Saturday, May 30, 2015

距离与空间




保持距离是一门很大的学问。
距离太远,我们觉得疏远了;距离太近我们反而失去了安全感,植物间的距离亦复如是。撇开植物的认知不说(很多人都不能接受), 植物间的距离种得太近,彼此会抢夺资源;一但植物间的距离种得太远,就失去了经济效益。

榴莲树间的距离应该多少?见人见智。国家农业部的建议是10m 到12m 间 (约33尺到40尺间)。我们园里所种的榴莲树间的距离就以40尺为参考。当榴莲树还很小时,感觉40尺似乎太远了。但,当榴莲树长得快20年了,树与树间的叶子开始接触。在互相保持距离的前提下,大家井水不范河水,大家点到为止,绝对没有严重重叠的情况。可是,当一有允许伸展的空间出现时,大家都义无反顾的伸展,好像40尺不够用的样子。

去年,园里的其中一棵榴莲树枯了,留下一个空间。四周的榴莲树见有机可乘,马上伸展开来。一年下来,留下的空间所剩无几。森里里头不也是这样吗?不久,都会有大树枯萎或倒 下,让阳光,空气渗透下来。余留下来的空间就留给大自然竟争,物竞天择,适者生存的道理就在其中。

可是,由谁来决定谁枯萎,谁到下?我想,大自然老早就商量好了!





Friday, May 22, 2015

鱼骨篇



西刀鱼是我的最爱,可是很多人却嫌它骨头多,吃起来很麻烦。我吃西刀鱼,一层鱼肉,一层骨头,吃得十分轻松,而且干干净净。

每当吃西刀鱼时,我都会想起大二时所上的其中一个科目,叫 Ichthyology (简称鱼学)。有一堂课,教授吩咐我们每人回去选择一种鱼,把鱼肉都弄掉,就只剩下鱼的骨架。把鱼骨架模型摆好,一个月内当功课交上去。

大伙都为了这堂功课而各显神通,有些买了大鱼,吃了再说,然后再把骨头拼回;有些把鱼蒸熟,再把鱼肉慢慢挑干净;有些干脆把鱼埋了让它自己腐烂,一个星期后再挖掘出来。同学中各有所好,有些选者拼鲨鱼,有些爱绸鱼。。。我选了条魔鬼鱼埋入土中,一个星期后挖掘出来时,就只剩下拇指般大小的头颅骨。原来,魔鬼鱼几乎全身都是软骨,埋在泥土里头时,鱼肉和软骨早就被其他生物给侵蚀了。。。

记得交功课时就好像是大家献宝,炫耀的时刻。事实上,大家不知失败了多少回,换了多少方法才能把鱼骨模型架好。当大家把作品完成后才赫然发现,这功课的用意,成果并非重点,重点在于其过程中,有欢笑,有挫折,当然从中大家对鱼的结构也了解了不少。

说真的,架好的模型还真像艺术品,不知道还有谁把它保留着。。。





Saturday, May 16, 2015

凤梨篇


或许你不相信,我在园里种了十几棵凤梨,种了少说也有五年,可是我却不曾尝过我的凤梨。尝过我的凤梨最多的我相信是野猴,老鼠,松鼠,还有住在附近的外劳。在凤梨还没来得及成熟就被啃了的,一定是小动物的杰作。在凤梨就快成熟就消失并留下利落的刀痕,这 一定是附近外劳的杰作。

由于凤梨生命力强韧,也不需要我特别的照顾,因此我也对它放任。凤梨老了,旁边又长出新的凤梨树,生生不息。当凤梨开花时,我把它当花欣赏,说实在的凤梨花还真美,如果没有仔细瞧,或许很多人都不曾发现凤梨花的美。


有时,结了果的凤梨都来不及长大,小动物就对它虎视眈眈,我想这些小动物也太饥饿了,如此娇小的凤梨它们也没放过,当然,味道绝对只有苦涩。结果,啃了两口,没尝到甜头就此放弃。


近日,凤梨树又开始结果。出乎意料的,凤梨一天天长大,四处都还能见到野猴,松鼠啃碎的果皮所留下的踪影,但他们对一天天长大的凤梨却视若无睹。

我想,老天爷给了警告,这颗美丽的凤梨,是要留给主人的,你们看着办。。。






Tuesday, May 12, 2015

老店与咖啡




最近早上都比较忙,屈指一算,有好几个月都没到巴莪镇上的老店喝咖啡了。

今早,特别光顾其中一家自己喜爱的咖啡店,来杯热腾腾的咖啡。特别光顾的原因不外是这些老店始终敌不过时代的洪流,据说再过几天,整排的战前旧店将被拆除。其实,很多店家已经停止营业,在做最后的收拾。

踏入旧店,发现竟然客满。店里的人潮似乎比往常还多,店员的叫嚣声似乎也比往常嘹亮,就连顾客们逗留的时间,感觉上都比以往长。是我多心了吗?但,总觉得空气中弥漫着一股味道,一股百般不舍的味道。

找了个空位子,要了杯好咖啡细细品尝。一杯下肚后,心里的伤感竟然被冲淡了一半。原来咖啡还能疗伤。。。

来,朋友们,别为失去的而伤感,向前看,让我们共同努力创造更美好的明天!



* 欲知更详情的新闻,可参考以下网页:
http://mykampung.sinchew.com.my/node/356102
http://www.nanyang.com/node/694938?tid=510







Saturday, May 9, 2015

木薯糕



园里路旁长了很多木薯。
平时,家里的木薯消耗量并不多,往往只有在周末家里人多些,才会有人提议不如挖些木薯来做木薯糕。住在乡下的其中一个好处,就是一却想要的东西都能够就地取材。从路旁挖些木薯,从门前椰树摘颗老椰,主要的原料很快都准备就绪。



搬出家里古老的“手操磨丝器”,把椰肉和木薯都磨成丝和糊状,再放进蒸炉里蒸一会儿,没两下子,香喷喷的木薯糕就此出炉,前后都不到一小时。。。


这,或许就是甘榜生活,简单的幸福。。。。