Monday, July 30, 2012

生物动力农耕(Biodynamic)课程 (2)


第二次的生物动力农耕(Biodynamic)课程于2012年7月21日在金马仑的和平有机农场开课。
去年,第一次的课程我是其中一名学员,今年本来也想参加,可是就是时间上无法配合。还好这一回来得及在课程的最后一天,开车上金马仑跟远从澳洲来教课的老师碰碰面,当然也很高兴能跟去年的其中一些同学们重逢。同时,对农场主人田环,婉箐夫妇落力的推动天然农耕的动力还是深深感动。


这一回,老师对生物动力农耕配方的储藏要求很高了,农场主人也分享了他新做好的配方储藏箱让我参考。





我也带了我种的香蕉让老师尝尝,因为老师曾问我,用了配方后作物的味道有何不同?我说不上来,只好带点来给老师尝尝。




很多新学员也对这香蕉感兴趣,不一会儿,香蕉就被“抢购一空”了。就不知道大家对香蕉的味道感觉如何。味道不管是好是坏,可是对农夫来说,产品如此受落,已经是一种肯定,心里难免带有丝丝的欣慰。。。



Thursday, July 26, 2012

自愈力



前几天从金马仑高原沿着旧路开车下山,
这一段路在十二年前几乎每个星期都会走上一趟。
依稀记得靠近山脚处有一片土地一直被严重的破坏,因为每一回路过时看见暴露着的土地,就好像看见一片片的伤口,下雨时还能感受到伤口在流血。。。


这一回再经过该处,发现伤口不见了,更惊叹自然界的自愈力,在这么短的时间里,大自然恢复得那么快。似乎只要提供所需要的养分,同时不要再继续进行破坏,伤口很快会痊愈,那是自然界的力量,自然界的自愈力。


生长在大自然里的人类似乎已经忘记了本身的自愈力, 结果百病丛生。
也许是忘了,也许是别无选择。。。
人们无法停止伤害自己,也无法给自己提供好的养分。。。
唉!这是人类的悲哀!

Friday, July 20, 2012

茄子篇

想写一写有关父亲园里的茄子,作为纪录。
园里的茄子并不是父亲所栽种,园里本来种了油棕树,基于油棕树还小,父亲把地借给了全职的菜农耕种。


有于我对务农也十分有兴趣,所以也一直在跟进园里茄子的生长状况。同时也让我打大眼界,能进一步的了解菜农们的作业。

2011年12 月,农夫用拖拉机把园里的泥土给犁了了两回,再把泥土堆成畦。

2012 年2月,由于工人短缺,托了两个月,农人才把鸡粪倒在所堆好的畦上,当时畦上已经杂草丛生了。

2012 年3月,农人用除草剂把杂草弄死,再用小拖拉机把鸡粪混合到泥土里面。

2012 年4月,混合在泥土里的鸡粪在泥土里发酵。同时,畦上又开始长满野草。发酵期间,农人开始准备苗床。

2012 年5月,农人准备好的茄子苗已经有4寸高。

2012 年5月尾,农人把灌溉系统给装置好后,把约六寸高的茄子苗给移到畦上去。

农夫每天都为这一片土地浇上一小时的水。

2012 年6月,畦上的茄子已经有两尺高。

2012 年6月,往近看,茄子树上开始开出朵朵小花。

2012 年7月,茄子树上结了一条条的茄子,但被茂密的叶子给遮住了。

2012 年7月,疏叶后,一条条的茄子冒出头来。

2012 年7月中旬,树上的茄子长得又肥又大,并开始收成。


根据工人的数据,这10亩地,每星期能够采收10,000公斤的茄子。一个月下来有40,000公斤。现时,茄子农场收购价为每公斤RM3.00。也就是说一个月收获为 RM120,000。  

经练老到的农夫看了这片茄子,大致上都认为只要收成超过两个月,农夫就会回本了。两个月后的收入,算是农夫的盈利。收成期会有多长呢?就让我们拭目以待。

如果病害来袭,收成不足两个月,农夫算是血本无归。
如果一却顺利,收个一年半载。。。
哈哈哈!

Tuesday, July 17, 2012

红豆冰,炒馃条


每一回我来到这里吃炒馃条,喝红豆冰,我都很想动动脑筋看如何能帮这老板解决他的问题。这一摊炒馃条,在麻坡可说是家喻户晓。如果有人不知道这摊炒馃条,那他一定不是麻坡人。


馃条固然好吃,可是有趣的是来这里吃还可以看见老板和员工,老板和顾客, 老板和老板,顾客和顾客,老板和路人,等等等。。。的微妙关系。


由于是出名的炒馃条,因此如果想要吃,那首要条件就是要等。等的当儿就有机会观察街头的形形色色,看看路人,听听八卦。馃条送到时,还要有心理准备,送到桌上的馃条很多时候不是如你所愿。原因是馃条老板一开摊,顾客就源源不绝:


老板,馃条四包,两包辣,一包不要辣,不要辣的不要蛤,辣的一包不要豆芽。。。
老板,馃条三盘,全部辣,一盘加乌答,一盘加荷包蛋。。。
老板,吃三盘,两盘辣,不要蛤,一盘不辣加乌答,加荷包蛋。打包两包,一包不要辣,一包不要蛤。。。



才三个订单,我听着听着,就开始乱了,可是老板手头上的订单任何时候都有五个以上。更难得的是老板还是 Paperless 的呢!顾客在耐心等着的当儿,一却都看在眼里,如果有所差错,送错了也不会为难老板。


那天,我在等的时候,老板手机响了,有人打电话来 ORDER 。。。在等待的顾客群们看了直摇头,。。。开始发出会心的微笑!老实说,我也看傻眼了,因为老板说:“OK,半小时后来!” 我敢打赌,来的时候一定还没开始炒! 


馃条老板有两个帮手,老板都称他们为 Manager。两位经理也是奇特人物,当顾客要给钱时,老板都会叫顾客还给他的Manager, 而往往他的Manager 会幽默的告诉顾客超过真实价格十倍的价钱。如,吃了八元的馃条,收钱时他会告诉你八十。不习惯的顾客会听得一头雾水。 馃条老板和他的Manager 之间的关系更微妙,每一回,几乎都看到他们闹意见,忙得不可开交时老板数落经理,经理不开心了就罢工,叫顾客看了都好笑。第二天,又看见三人同时出现了。


很多时候顾客等得不耐烦了,老板会礼貌的告诉顾客:“ 没办法呀!就只有两只手!”。如果顾客无法再等了,老板会说:“不能等就改天才来啦!会有机会的啦!” 讲得好无奈,又很有道理。


馃条摊旁的是出名的红豆冰,两人一起开档好几十年了。可是我不曾听见他们互相称呼对方的名字,只见一个称对方 cha ge diao e,意思是“炒馃条的”,另一个叫他 ang dao peng,意思是“红豆冰”,十分有趣。两位小贩一起营业几十年,对周遭的人与事都熟悉得不得了。路人看着他们变老,他们看着路人长大,要听八卦,他们的消息最准!


写着写着,越写越长了,再写下去就没完没了。
欲知更多详情,来麻坡,我带你去吃“炒馃条,红豆冰”,你自个儿慢慢瞧!

Wednesday, July 11, 2012

梦想~永远都比较美


小木屋的工程到了一个段落,暂时停工了。
一来,这样做下去是就没完没了。
二来是也没钱这样做下去了。


当小木屋如火如荼的进行时,甚至有时还会怀疑,是要做来住吗?如果不是,那干麻花那么多精神与资源在小木屋?
可是就是爽呀!
就好像是种艺术创作,没有目地的,就是爽!
因此,小木屋就一点一滴的继续进行,完全没有时间上的压力,就只有金钱上的顾虑。


当决定为小木屋盖间浴室和厕所时,我跟木匠建议,这浴室和厕所,我希望是露天的,不加盖。虽然是露天,但安全是必备条件。试想,能在空旷的浴室,轻松的在花潵底下沐浴,那是何等快活。沐浴时,不时可以看见鸟儿在树上歌唱,同时还能见到松鼠们探头摆尾的,不知有多写意。


可是啊,浴室建好了一整子,就是没有机会在露天浴室里沐浴。那落叶不时都飘到那闲着的浴室里头,马桶还要记得盖好,如果落叶塞满出水道,那就麻烦了。


就只是那梦想中的沐浴情景,迟迟还没出现!
梦想呀,梦想。。。你永远都比真实的美。

Sunday, July 8, 2012

种子


种子代表的是无限的可能;
种子代表的是无法预知的未来;
种子代表的就是。。。。。希望。

Thursday, July 5, 2012

小木屋的油漆篇

两人头上都沾了白漆
园里的木屋快完工了。
这时候也开始为木屋涂上颜色。


为了让家里的小孩有参与感,就相约要为木屋上色。油漆还没准备好的前几个周末,孩子们就拼命催促了:“几时要去油漆,几时要去油漆。。。。” 烦死了。就跟小瓜们讲好:“你们一直催,如果到时你们半途而废,你们就知道厉害。” 结果三人异口同声的说:“不会的啦!”。


两个礼拜后,找了一个周末,买了油漆,带着很多兴奋的心,准备为木屋上妆。


工程正式开始,一开始还算顺利,半小时下来开始有人不耐烦了,再下来有人要放弃,说要做别的工。不久后,一个不留意,儿子的头发染上了墙上的油漆,这情况当然成为另外两人的笑柄。被嘲笑的那一个当然不甘 心,就直接用手上的埽往姐姐头上扫。我一见状,开始大声苛喝,:“你们知道吗?这是油漆,油漆是洗不脱的,你这样故意往姐姐头上扫, 这下怎么办?” 他们也不当一回事的继续油漆。不久,见他们越油越不像样,决定把他们打发走,最后是不欢而散收场。


回到家里,收拾好工具后,到房里拿衣服准备要洗澡,却发现儿子正对着镜子,手上拿着一把剪刀。再往他旁边的姐姐一看,原来姐姐早已一剪刀把染上油漆的头发剪了。我急忙阻止,问道:“你们做么把头发剪掉?”


他们回答:“你不是说油漆是洗不脱的咩?”


我无言。。。




Tuesday, July 3, 2012

似曾相识


话说上个星期天,到中化中学测一测百年校庆的温度。
虽然不曾念过这间中学,但在校园里溜达的时候,却看见了一张久违了的桌子。这样的桌子是那么的熟悉,那么的亲切。


同时,也忽然想起怎么这样的桌子并没有在我孩子们就读的学校被发现呢?
难道现在的孩子都变乖了?
难道现在的老师都变凶了?
难道现在的孩子都没创作力了或比较自律了?


虽然这张桌子是那么的熟悉,可是我还是很想念我小学时用的那张桌子。我小学用的木桌子比起这张桌子多了很多的坑坑洞洞,坑洞中还塞满了橡胶擦的屑末。我桌子底下的抽屉常常都还有削完铅笔后来不及丢弃的笔屑。除了凹凸不平的桌面,被挖窜了的桌面还可以插着一支支的铅笔,十分方便。

总之,我的桌子和这被发现的比起来是有过之而无不及,只不过桌面上的涂鸦还是一样记载着前人的心情,作为后人的借镜。
感谢这小小张的桌子,无心的出现,却勾起了我好多童年的美好回忆。