维修渔船都算是海岛上特有的行业。一艘渔船的建造费时半年到一年,售价一百几十万,取决于渔船大小。一面渔网售价一万几千元,很多都已经以机械代替手工编制。 当然,机械制造的渔网规格就不如手工来得灵活,万变。这些岛上的特有行业让邦咯岛更具特色,诚心希望这些行业能生生不息,继续延传下去。



渔家说,渔船就快靠岸,他们在为鱼获贮备冰沙。一大块像咖啡桌子般大的冰块被输送带送入刨冰机,刨出来的冰沙装入鱼箱待用。




看见满载而归的渔船靠岸,卸下辛劳换来的成果,船上的渔夫,岸上的渔人,心里都充满喜悦。这个时刻,最重要的是在第一时间把鱼获分类,冷冻起来,送到客户手上。旁观的我们,似乎也感染了一丝丝的快乐。

因为,你快乐;所以我也快乐。。。:) 






Wednesday, December 14, 2016

老瓮




也不知道为什么家里大大小小的瓮实在很多。更奇怪的是这些瓮多年来一直都是闲着。或许瓮这东西在我们这个时代已经没有应用价值,唯一被我们利用的是它的观赏价值。

可是,在我们祖父,祖母那个年代,瓮却是生活中不可缺少的工具。 从最基本的储水,藏米,酿酒,腌制咸蛋,咸菜等等,这些大大小小的瓮,缺一不可。而如今我们的日常生活中,这些瓮犹如杂物,有时还挺担心一个不小心会滋养蚊虫。说实在,如果我们这个年代已经进步到不懂得应用这些瓮,好歹也应该把它们清理干净,摆着鉴赏吧!

前几天,从杂物中挑了一个自己觉得很有美感的小瓮清理干净,想拿来当摆设。喜欢这个小瓮主要在于它的形状和色泽,配搭着一个小小的陶盖。虽然是陶盖,小盖上却有用来栓紧的条文,非常特别。把小瓮清洗干净后却发现小瓮失去了之前的美。感觉上这瓮还是泛黄及灰头灰脸的时候比较美。

在悠悠岁月中,有些东西是要留下痕迹才能体现它的美。犹如老人布满皱纹的脸,是一种美。老人家的脸如果没有皱纹,不止不美,还真有点怪!