Tuesday, March 28, 2023

生命周期

 

在自然生态中,所有生物都有自己的生长周期。当条件优越时,一些生物就抓紧时机繁殖;当条件不理想时,这些生物就处于最基本的状况,甚至进入冬眠。在果园里的生态,不管是各种虫类或真菌亦复如是。 

可惜在一般慣行农场里,生物周期已经不显著,农人尝试利用各种农药来控制病虫害,企图压制这些病虫害的繁殖,确保牠们一直保持在“冬眠状况” 以便能够得到最大的收成。

如今,农药的使用已经没有根据气候和病虫害的生长周期,而是根据办公室白板上的时间表。例如每个星期都喷洒一次虫药,各种组别的虫药替换使用以预防虫害产生抗药性。外在气候与生物繁殖周期对一般农夫来说已经没有那么重要了。

这种情况就好像是不管有没有生病就全部开始吃药,有病就医病,没病就当预防。如果还担心没有药到病除就尝试使用不同的药,总会见效。

务农和农业顾问的工作在大量的农产品的加持下变成越来越简单,可是对农业产品的依赖导致他们对大自然的认识却变得越来越少。

其实,如果能够了解果园里的生态和各种病虫害的生命周期,在对的时候做该做的事,农药的使用可以大幅度减少,甚至不必使用。





Thursday, March 16, 2023

老榴莲树

 


榴莲老饕都知道榴莲是老的好,老树榴莲是可遇而不可求的。老树榴莲品质稳定,风味十足,是爱吃榴莲人士的首选。

可是市面上售卖并标榜着老树榴莲到底有多老呢?这的确没有一个标准,每一个人心中都有自己的一把尺,20年,30年,40年都算老树?见仁见智。总之,在近十年的榴莲潮才开始投入榴莲种植行列的榴莲树,没有一棵可以自称为老树。

树是很奇妙的植物。树的寿命一般上都跟它的生长期为正比。越早结束青春期的树,其寿命就越短;而生长期越长的树, 其寿命就越长。当果树一但开始结果,这就意味着青春期的结束,开始步入了成年世界。

对很多榴莲老饕来说,树龄太年轻的榴莲不具魅力,味道不止不稳定,而且缺乏层次感。换句话说,榴莲的品质会随着它的年龄而越来越好。超过50年的榴莲树所结的果,都算极品,并不多见。

在经济效益的考量下,很多榴莲种植业者都期待自己种植的榴莲可以早生贵子。各种农业产品的辅助下,榴莲树得到了快速生长,有些甚至炫耀种植了三年的榴莲就开花结果。君不知这也意味着果树只用了三年的时间就结束了自己的生长期。结果,在新兴农业守护下的榴莲树,本来应该正直壮年的却老态毕露,活不到20年的比比皆是, 都还没开始产出有品质的榴莲就已经寿终正寝,多么可惜啊!

尽管如此,吃榴莲和种榴莲是两回事。有人种榴莲是为了钱途,有人种榴莲是为了品尝。那么,如果你是榴莲种植者,你会期待你的榴莲早生贵子,还是任它按部就班?

当然,每个人的条件和价值观都不同,选择适合自己的方式,没有对与错!





Tuesday, March 7, 2023

近亲交配

 


榴莲花季进入了授粉阶段。看见什么端倪吗?
这家伙只露出自己的柱头(Stigma), 把自己的花药 (Anther) 包得密密的,这是在避免自己的花粉接触到自己的柱头上,减少近亲交配。

榴莲花先让别的花粉有机会接触自己的柱头(雌性器官),授粉后才开放自己的花药(雄性器官)贡献自己的花粉给别人。

很多雌雄同株的植物为了减少近亲交配,都让自己的雄性和雌性器官在不同的时间点成熟。就好像玉米,玉米须从雌花惠冒出来准备受粉的当儿,顶头的花蕾会在几天后才盛开,结果被受的花粉都是邻家的。

真想不到原来榴莲也有这一套!