Saturday, December 26, 2015

憧憬



看见这样的组合,慧眼人都心照不宣,司马昭之心,路人皆知。

是的,你曾经是我的庇护,让我茁壮成长。可是当我长大后,也意味着你的死期就快到了。无奈,这都是生命中的无奈!

可是在大自然里头,死亡亦不过是为了迎接更灿烂的新生命,这不是多么让人憧憬的事吗?









Tuesday, December 15, 2015

绿鹦鹉





记得小时候,村子里的孩子们都爱到山林里去抓鹦鹉。
他们会在鹦鹉出没的地方设下陷阱,一般上都会用专门粘老鼠用的黏胶,涂在树枝上,再把树枝放置在一个明显但预计鹦鹉最可能停泊,落脚的地方。陷阱设备好后,孩子们会用成熟的油棕籽做饵,吸引鹦鹉的注意,油棕籽是鹦鹉喜爱的食物之一。置饵处一定要配合陷阱的位置,这最考功夫,也是孩子们对大自然是否观察入微的一项考验。

鹦鹉是群居鸟类,如果有所收获,一般上孩子们都会一连抓上好几只。最常看见被捉到的鹦鹉种类都是体积不大,短尾,一身绿色,身上某些部位有些许红,黄和蓝。很有可能是属于Blue-crowned Hanging Parrot,只不过这已经是多年前的记忆了,无法确认。

小时候,这样的鹦鹉常常都会在印度同胞的庆典时,印度同胞们用它们来搞噱头,帮人们选牌算命时出现。而村里的孩子会把捉到的鹦鹉饲养起来,没多久,这些鹦鹉就会模仿孩子们说话,十分逗趣。

好久没有看见这样的野鹦鹉了,我一直以为这些鹦鹉都已经灭迹了。直到昨天,一些被吃剩的油棕籽散布在园里的一棵胡椒藤架顶上。因此,我相信这些鹦鹉并没灭迹,它们一直都在,只是我看不见它们的踪影。


如果这些鹦鹉一直都在,
为什么没见到村里的孩子到山林里去抓鹦鹉呢?
原来不见的是山林,还有村里的孩子。
那,山林和孩子呢?
原来山林已经变成城市,孩子们都在城市里。







Friday, December 4, 2015

《种子的信仰》




在书架上又再次拿起这本书,一本永远读不完的书。
每一回翻阅这本书时,都会有不同的领悟及感受。但,对朋友的思念,没有因为时间的流逝而减少一点。


这本书是一位只在我生命中出现片刻,但我们间的友谊却跟随我一辈子的朋友所赠送。书的内容对大自然做了细腻的纪录,再加上一丝不苟的插图,让这书犹如艺术品般珍贵。是那些喜爱自然文学的朋友们值得一看的书籍。

朋友赠书时也随书夹着两张诗一般的书签。多年后再看见这样的书签还真让人缅怀过去一段一起在山上的日子。多想告诉朋友,其中一张书签依然停留在写着:


。。。的一页。无论何时,这一张书签,我始终都放回原位。

或许有一天,我也能如作者般,成为善于表达自己的人。。。











Monday, November 30, 2015

换叶的季节




十一月份充足的雨水促进了榴莲树开始长出嫩叶。

很久以前,我一直以为榴莲树一年只更换一次叶子。
后来,慢慢的发现榴莲树一年最少都更换两次,三次甚至四次的叶子。每一次换叶,榴莲树就长大了一节,总让人有种脱胎换骨的感觉。什么情况之下会让榴莲更换叶子呢?一般上,充裕的雨水是主要条件之一。当然,一些时候榴莲树病了或受虫害的攻击,也会导致榴莲树决定更换叶子。我一直相信,嫩叶正开始成长时是榴莲树最需要养分的时候。新叶子长得好,榴莲树就会越健康,因为叶子本身就是榴莲树的食物工厂。

当榴莲树正逢花季时,农人最怕看见榴莲树冒出新叶。这意味着榴莲树决定不结果,决定为自己更换叶子,为未来储备能量。也表示这一季,不会有丰收。但,换句话说,来年它会长得更茁壮,其实这也并不是坏事一庄。

园里就有一棵壮大的D168 (101), 这棵榴莲树近几年每一季都能生产超过300公斤的好榴莲。而长在它比邻的是一棵小了一大截的猫山王D197。可是这棵猫山王连续三年都开满花,但都在开始结果时冒出新叶,最后都没成功结成果实。

近期我仔细打量这两棵树,两棵并排着的果树体积开始不相上下。能量储备了好几年的D197 忽然间长大起来,一幅要你好看的架势。

这几天,园里的榴莲树纷纷疯狂的标出新叶,一片欣欣向荣。这,将是下一个榴莲季节前的最后一轮换叶过程了,让人满怀期待,期待来年丰收,也期待果树茁壮成长。。。





Tuesday, November 24, 2015

弹钢琴




最近家里钢琴声不断。
曾几何时孩子们那么自发性的开始弹琴,而且还一直不断的从网上搜索自己喜爱的曲子然后不停的练习。恋爱症候群?哈哈!不太可能!

十二岁的女儿和十一岁的儿子开始学习弹钢琴有五到六年了吧!给孩子们学琴不外是想给孩子们培养一项兴趣,让孩子在未来多一项能够抒发情感的管道。所以一直以来都没为孩子报考过任何的钢琴考试。期间,如果孩子觉得不想学,就和钢琴老师讨论,能否暂停一个月。孩子的学琴生涯,每一年都最少有一个月是暂停学习的。

看见孩子们所弹奏的曲子越来越好听,在家里有时自己的情绪都会被曲子的旋律给感染。基本上孩子们已经具备了把弹钢琴当兴趣的条件,如果有一天,他们坚持说不学钢琴了。我其实也并不反对。。。




Tuesday, November 3, 2015

Butternut Squash




撒了一些吃完南瓜后所保留下来的种子。
当种子发芽后,定植在泥土上的有十几棵。南瓜慢慢的开始结果,但,所结下的南瓜都长得即像葫芦又像花生,而且体积都不大。网上搜寻,发现这南瓜为Butternut Squash,在本地菜市场极为少见,在澳洲和纽西兰,它被称为Butternut Pumpkin。



菜园彼邻为别人的棕油园,棕油的收割期为每两个星期一回。也因此,每两个星期都很有可能会有路人到菜园里寻宝一趟。这些路人有些是收割工人,有些是搬运工人,收购商,最近还多了些猎鸟的人。为了担心这些小南瓜被别人捷足先蹬,早上就忍痛把较成熟的几颗给收割了。



切开其中一颗较小的,黄橙橙的内容煞是好看。可是还算是嫩了些,就连种子都还没成形。再多等一段时间相信会更加好看。南瓜的一个好处就是不论是嫩南瓜也好,老南瓜也好,都可以上菜。

如果问我味道如何?吃了一口煮熟但没添加任何调味料的Butternut Squash,我只能说味道就好像甜番薯!

好吃! 




Sunday, October 25, 2015

独自完成一整件事



不久前看见一则报道。
话说一位汉子计划做短时间的独居,可是计划一启动,晃眼就是十几个春秋。十几年里头,他一个人盖了房子,自己耕作,自己烹饪。。。等等。汉子受访时说道,他非常喜欢一种感觉,一种独自完成整件事的感觉。

这一句实在让人感动!

确实,我们现今的工业,资讯及网络化社会,把工作分配得太细腻太虚拟了。人们的生活变得支离破碎,感受也不再踏实。结果,我们对很多周边事务逐渐的也失去了整体性的认知及判断能力。 很多人工作仅为了领一份薪水,上班失去了意义,生活失去了动力,工作变成行尸走肉,心情也总是开心不起来。久而久之,开始钻牛角尖,本末倒置,整个社会的价值观开始扭曲起来。。。

尝试独自完成一件事,一件生活上最基本的事或许能让人们在生活上多少获得平衡。让人们感受到最基本的生活意义和喜悦。多动手,少用脑是不二法门。来,大家一起动起来:

亲手为自己准备一餐,会获得快乐;
亲手耕作,再为自己准备一餐,会更快乐;
在自己亲手打造的房子里,用自己种的蔬菜为自己准备一餐, 会获得大快乐。

我想,是这样吧!







Thursday, October 15, 2015

关于施肥这回事




常有人问我在果园里施放些什么肥料?
这问题真难以启齿,因为严格来说,我都没有放肥!唯有尽可能在果园里添加泥土中的有机质。有机质根本不算肥料,因为天然有机质的养分(NPK) 很少会超过2%的。这样的做法到底对还是不对?我也在观察中。至少七年来果园的产量都没有减少,品质却一年比一年还好。

然而,施放些什么样的有机质呢?在这里就和大家分享。
刚开始两年,果园里添加发过酵的蘑菇包渣,后来一年施放纳豆渣,下来两年在园里添加分解后的棕油空果杆,这一年却在果园里施放蚯蚓分解后的排泄物。 这一却不外是增添泥土中的有机质,提升泥土的保水功能及土壤结构进而让泥土中的微生物更丰富,更活跃。泥土中丰富及活跃的微生物才是王道,它们能够应植物的需求而从自然界中制造养份来提供给植物,源源不绝,但不会过量。

日本有机苹果达人木春秋则就十分鼓励农人种植豆科植物来增添泥土的养份。豆根能够吸引根瘤菌的生长,而这些根瘤菌能够转化空气的氮气进而化为泥土中的氮肥。当泥土十分缺乏氮时,根瘤的数量就会十分多。当泥土的氮开始足够,根瘤的形成就会相对减少。木春秋则在同一片土地连续种了三年的豆,根瘤的数量一年比一年少。所以,在自然生态中,绝对不会有氮肥过量的状况,当然也就不会有过量亚硝酸盐残留的问题。

这是大自然的奥妙,只要不被干扰,大自然会自我弥补自己的短缺。如果泥土酸性太高,酢浆草和马尾草就会生长来减低泥土中的酸性。如果泥土中缺钙,蒲公英就会生长来添钙。



近来,园里长了很多豆科植物,而且都分布开来。我知道这是大自然在告诉我泥土中的氮不够了。把这些豆科植物的根部挖起来一瞧,满是根瘤。大自然正从空气中扑抓氮气来收藏进泥土中以弥补泥土中的短缺。再把满是根瘤的豆根放置一旁,第二天根上的根瘤消失得无影无踪,根瘤菌又把氮气释放回空气中。

这就是大自然的奥妙!




Sunday, October 11, 2015

南瓜篇(四)




这个季节,最适合种南瓜。
很多时候,种下的南瓜苗才长出没几片叶,都还没开始攀藤,叶子就被虫给吃个精光。近日,南瓜却长得特别好,就连厨余堆上自己长的南瓜都十分健壮。或许是十月份,这种雨水比较充裕但又不会像十二月般疯狂的雨量,最适合种南瓜。

埋下了十来颗吃完后剩下的南瓜种子,几乎颗颗都冒出芽来。再把南瓜苗移置到地上后,每一棵都长得一模一样。仔细一看,发现瓜藤上的叶子都长得十分的对称,而最前端的藤稍也都竭尽所能的往空旷处爬。

南瓜的长势充满能量,有点永往直前,义无反顾的气势。更奇妙的是几乎所种下的南瓜都在同一天开始开花,而且都开出了艳黄色的雌花。这些所种下的南瓜都按着写在基因里的乐谱演奏着。当然,在没有雄花粉的前提下,所有南瓜都结不成果。

往后的几天,南瓜的生长开始受到周遭大环境的影响,每一棵南瓜开始凑出不同的乐章。雄花与雌花陆陆续续的开始粉墨登场,受过粉的雌花亦开始结出小南瓜来。


穿着黄裙的小南瓜



光着屁股的小南瓜

观看小南瓜的生长是一件非常有趣的事,每一天的变化都层出不穷。所以,近来到园里看南瓜,变成了其中一项所期待的事。。。







Saturday, October 3, 2015

臭豆~ Petai (二)



2012 年10月份在农业博览会购买并种下的臭豆终于开了花。屈指一算,从买下的树苗到开花刚好三年,售卖树苗的摊主并没有诈骗。摊主还说,这种较小种的臭豆特别好吃。所以,看见种下的臭豆开花,心里特别的兴奋和期待。

记得不久前,一位好朋友告诉我有关他在泰国吃过一种非常好吃的臭豆。他比喻说平时的臭豆吃了小便会臭两天,而这臭豆让他的小便臭了一个礼拜。所以,我打从心里盘算着,好让他知道我这臭豆到底会让小便臭几天。。。:) 

谁知道,人算不如天算,含苞待放的臭豆花突然枯萎了。一却不尽如人意,也唯有在这里做个臭豆的成长记录。期待下一个花季,有好消息,一定会同大家分享!













Monday, September 28, 2015

Army Crab



2015年9月24日。趁哈芝节带孩子到Port Dickson 小住两天。
回程探访了住在Port Dickson 的姨妈和姨丈。姨妈和姨丈问孩子们好不好玩?有没有看见海边的螃蟹?


确实,满沙滩都是小螃蟹。住在Port Dickson 多年的姨妈和姨丈大约形容了海边这些螃蟹的特色,并告诉我们普遍上都称这些螃蟹为Army Crab,因为成群结队,步伐一致。姨丈说:满沙滩的螃蟹,可是要捉上一只都难。。。想必他们早已尝试过了无数次! 

忽然间羡慕起住在海边的孩子来。。。
嗯。。。大海的孩子!




Friday, September 18, 2015

关于表土


我今天有点忍不住要写些关于我们脚下的泥土,有关我们这块肥沃的表土。

原因不外是看到一个这样的报道。。。话说,近一百五十年来,美国的表土厚度减少了超过一半。。。

表土是泥土中生命力最旺盛的地方。表土里头有丰富的有机质和腐质殖,这些有机质和腐质不但提供了泥土保水的功能而且它们也让泥土的结构变得十分松软透气。也因此,表土里头也寄居了各种生物及无数的微生物,在这里有它们所需要的空气,水份和食物。这些生物和微生物能够转化泥土中的物质进而提供植物所需的养份。所以,植物生长状况得如何?可以说取决于表土的厚度。越厚的表土,植物生得越好,也越健康。而越健康的植物,越能提供人们需要的养份。

在自然生态里,一寸的表土需要用上一百年来形成。也就是说,数万年来蕴育的天然表土,美国人只用了一百多年就耗了一半。遗憾的是今天,我们盲目的效仿美国式的文明,结果也重蹈覆辙,付出了相同的代价。如同美国人一般,我们不止失去了很多的表土,接着我们也赔上了我们的健康。。。

1938年,我奶奶从海南岛来到当时的马来亚。在他还没前来时就听说在“南洋”一带,土地肥沃,雨水充裕,只要把番薯随手丢到泥土里,不久后都会结实累累。这是多么的诱惑啊!相隔70载的今天,或许大家还可尝试把番薯随手扔,看看是否能结出诱人的番薯?

我想,如果我是农夫,如果我能把土地越耕越好,我才算称职的农夫。
但,如今,称职的农夫简直有如凤毛麟角。。。











Sunday, September 6, 2015

猫头鹰之死




昨夜,又有头好大的猫头鹰被撞死在路上,看了真让人心疼。常常在夜间开车,都会碰见猫头鹰低空飞过,让人捏把冷汗。

在原野中,所有动物都有敏锐的觉察力,判断力及决策力。因为在原野中,一次的判断错误,就会断送了他们的生命。可是,随着人类对大自然的太多干扰,搞乱了动物们的觉擦力,进而影响了这些动物的判断力。

昨夜,就是一道光,断送了猫头鹰宝贵的生命。。。




Monday, August 31, 2015

榴莲木虱 ~ Durian Psyllid



2015年8月31日。
北半球正值秋季,雨水算是充裕的。
这样的气候,很多榴莲树开始发出嫩叶,也正是这时候,是榴莲木虱大行其道的时候。榴莲木虱偏爱生长在第二和第三片的嫩叶上,吮吸嫩叶中的树液汁,搞得叶面呈现片片疙瘩,更严重,会导致叶子枯萎掉落。 除非树上大多数的叶子都被木虱侵蚀了,一般上榴莲木虱都不会对榴莲树的生命构成威胁。但木虱的出现或多或少却影响了榴莲的生长。



昨天,尝试用清水把嫩叶上的木虱喷走。只要往叶梢轻轻一喷,木虱就轻易的被冲走。



可是今早一看,又有好多木虱汇集在同样的地方。看来在不使用农药的前提下,这问题唯有交给大自然来解决。木虱本来就是生态里的一环,它的数量就由他的天敌如瓢虫,蜘蛛和草蛉来平衡,何时需要我们人类来操心?使用农药来解决当前的问题只能进一步的破坏生态平衡,促使农药的使用成为没完没了的无底洞。

大自然是非常奇妙的,当一片叶子被吃光了,很快的又有另一片新叶子生长出来弥补。而新长出的叶子往往都比之前的还要茁壮及更具抵抗力。谁知道若干年后的一天,在自然生态中成长的榴莲树会比在温室中长大的果树更茁壮,更健康呢!               

不是吗?在雨中没撑伞的孩子往往都跑得更快,不是同样的道理吗?





Wednesday, August 19, 2015

瓢虫~ Menochilus sexmaculatus





也不懂是不是喜欢上了这种地球上生存了超过2 亿年的小动物。这几天在园里特别注意这些小家伙。早上在芋头的叶子上发现了一种长得更像典型瓢虫的瓢虫。所谓典型瓢虫是指一般意识里,艳红色,黑斑点,儿童漫画里头所描绘的瓢虫。但,早上遇见的瓢虫除了艳红底,黑斑点,身上还有一些不规则黑色条文,煞是好看。


我想,Volkswagen 的 Beetle 应该漆上这个原色。
据网上资料,这瓢虫学名叫 Menochilus sexmaculatus







Wednesday, August 12, 2015

瓢虫 ~ Epilachhninae indica



瓢虫的外观对很多人来说非常具有吸引力。
其吸引力从著名车款Beetle 半个世纪以来历久不衰可以看出。我相信瓢虫的吸引力源自其娇巧的外形和靓丽的色彩。据说地球上拥有超过5000个种类,不同色泽,不同形状,不同图案,不同斑点的瓢虫。科学家还说,早在恐龙还没出现在这地球上时,这小东西早就驻扎地球。别看这小小躯壳,它的适应能力就连人类都望尘莫及。

可是,瓢虫明明是昆虫,为什么西方人却称之为Ladybird 呢?实在摸不着头绪。

早上细细观看停留在茄子叶上的瓢虫, 发现有好几种。数量最多的长得较圆,橙色,身上有12颗斑点,资料显示此瓢虫为Epilachninae indica. 是一种在马来西亚十分普遍的瓢虫。

另一种却黑得发亮,唯有头部呈褐色,褐色的头部露出两颗黑色的眼睛。这一个种类非常的害羞,根本无法靠近。



Epilachninae indica  就大方多了,你看这小两口,一动也不动。。。





Tuesday, August 4, 2015

瓢虫宝宝



又开始在园里种些茄子。
种茄子最大的问题莫过于瓢虫的幼虫非常爱啃茄子的叶子。一片叶子,没多久就被啃得千疮百孔。这对茄子的生长造成极大的伤害。



偏偏很多种植书籍都说瓢虫是不可多得的益虫,成年瓢虫一天能啃噬100-200只蚜虫,而蚜虫是菜圃中其中一个主要害虫。菜圃里多了瓢虫,蚜虫的问题就会减少。妈妈是益虫,孩子是害虫,那到底瓢虫是害虫还是益虫?

其实,在一个自然生态里,并没有害虫或益虫之分。生态里头,食物多了,猎食者就跟着多了;食物少了,猎食者也跟着减少。一幅此有故彼有,此无故彼无,此生故彼生;此灭故彼灭的写照。所以,在一个平衡的生态里头,没有极端恶劣的情况,当然也不会有完美的现象。

平时,只要大家静下心来细细观察大自然里头的微妙关系,一定会对这大自然的奥妙有所领悟。只是很多时候我们就是无法安下这颗心,细细观察。这一点,我却对木春阿公另眼相看。 木春阿公说,书上讲述瓢虫一天能够吞噬200只蚜虫,本人就曾经跟踪过一只瓢虫一整天,发现一只瓢虫一天只吃了5只蚜虫。。。所以说,尽信书,不如无书。

说真的,我还真佩服木春阿公能够跟踪一只瓢虫一整天,这活,我绝对办不到。。。

(木春阿公:木春秋则~ 日本著名有机苹果种植人)




Wednesday, July 29, 2015

告别这一季




每年的榴莲季节都是那么的忙碌且那么的让人兴奋。昨天送了最后一趟的榴莲给顾客,为这一季画下完美句号。

今年的榴莲季节特别长,不同品种的树,开花期差了两个星期。也因此,从头到尾,榴莲成熟期长达一个半月。季节的结束意味着再也不需摸黑到园里捡榴莲,也不必午夜以后才用意志力拖着疲惫的身躯上床休息。

家里榴莲园完全没雇佣工人,一切活动都是一家大小分工合作处理。所以,在处理榴莲大小事的当儿,大家都还必须兼顾本身的岗位。当有些朋友突然欲到园里品榴莲时,对我们来说都是意料以外的工作,如果时间安排得到,我们都十分欢迎。今年的榴莲季节虽然也接待了不少亲朋戚友,可是,却也忍心的拒绝了好多朋友的探访,十分抱歉。这并非表示不欢迎,而是真的分身乏术,怕招待不周。我相信朋友们都能谅解。

人家说时间就像乳沟一样,挤一挤都会有的。而我却觉得榴莲季节,我的时间就像老牛的奶,完全挤不出来。。。




Saturday, July 4, 2015

食物与过敏



经营药剂所六年多了,六年里头每一天都有顾客上门购买抗敏药,这样的现象本来就很不寻常,可是大家似乎见怪不怪,习以为常了。除了一些对身体接触到某化学物质产生敏感外,大部分购买抗敏药的顾客都是对吃下去某些食物后会出现敏感症状。普遍上会导致过敏的食物包刮虾,蛋,鸡不等。。。有一些顾客会疑惑,表示并不是每一次吃到类似的食物就会发作,有时吃了却完全没事。常常我都以过去大学时期在养殖场实习的经验和他们分享,告诉他们每一个农场的卫生和生产过程都不一样,好的农场生产出来的食物就有好品质,吃了来自好农场的食物,身体就完全能够接受,不会有过敏反应。反观,劣等农场生产劣等食物,吃了最后就会出现过敏症状。换句话说,症结很多时候并不是在食物本生,而是问题出现在生产过程中。

前几天,一位顾客又来买过敏药,说吃了榴莲全身奇痒无比,可是他偏偏又爱吃榴莲,尤其是名种榴莲如猫山王。我告诉他这年代越名贵的榴莲,农药用得越厉害,食物品质越可疑。然后,随口问他要不要尝试无农药的猫山王?他好像难以置信似的叫我第二天为他准备一粒试试。 其实我也并不是志在想卖榴莲(榴莲早已经不够卖),而是想让他试试家里的榴莲是否会造成过敏。

今天,他突然交待我明天再为他准备三粒猫山王,他要带去给别人吃。我听了暗自雀喜,这不只是对自己榴莲品质的肯定,也突然觉得自己对这社会有所贡献,不但能提供真正的食物给人们,同时也间接的提供了多一项选择给有需要的人。。。






Saturday, June 20, 2015

八年之养



2015年的榴莲季节算是快到达顶峰,这时候的榴莲最好吃。
经过了约8年的无化肥,无虫药,无除草剂的耕作,今年的榴莲产量和品质算是满意的,或许这一季,整个园里的生态已经到达了另一个层次的平衡。

从开始的首三年,大多数园里生产的榴莲都归类为问题榴莲,收购商不要收购的榴莲。一直到前两年,品质提升到了五五波,问题榴莲和好榴莲各占一半。今年,意外的大多数的榴莲都完美无瑕,有虫洞,腐烂,熟不透,破裂等等问题的榴莲站少数的20 % 。这样的成绩是前所未有的。其实,之前的瑕疵榴莲都归咎于榴莲树不够健康,而这些问题只不过是榴莲树不健康的症状而已。当榴莲树的健康状况逐渐改善,相对的症状就跟着减少。

从开始的首三年,人人来到园里都说我的榴莲肥料不够。大家都惯性的看见一般榴莲树叶子长得又肥又厚,又大又绿,实在看不惯这种有点饥饿样子的榴莲树。其实,过度的施放化学肥只会让榴莲树过渡生长,这样更容易遭受病虫害的侵袭。有时,连榴莲树本身都无法负荷臃重的身体而选择断臂求存。

榴莲园的杂草也是促成生态健康的重要关键。很多人都喜欢用除草剂把园地弄得光秃秃的,其实,弄得光秃秃的土地对生态来说这是个大忌。杂草能帮土地保湿,避免土地被阳光曝晒。除了杂草保湿,堆肥是一个能够改善泥土的结构及保水的原料。改善土壤结构和保水的同时,堆肥也提供了食物给泥土中的各种生物。当有足够的水分,空气和食物,泥土中的生态马上活跃起来。泥土中的微生物能够制造及帮助植物吸收泥土中均衡的养分。这些养分是榴莲树保持健康的重要粮食。据说,健康的泥土里,一亩地的面积里,单单蚯蚓一年就能生产超过十吨的排泄物,而这些排泄物都是植物很好的养分,没想到吧! 

看看榴莲树的结果情况,有谁相信这是在完全没使用化肥,农药下生产的呢?这一季,我彻底被大自然说服了。















Saturday, June 13, 2015

蜘蛛结网



榴莲季节即将来临,开始把园里的草给割短,方便工作。
被割下来的草第二天就开始干枯,并覆盖地表。可是令人惊讶的是一些小蜘蛛开始在这些散落满地的干草上结成一个个如巴掌般大的网,捕抓猎物。一眼望去,这些网的数量实在是多得惊人,几乎每一尺的距离就有两个网,而在每个网中央都驻扎着一只不到一毫米大的蜘蛛。


蜘蛛是无脊椎动物里头位于食物链最高的猎食者,它的出现意味着这里有丰富的食物可以猎食。可是如此大数量的蜘蛛到底在捕猎些什么呢?我也很想知道。

夜里下了一阵细雨,第二天一早,地上蜘蛛网的数量少了一大半。是被细雨给驱散吗?亦或许,蜘蛛们是在出席一个集体会议,会议结束后大家曲终蛛散,留下的是为了看热闹,看榴莲季节的热闹。

然而,蜘蛛到底在捕抓什么猎物,始终还是一个谜。。。






Friday, June 5, 2015

堕落



早餐,桌上看见食品包装上特别有“无添加剂”,“无色素”等的注明,突然感觉人类何时如此的堕落。曾几何时,食品中的添加剂,色素,味精,防腐剂等早已经广泛被人们接受,当没有使用这些添加剂时,还需特别注明,匪夷所思。

就有如当步入某广场,广场入口处注明:“场内没有扒手和小偷”,你不会觉得怪怪吗?但广场并没有注明 “没有骗子,没有强奸犯,没有枪匪等等。。。” ,这样的广场你敢进去吗?所以,几乎所有广场都没有这样的注明,一些有良心的广场甚至还会注明 “小心扒手”等告示。就好像食品被规定注明,内有添加被允许的色素,添加剂一样。

基因改造食品又是另一个棘手的问题。据说不久前一些美国消费人要求法律规定所有含基因改造的食品必须上标签,不过这样的要求竟然被驳回。看来最堕落的要属美国商人和那些官商勾结的政客为首。。。





Tuesday, June 2, 2015

跑!孩子快跑。。。



今早在园里漫步时,听见草地上传来阵阵鸟叫声。
往前一看,是只羽翼稀疏,年幼的黄莺。这小黄莺似乎受了伤,是从鸟巢摔下的吗?

提起相机往幼鸟拍摄时,头上盘旋着两只大黄莺。两只大黄莺一边低飞盘旋,一边发出嘶叫声。很明显的它们在担心我会伤害它们的孩子,并大声催促孩子,快跑!!!


幼鸟听见后,两步作一步的逃离。我也不想继续增添它们的恐惧,赶紧离开。

两个小时后再回到现场,鸟儿们都不见了。






Saturday, May 30, 2015

距离与空间




保持距离是一门很大的学问。
距离太远,我们觉得疏远了;距离太近我们反而失去了安全感,植物间的距离亦复如是。撇开植物的认知不说(很多人都不能接受), 植物间的距离种得太近,彼此会抢夺资源;一但植物间的距离种得太远,就失去了经济效益。

榴莲树间的距离应该多少?见人见智。国家农业部的建议是10m 到12m 间 (约33尺到40尺间)。我们园里所种的榴莲树间的距离就以40尺为参考。当榴莲树还很小时,感觉40尺似乎太远了。但,当榴莲树长得快20年了,树与树间的叶子开始接触。在互相保持距离的前提下,大家井水不范河水,大家点到为止,绝对没有严重重叠的情况。可是,当一有允许伸展的空间出现时,大家都义无反顾的伸展,好像40尺不够用的样子。

去年,园里的其中一棵榴莲树枯了,留下一个空间。四周的榴莲树见有机可乘,马上伸展开来。一年下来,留下的空间所剩无几。森里里头不也是这样吗?不久,都会有大树枯萎或倒 下,让阳光,空气渗透下来。余留下来的空间就留给大自然竟争,物竞天择,适者生存的道理就在其中。

可是,由谁来决定谁枯萎,谁到下?我想,大自然老早就商量好了!





Friday, May 22, 2015

鱼骨篇



西刀鱼是我的最爱,可是很多人却嫌它骨头多,吃起来很麻烦。我吃西刀鱼,一层鱼肉,一层骨头,吃得十分轻松,而且干干净净。

每当吃西刀鱼时,我都会想起大二时所上的其中一个科目,叫 Ichthyology (简称鱼学)。有一堂课,教授吩咐我们每人回去选择一种鱼,把鱼肉都弄掉,就只剩下鱼的骨架。把鱼骨架模型摆好,一个月内当功课交上去。

大伙都为了这堂功课而各显神通,有些买了大鱼,吃了再说,然后再把骨头拼回;有些把鱼蒸熟,再把鱼肉慢慢挑干净;有些干脆把鱼埋了让它自己腐烂,一个星期后再挖掘出来。同学中各有所好,有些选者拼鲨鱼,有些爱绸鱼。。。我选了条魔鬼鱼埋入土中,一个星期后挖掘出来时,就只剩下拇指般大小的头颅骨。原来,魔鬼鱼几乎全身都是软骨,埋在泥土里头时,鱼肉和软骨早就被其他生物给侵蚀了。。。

记得交功课时就好像是大家献宝,炫耀的时刻。事实上,大家不知失败了多少回,换了多少方法才能把鱼骨模型架好。当大家把作品完成后才赫然发现,这功课的用意,成果并非重点,重点在于其过程中,有欢笑,有挫折,当然从中大家对鱼的结构也了解了不少。

说真的,架好的模型还真像艺术品,不知道还有谁把它保留着。。。





Saturday, May 16, 2015

凤梨篇


或许你不相信,我在园里种了十几棵凤梨,种了少说也有五年,可是我却不曾尝过我的凤梨。尝过我的凤梨最多的我相信是野猴,老鼠,松鼠,还有住在附近的外劳。在凤梨还没来得及成熟就被啃了的,一定是小动物的杰作。在凤梨就快成熟就消失并留下利落的刀痕,这 一定是附近外劳的杰作。

由于凤梨生命力强韧,也不需要我特别的照顾,因此我也对它放任。凤梨老了,旁边又长出新的凤梨树,生生不息。当凤梨开花时,我把它当花欣赏,说实在的凤梨花还真美,如果没有仔细瞧,或许很多人都不曾发现凤梨花的美。


有时,结了果的凤梨都来不及长大,小动物就对它虎视眈眈,我想这些小动物也太饥饿了,如此娇小的凤梨它们也没放过,当然,味道绝对只有苦涩。结果,啃了两口,没尝到甜头就此放弃。


近日,凤梨树又开始结果。出乎意料的,凤梨一天天长大,四处都还能见到野猴,松鼠啃碎的果皮所留下的踪影,但他们对一天天长大的凤梨却视若无睹。

我想,老天爷给了警告,这颗美丽的凤梨,是要留给主人的,你们看着办。。。






Tuesday, May 12, 2015

老店与咖啡




最近早上都比较忙,屈指一算,有好几个月都没到巴莪镇上的老店喝咖啡了。

今早,特别光顾其中一家自己喜爱的咖啡店,来杯热腾腾的咖啡。特别光顾的原因不外是这些老店始终敌不过时代的洪流,据说再过几天,整排的战前旧店将被拆除。其实,很多店家已经停止营业,在做最后的收拾。

踏入旧店,发现竟然客满。店里的人潮似乎比往常还多,店员的叫嚣声似乎也比往常嘹亮,就连顾客们逗留的时间,感觉上都比以往长。是我多心了吗?但,总觉得空气中弥漫着一股味道,一股百般不舍的味道。

找了个空位子,要了杯好咖啡细细品尝。一杯下肚后,心里的伤感竟然被冲淡了一半。原来咖啡还能疗伤。。。

来,朋友们,别为失去的而伤感,向前看,让我们共同努力创造更美好的明天!



* 欲知更详情的新闻,可参考以下网页:
http://mykampung.sinchew.com.my/node/356102
http://www.nanyang.com/node/694938?tid=510







Saturday, May 9, 2015

木薯糕



园里路旁长了很多木薯。
平时,家里的木薯消耗量并不多,往往只有在周末家里人多些,才会有人提议不如挖些木薯来做木薯糕。住在乡下的其中一个好处,就是一却想要的东西都能够就地取材。从路旁挖些木薯,从门前椰树摘颗老椰,主要的原料很快都准备就绪。



搬出家里古老的“手操磨丝器”,把椰肉和木薯都磨成丝和糊状,再放进蒸炉里蒸一会儿,没两下子,香喷喷的木薯糕就此出炉,前后都不到一小时。。。


这,或许就是甘榜生活,简单的幸福。。。。