Wednesday, June 25, 2014

超级榴莲迷




又是榴莲飘香的季节。家里头号榴莲迷非我奶奶莫属。

往往在家里如有任何人在开榴莲吃,她一定会闻风而致,期待被分到一分羹 (她不擅长开榴莲)。榴莲季节期间,她甚至每一天都会用榴莲来配饭吃。奶奶今年95岁,身体的血液分析报告比家里任何人都健康,只不过由于年纪大了,皮肤过于干燥,因此常常这里痒,那里痒,皮肤问题是她最大的困扰。

1938年21岁的她从中国海南岛南来马来亚讨生活,我们都爱开她玩笑,问她既不是土生土长的马来人,为什么那么爱吃榴莲呢?每一回被问起,她都会重复着她第一次吃榴莲的故事。。。

奶奶说当她刚到南洋不久,正逢榴莲季节。一天,正当大伙一起聊得起劲时,一位前辈从她背后塞了一团榴莲到她嘴里。瞬时间她反问对方:从哪儿弄来了个菠萝蜜?大伙笑成一团,那么快就“入乡随俗”了,大家开玩笑的认定奶奶这辈子是不回中国了。果然,奶奶在马来西亚一住,就住了快80年。

奶奶的皮肤问题,让她对食物也变得特别挑剔,很多东西她都不敢吃,说吃了会痒。这一把年纪了,再加上严厉的管制饮食,身子逐渐消瘦。 而在这个时候,通过吃营养丰富的榴莲来摄取身体所需的养分,不外是个好选择。

希望园里的榴莲能提供奶奶身体欠缺的养分,看见奶奶享受榴莲的那神情,身为能提供天然榴莲给奶奶食用的农夫,我倍感欣慰。





Friday, June 20, 2014

南瓜篇(三)



我还是想不通,想不通市面上的南瓜价格。为什么有机南瓜和农药下耕种的南瓜,价格怎么会有那么大的落差?对我而言,种植南瓜难度不算高,它生命力旺盛,病害也不多。种植期间,农药的应用不该过度。过度使用农药的结果是,农夫必须做昆虫的工作,帮忙南瓜授粉,要不然不经授粉的雌花,最终将结不成果。

这几天,又兴致勃勃的开始种南瓜。喜欢种南瓜的最大原因是种南瓜比较不费神,而且通常种下三几棵就足以提供家里一段时间的食用。成熟的南瓜,储藏一两个月都不会变坏。


前几年都爱种葫芦型的南瓜Cucurbita moschata, 可是近来却频频种灯笼型南瓜 Cucurbita maxima,没有特殊原因,碰到什么种子就种什么瓜。可听见人家说,Cucurbita maxima 比 Cucurbite moscata 好吃!我也说不上来。

书上记载,这两种南瓜之间是无法相互交配的,可是前几天却摘了一粒即像灯笼亦像葫芦的南瓜,是谁的杰作?







Friday, June 13, 2014

番薯篇




小时候常常听大人说,如果不努力读书,长大就去种番薯。听多了,感觉上好像种番薯是件简单不过的事。小时候父亲也在田园里种过一阵子的番薯,印象中总是结实累累,一个不留神,锄头一下,隐藏在泥土中的番薯个个遍体鳞伤。

可是长大后自己试种了好几次,番薯都结不好,叶子到长得美。人家说叶子长得太美,所以就不爱结薯。是不是番薯品种的问题呢?但,试过各类番薯,结果都大同小异。也因此,每回我种下番薯后,都不报有太大的期望,目的只是为了每天能够提供家里新鲜的番薯叶可食用。我们家的番薯叶消耗量是十分的惊人的,一个礼拜七天,有五天有番薯叶吃,大家也乐此不惫,好像百吃不厌似的。


去年十二月中旬,参观了位于万绕的GK Organic Farm时,带回了其园里的一些番薯藤回家。叶子吃了,薯藤就插入菜园里的其中两个菜畦。从此,家里又有多了一个种类的番薯叶可以享用。没菜吃的时候,到园里剪番薯叶,绝对不会空手而归。人家说,常常剪叶的薯藤不结薯,欲长番薯的薯藤都不剪叶。所以, 事过了半个年头,到底薯藤地下有结番薯吗?自己却丝毫没有往泥土挖掘的欲望。倒是我母亲,看了开始手痒。

昨天,母亲自告奋勇的帮我挖番薯。果然,还给她挖出了不少。一边挖,还一边数落我:“番薯都老了还不挖。。。番薯都臭了还不挖。。。”。



 妈呀!我怎么知道底下会长番薯呢?真是无心插柳,柳却成了荫。

生活中的喜悦莫过于如此,老天爷出奇不意的给了自己一个 “SURPRISE”!   








Monday, June 9, 2014

绿色能源的迷失


相片取自2014年6月9日,星洲日报第19页

今天一早,打开报子看见一个集团的宣传广告,看了,差点让人晕倒!

一直以来,看见周遭肥沃的土地一片片的转换成住宅或工厂,心里都不免觉得可惜。可是,为了人们的安身之处和经济发展,还算是无可厚非。今天,竟然有人把大量肥沃的土地用来安置太阳能电板来接受太阳能以换取电能,这也未免太奢侈了吧!

在环保意识高企的国度,他们都把太阳能电板安置于高速大道,海面或建筑物上方来获得绿色能源,此举获得高度赞扬。而在我国,却有人把大片雨林给砍伐了,在雨水充足,肥沃的土地上安置电板,同时还大肆宣传,我看了还真的无地自容。

说实在的以现今科技而言,能量的收集和转换的效应,还没任何一项能胜过一片绿叶。在肥沃的土地上,舍去绿叶而以电板代之,充分的显示出人们的愚昧。这样的人,应该住在沙漠中!