Monday, December 27, 2010

留一片干净的土地

快两年了吧!这一片土地没有化肥和农药的污染。


一直鼓励父亲不要在这片土地施以任何化学肥和农药。
刚开始父亲是很难了解,他说:“几十年来人们都用化肥农药,哪里有什么不妥?” 我却冷冷的回答,:“所以,他们的土地越来硬,越来越酸性,表土越来越薄!”

慢慢的发觉,父亲不再给他的榴莲树施以化肥,而用烧碳肥,有机肥代替。 看见爸爸在这园里用割草机割草,而非施用除草剂,心里一丝丝的感动。


前几天,问父亲榴莲结的果实多吗? 多大了?
他说结不多,像鸭蛋般大了,可是很多蛀虫!
我说别管它,让它蛀个够。蛀虫多了,它的天敌也会多起来。 感觉到父亲心里还是很矛盾的。 多么希望洒一轮虫药,所有的蛀虫消声灭迹。

这是一片面积有两亩的榴莲园。树种大多是我在1996年刚进入马来西亚农业大学时,在大学里凭直觉看目录挑选的。 很多人都觉得奇怪,这么小的园里种了那么多品种,根本都没有经济效益。 我却心想反正那么小的园,算种来给家人朋友吃吧!如果只有一两个品种,那不是很闷!所以就这样D24两棵,D2两棵, D88两棵, D197两棵, D168两棵 。。。 种了满园的怪榴莲。

屈指一算,榴莲树也十四岁了。 十四年来的确没有售卖多少榴莲。 绝对没有经济效益。
满园的怪榴莲确实也带来不少惊喜和失望!代价就是十四年的岁月!

感谢父亲迁就,只为了圆孩子一个“不确实际”的梦!

但愿这一片小天地能在未来提供最美味,最有口感,最健康,最安全的榴莲给家人,亲戚和朋友们!

Saturday, December 25, 2010

孙中山的足迹

2010 年12 月20日,我踏进了槟城乔治市,打铜仔街,门牌120号。
这里是孙中山先生1905至1912年推行改革运动于南洋的基地之一。也是他成立的书报社所在地。并在这进行了好几次的秘密会议及演讲。






一踩进大厅,气氛仿佛庄严起来。似乎隐隐约约的听见孙中山先生的大声苛喝,
在历史的巨人面前,我变得格外卑小。让我脚步马上放轻了些些,讲话也放轻了许多。

不是吗?学物理的朋友说,我们发出的声音是不会在这时空消失的,那音波在漫漫的时间与空间里不断的反反复复。。。

是的,一百年前的一把声音。。。  似乎在叮咛着我。
不相信,你可亲自去一趟,或许
除了孙中山先生的叮咛,你还可以听见我的呼唤!

Thursday, December 16, 2010

休息,是为了走更远的路


麻坡河畔是休闲的好去处,清晨和傍晚都有不少人到那慢跑。偶尔,我也会到那跑步。跑完就在岸边坐下流汗,看船,看河,看海,看鸟,看人。。。

有时发现不少海鸟要从此岸飞到彼岸也并非容易的事, 尤其是刮大风的时候。它们沿着岸边飞,一见有落脚处,就停下来歇一歇, 然后再继续飞。 我心里在想当它要跨越河面,没有任何落脚处时,不是需要有很大的毅力吗? 一鼓作气,直飞彼岸, 决不能半途而废。 多么让人敬佩的精神。。。

也难怪每年从北方往南飞的候鸟都那么让人起敬, 它们的智慧及团队精神更被人们编城故事当作教材。 印象中,这样的故事我最喜欢的是有关一个年轻人伐木的故事, 故事大纲是这样的;

“有一个青年人,由于他即年轻又受过教育,因此他十分傲慢。在村子里常常看不起干粗活的樵夫, 由其是上了年纪的老樵夫, 觉得他们又笨,又没体力。一回,他同一群老樵夫上山伐木,他心里想,这一回要让大家对他刮目相看, 让这些老头知道年轻人的本事。

所以,一到山上,年轻人马上努力的干活, 使劲的伐木, 希望以所砍伐的成果来让大家信服。 就当大伙休息时,年轻抓紧时间,继续伐木。希望趁别人休息时,自己多砍些。结果,当天快黑了,年轻人所砍的木还不及老樵夫的一半。 这让年轻人大为吃惊,百思不解!

原来这些老樵夫在砍了一段时间,就歇一歇,让体力恢复。 而小歇的当儿就顺到把斧头给磨利。所以,老樵夫的斧头时时刻刻都是锋利的。体力也是保持在充裕的状态。”

麻河旁的海鸟不也是如此吗! 常常都看见他们停留在枯枝上歇一歇。

可是那些长途飞越河面的鸟如果没有遇见落脚的枯枝么办?难道真得咬紧牙根,翅膀一直不停的拍打直到对岸? 这问题我也百思不解!直到有一天,有一天,我找到了答案。。。

那天,我在麻河旁看着一只鸟在低飞, 在河面平平的拍打着翅膀,保持着高度。 飞了一段时间,我想它应该“手酸”了。 见它越飞越慢,蛮确定它“手酸”了,怎么办, 它离岸边还一段距离,不可能就这样停下来的。 偏偏它真的停了下来, 翅膀停止摆动,像鸭子般浮在水面上歇着!

妈呀!我是猪,怎么那么笨!

Saturday, December 11, 2010

Ice Wine ~ 冰酒


喜欢喝酒的人,一定要尝一尝冰酒。

我并不爱喝酒,但很庆幸的喝过一回冰酒, 而且是在原产地喝, 位于靠近尼亚加拉大瀑布旁的一个小镇,NIAGARA ON THE LAKE。

悠长的成熟期,葡萄很有可能被野生动物给吃了。所以农人用网加以保护。

冰酒别与其他的葡萄酒,它喝起来更甜,更香醇。制造冰酒的葡萄,成熟期要刚好配合冬天大雪的降临才能收割。 与此同时又必须在成熟的葡萄还没被雪冻伤之前给收割。 所以,制造冰酒的葡萄有时是在大雪的夜里, 工人连夜赶着收割,辛劳采收的成果。这样的葡萄,酿起酒来,特别香,特别甜。 NIAGARA 的地理环境,造就了它是著名的冰酒产地。
    

喝的就这牌子,就这样一小口,叫价美金三元。

那是2006年的6月,我就在当地的一家葡萄酒专卖店第一次品尝了冰酒。 高高的杯,冷冷的酒,当你还想再喝第二口时,杯子已经空了。这样的一口,要3美元,但让人回味无穷。 

回到马来西亚,曾经在浮罗交怡免税商店看过售卖同样的冰酒,一瓶要马币200。
算了!喝100 PLUS!

Wednesday, December 8, 2010

世界那么大

宇宙有多大?有无限量大。

到底有几大?宇宙里估计装了1,000,000,000,000,000,000,000 颗星。
而地球只是其中的一颗。

地球人口有六十几亿,而我只是其中的一个。

地球在宇宙间形成了四十五亿年。人类出现在地球也只有两百万年前。
而我出现在这地球才三十几年。

噢! 原来我还那么年轻!

Tuesday, December 7, 2010

卖画的女人


到访了2010年度的马来西亚农业展销会,跟两年前举办的比起来却大同小异,同样的没次序,脏和乱。




今年却在无意间发现了一个售卖中国水墨画的摊位,呈现的水墨画让人眼前一亮,原因是画上所提的字,我一个都看不懂, 都用Jawi 提。 看看卖画人,有三个,两男一女。 最靠近我的像个汉人,可头上戴了个白色的“哈芝帽”, 因该是来至中国的回教徒,心想。
站在他旁边的另一个男人也带了个白色的“哈芝帽”,留了一把胡须,可是这人的轮廓十足像个洋人。 从北方来的吧!
剩下那女的,肤色白皙,戴了个浅蓝色的头巾,眼睛并不大,笑脸迎人,长得并不算漂亮。

可是,在这样特殊的宗教,民族,文化,艺术背景的场合下,我却觉得她很美。

噢!原来,“美” 是一种气氛。

所以, 不漂亮的女人也可以很美,也可以是美女!

Sunday, December 5, 2010

Pulasan~葡萄桑


不久前,园里种了很多PULASAN,有人称它葡萄桑,也有人称它山荔枝。
每年的水果季节,园里的PULASAN树都会长满果子,所以见怪不怪。可是当很多外地朋友看见它时却很惊讶,没看过,没吃过,怎么这水果长的这模样。 似红毛丹又不像红毛丹,毛没红毛丹长;似荔枝又不像荔枝,荔枝没毛,它又有点毛。 而其果实却又比红毛丹和荔枝来得大。

虽然它的外貌看似红毛丹或荔枝,不过他的味道却比红毛丹和荔枝美味, 多汁,清甜。 最重要的是它吃多了不会像红毛丹和荔枝一样,会发热。 因此,每当盛产采收时,我的手一边采,嘴在一边吃。 很奇怪,劳动了大半天即不觉得渴 也不觉得饿,只见满地的果壳,答案就揭晓。

所以我说呀, 杨贵妃啊!杨贵妃,你要是生在马来西亚,荔枝?算什么!

Friday, December 3, 2010

顺自然,敬天地

从前,看见爷爷和父亲风雨无阻的每逢初一,十五都到园里去拜拜,心里都有点不屑。总觉得迷信。 尤其是天都快黑了,还赶着到园里烧香,更有点纳闷。

后来,慢慢的发觉,这不就是农耕者应有的精神基础吗?对大自然无时的心存敬意与感谢。

土地公为传统农业“顺自然,敬天地”的精神象征,在中国,千年来传统农民到了岁末便向土地公祭献,然香烛,放鞭炮,并为神座更换遮风雨的红布。中秋是土地公生日,农民在田边插上绑金纸的 “土地公拐杖” 以示感谢照顾。

如此看来,每逢初一和十五,爷爷和父亲带些祭礼向土地公,向大地酬谢,不是很应该吗!

Thursday, December 2, 2010

让人缅怀的上司

这几天,一位让人怀念的人物一直跑进我的生活里。
他是我的前上司及我们的前总执行长已故张观朴先生 (MR MICHAEL CHONG FAN FOO)。
先是上礼拜,已经离职到吉隆坡工作的旧同事说很感谢MR. MICHAEL给于的专业领导,要不然到了吉隆坡工作将会要从很基本学起。我告诉他, 我也在前几天也梦见 MR. MICHAEL 叫我做 SALES STORY。。。吓死人!

下来昨天,就是另一个也是离职了的旧同事提起,他说每逢问题发生,他都会想到MICHAEL 讲的话“...this is not a witch hunt, but I would like to know the cause of the issue....”。

而这也让我联想起管理生产部时,如出现同样的品质问题没有加以改进,他会说“...it is a sin to do the same but expect a difference result...”,当时听起来很刺耳,现在想起来很有智慧。

MICHAEL 是个很会说故事的人,每一个故事往往都是他的生活经验。这里就让我分享他对我们讲得其中一个他的故事,也是他的亲身体验:-

“一回,MICHAEL 塔乘新加坡航空班机, 途中发现其座位上的荧幕一直受到干扰。有些更无法接收。服务人员也想尽办法解决,可是问题还是一再发生, 非常无奈及扫兴。 最后,飞机终于抵达目的地。这时,机组人员特地为大家各自准备了一封道歉信,更附送一些纪念品以示歉意。所有乘客不止不把这错误放在心上,更对新航的服务素质及诚意给于很高的评价。

所以,我们也不要怕犯错,犯了错,真诚道歉,改过。这样子,顾客感受到我们的用心,因此很多在埋怨的顾客最后将会变成我们的忠诚顾客。”

MICHAEL 也常叫我们要不耻下问。他说“Be stupid for 5 minutes rather then the rest of your life...

记得三年前同MICHAEL一同到美国公干,在香港转机时,大家闲着就逛书局。 后来他递给我两本书说送我,可是我却说这两本书我有了喔! 可怜的他只好把书收回包包里。十多天的北美行程都要带着它。 我后来回想起,当时是不是因该把书收下呢?

。。。嗯! 这样的人,怎么那么快就离开呢?