Tuesday, January 5, 2021

营养不良的胖子

 


市面上售卖的保健品,补充品越来越多。同时,我们也察觉时下各种减肥产品玲琅满目。这是什么怪现象,我就常常说,社会上或许出现了很多营养不良的胖子。

以前,我们很少看见我们奶奶那一个年代的人们吃保健品,粗茶淡饭一辈子。我奶奶九十几岁时,医生说她的骨头像年轻人。后来,新一代的生活中就开始有保健,补充品出现。基本的有维生素C,钙质,鱼肝油等。到了我们这一个时代,随口说说身边的朋友在吃什么?维生素C,钙质,鱼油,综合维他命,胶原蛋白,抗氧化剂,益菌,纤维。。。等等。

以前,我们很少看见我们爷爷那一个年代的农夫向泥土施放化学肥料。单单自己饲养的动物所产生的粪便堆肥,就足以种出鲜甜美味的蔬菜。后来,新一代农夫开始向泥土施放化学肥。父亲那个年代,主要的化学肥料不过就是氮磷钾 (NPK)。到了我们的年代,农夫必须向土壤提供各种营养,氮,磷,钾,钙,镁,硫,铁,锰,硼。。。等等等。可是始终还是种不出从前那种鲜甜的滋味。

有人说,We are what we eat,这是不是说明我们的食物品质每况愈下?我们的食物营养不均衡的原因是我们的土壤品质每况愈下。要不然为什么我们要为自己和土壤添加那么多的补充品呢?

我们身体的机制是很奇妙的,当口渴时,身体就渴望水;当过度排汗时, 身体会找盐;当体力透支时,身体会找糖。当身体缺乏一些元素时,我们就一直想找吃的。可是,我们的感觉不够敏锐,不知道缺少的是什么元素,只好所有食物都补充。偏偏时下的食物品质就不好,营养不够均衡,吃了还是感觉没被补充,身体还是不断的想吃东西。慢慢的,我们大家就变成了营养不良的胖子。。。



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