Ice Wine ~ 冰酒

喜欢喝酒的人，一定要尝一尝冰酒。

我并不爱喝酒，但很庆幸的喝过一回冰酒， 而且是在原产地喝， 位于靠近尼亚加拉大瀑布旁的一个小镇，NIAGARA ON THE LAKE。



悠长的成熟期，葡萄很有可能被野生动物给吃了。所以农人用网加以保护。



冰酒别与其他的葡萄酒，它喝起来更甜，更香醇。制造冰酒的葡萄，成熟期要刚好配合冬天大雪的降临才能收割。 与此同时又必须在成熟的葡萄还没被雪冻伤之前给收割。 所以，制造冰酒的葡萄有时是在大雪的夜里， 工人连夜赶着收割，辛劳采收的成果。这样的葡萄，酿起酒来，特别香，特别甜。 NIAGARA 的地理环境，造就了它是著名的冰酒产地。

    

喝的就这牌子，就这样一小口，叫价美金三元。



那是2006年的6月，我就在当地的一家葡萄酒专卖店第一次品尝了冰酒。 高高的杯，冷冷的酒，当你还想再喝第二口时，杯子已经空了。这样的一口，要3美元，但让人回味无穷。 

回到马来西亚，曾经在浮罗交怡免税商店看过售卖同样的冰酒，一瓶要马币200。

算了！喝100 PLUS!