Thursday, June 28, 2012

美玉7号


海南岛带回来的甜玉米“美玉7号” 开始收成了。这玉米特别备注为 “加甜糯” 玉米,在海南岛十分受欢迎。这玉米对马来西亚的气候还蛮适应的,长得和一般的甜玉米没两样,特别之处只在于它吐出红红的须,却长出白白的玉米。


今早在园里摘了几颗,拿了其中一颗就拨开来生吃,吃了一口,脆脆甜甜的, 然后递给四岁的小女儿,吩咐她把它吃光。女儿慢慢的啃着,啃着,啃得满嘴白糊糊的,好像在吃米糊似的。问她好吃吗?她点点头。我笑着顺口对她说,可能这味道会让你一辈子都记得。她慢慢的啃,果然把整颗玉米给啃完,并宣布,这就是她今天的早餐了。 


回到家里,拿了几颗被蒸过的 “加甜糯玉米” 来尝尝,说实在的,我并不喜欢它的味道和口感。糊糊,甜甜的,还真像糯米,吃了有点腻。我感觉生的比煮过的还比较还吃。种这样的玉米到不如种普通甜玉米更好。


这样的玉米我应该不想再种了,手头上的种子,谁要试种?让我知道!种子出让!

Monday, June 25, 2012

年轻的心



园里的小木屋慢慢的成型了。
为我操刀的两位木匠为父子兵团。
这两位木匠的工作能力我绝对认同,可是就是常常旷工。
小木屋今年二月开始动工,他们有时一日捕鱼,三日晒网,一个礼拜下来工作天决对不超过三天。由于我也没着急,就由他慢慢发挥他的创作力了。


可是慢慢的他却对我好奇起来,怎么这年轻人每天都到园里种菜,浇水,有时呆了一整个早上,有时匆匆忙忙的就离开。又没看见我有大批收成,也不见我施肥,撒药。只见每天拿了一个小箱子,只摘采了当天需要的蔬菜,日复一日。


上个月他开始提出一些问题,问我有关种菜的一些问题,从哪里学来的等等。。。
上个礼拜,我跟他说如果想尝一尝我这的菜心,回去的时候可以摘几棵尝尝,并告诉他我儿子超爱吃的。今天,他跟我要了一些堆肥也想种种菜,我当然免费送上。一把年纪了,还有心学习新的知识,那是多么让人感动,多么值得鼓励的事情。


生命的旅途就应该把持着一颗好学,上进的心。一颗好学上进的心,就是一颗永远年轻的心。

Wednesday, June 20, 2012

白玉米


不久前,叔叔,婶婶从海南岛过端午节回来。
他们送给我在那儿十分受欢迎的甜玉米种子。
这玉米据说超甜,而且颜色呈白色,像一颗颗的珍珠,所以也叫珍珠玉米。

既然有了种子,我就试着种。这玉米长得很好,比起之前试种的澳洲玉米,它似乎更适合这里的生长环境。玉米一天天的长高,有一天,它开始吐出一团团的红须来准备授粉。一般上见到的黄色玉米都吐白须,吐红须的白玉米,我还不曾见过。一团团红须,东一撮,西一撮,十分吸引人。同时,也让人开始期待及遐思它成熟后的甜美滋味了。如果到时口感非常好,又甜又多汁,见者有份,我一定会多拍些照片,与你们分享 :) 



Monday, June 18, 2012

海南人的椰子叶饭



海南人有一种用椰叶包扎着的米饭,我们称它为 “L-up”。
它看似马来人的 Ketupat,可是体积比Ketupat大些。
“L-up” 是海南人闰年闰月时会做的食物,有消灾解难之意。
因为要吃“L-up” 时,必须用心慢慢的把椰叶一片片的解开,有解掉一却不如意的意思。所以,吃时绝对不能贪图方便一刀把它切开,那就全功尽弃了。


制作“L-up ”的同时,动动脑筋,还能发挥一些创意制造出各种形状的“L-up” 呢。。。!

Friday, June 15, 2012

卖榴莲


每逢榴莲季节我都很感慨,感慨农人的辛劳没有得到他们应有的回报。这一季的榴莲即将结束,高峰期时,收购商向农友的收购价为普通榴莲,RM 1/ kg;杂牌名种榴莲,RM 1.5/ kg;特别名种榴莲如 D101, D13 RM 3/kg。这样的收购价对榴莲耕种者来说是无利可图的,甚至连施放肥料的费用都不足够。


可是才转个身子,看见摊位上摆放的榴莲都以一倍以上的价位脱售给爱吃榴莲的老饕。对爱吃榴莲的人们来说,榴莲的那股香味是种诱惑,香味扑鼻的当儿,对榴莲是没有抗拒力的。这时,再贵也要忍着荷包的痛楚来满足灵魂的渴望。看在眼里,很多农人心理都不是滋味,因此很多农人开始在果园的路旁摆档, 甚至开放园地让客人直接到园里品尝及购买。


爱吃榴莲的人士却也不能不知道,很多榴莲种植者不但希望榴莲外相好,还渴望所有的榴莲都不被虫害,因此,在榴莲开花后不久就开始向榴莲喷洒农药,据说喷洒的密度甚至每一个星期一回,至到榴莲成熟为止。可是偏偏就很多农人和消费者都不以为然,他们认为榴莲外壳那么厚,农药怎么可能会残留在果肉里头,所以都安心吃。也有一些榴莲种植者为了自己的安危不向榴莲喷洒虫药,可是为了有效控制园里的杂草时,还是被迫向园里喷洒除草剂。


不管杀虫剂也好,除草剂也好,化肥也好,它们绝对会破坏了园丘里的生态平衡。当生态不平衡时,榴莲的品质就不尽理想,病虫害也特别多。由于家里的果园面积小,同时不以商业考量为耕种目的,所以我不主张化学耕种。我不向果园施以杀虫药,除草剂和化学肥已有三年多了,却明显的感受到榴莲的品质一年比一年好,榴莲虫害的比例约从70%一直降低到目前的40%。果肉的口感也越来越好。只是当我售卖给榴莲商家时,他一眼就问我,榴莲没打药?原因是榴莲果壳上有很多生物的痕迹。虽然我也告诉他,我的榴莲不止没打药,连草都是割的,结果也并没有受到特别优惠。也就是对他们来说,我的榴莲和一般的没有不同,这好像说不过去,可是打从心理我却好像做了好事,心想 “谁买到这些榴莲算他幸运”。 


不久后发现那老板把我的榴莲放一边,没批发上罗里到大城市去。我问明原因,他说你的榴莲我自己卖,他们不会卖你的榴莲。难道我的榴莲有了知音不成?我也不知道。如果真是这样,又能卖到好一点的价钱,明年我也自己卖。可是我那有时间摆档卖榴莲?不如把榴莲打开了,果肉放进盒子里,冰冻后,寄到天涯海角去寻知音。果壳又能再循环到泥土里滋养泥土。


如有人问我为什么这样?
我说他们不会卖我的榴莲,我自己卖 : )


来!一盒 RM10,谁要?

Wednesday, June 13, 2012

Damselfish ~ 鲷鱼


停泊岛位于马来西亚半岛东北部,很惊讶的她还是依然美丽。
甚至感觉她还比著名的热浪岛动人。


月前,看见朋友到访时所拍的相片,朋友说美丽的珊瑚礁就在沙滩旁不远,看了蠢蠢欲动,决定亲眼见证,还特地的定住于Ayumni House, 因为这里同朋友住的Tuna Bay Resort 属于同一片沙滩,可是却便宜了很多。果然,珊瑚礁近在咫尺,不妄此行。 


沙滩前的珊瑚种类虽然不很多,可是珊瑚生态的鱼类却不少。这或许跟沙滩前不远处置有一些水管制成的人造珊瑚礁有密确的关系。更让人惊讶的是这人造珊瑚礁区域里头还长有海棉,巨蛤和小丑鱼等等美丽的海洋生物。从前,我们上热带珊瑚生态课时,必须潜水在设定的珊瑚区域纪录所见到的珊瑚鱼类,以鉴定珊瑚礁的状况,可是这一回, 看见美丽的鱼儿,口里却叫不出名堂来。原来,全部该还给教授的都还得一干二净了。


这一回,碰见了一种鱼,却让我印象十分深刻,这鱼并不美,手掌般大小,灰棕色,背耆底部有个白点,它非常具有攻击性,害得我在浮潜时还得时时防备它的暗算。记得去年前往沙巴海洋公园也遇见这种鱼类,也面对同样的遭遇。同样的鱼种,也出没于码头,可是在码头出现的却色彩缤纷,只要有人把食物抛到水里,一群群的鱼儿都争先恐后的吃。


回家后上网搜查,原来这鱼儿叫 Damselfish, 也叫 Seargent fish。确实,生性凶猛。中文名叫鲷鱼, 麻坡著名的Asam Fish, 不就是以红鲷鱼为主吗?
久仰大名了。



Tuesday, June 12, 2012

阳光~沙滩~海洋


上个礼拜学校假期,带了一家大小到东海岸的停泊岛 Pulau Perhentian 游玩。东海岸对我来说总是有股无法抗拒的吸引力,虽然十几年前曾经在东海岸住过三年,可是这一住下来更不得了, 日久生情,越住就越有感情。所以后来几乎每几年一定会跑一趟东海岸,会一会久违了的东海岸阳光,细白的沙滩,还有那蓝蓝的南中国海。


但是每一回旧地从游,都有少许的失落,人事已非。 原来我想念最多的不是那里的一草一木,而是那里的人,是昔日的战友。可是这一回,也有不少战友还留在那,可我却没登门拜访。那,我到底留恋些什么呢?原来我留恋的是我的青春,可是我的青春却已经像小鸟一样不回来!