Saturday, June 15, 2013

菜园经济学




努力种菜四年多啦!
问自己成绩如何?也不知该要如何评估。因为当中有好多的收获都无法衡量。但,至少每一天我都能够提供家里最少有五样的各类蔬菜。同时,家里吃的蔬菜几乎是当天采摘,当天吃,新鲜到不得了,这算是有点小成绩吧!更重要的是家人能吃到安全的蔬菜。

不久前,母亲该是太久 没到菜市场了,回来后告诉我说:“原来蔬菜这么贵了啊?一把长豆两块钱,都没十条。算起来一条要20仙哦!”。。。而不时,也在霸级市场蔬菜部门的传单上看到某些蔬菜卖RM1.99一公斤,也就是说一小把这蔬菜或许就只需RM0.20。。。不管是一条长豆20仙也好,一把蔬菜20仙也好,总之,我都觉得是太便宜了。简直是便宜到人们忘了食物的价值,导致食物被大量浪费,也便宜到消费者不能感受到眼前蔬菜的背后,农人所付出的努力和代价。



然而,消费者所付的20仙到底会有多少去到农夫的口袋里,那还是个未知数。在消费者讲求“价廉物美”(又要大,又要美,又要便宜)的当儿,农夫为了有利可图,只好拼命的提高经济效益,大量的使用化学原料,在短时间里生产最快,最多,最大的蔬菜。结果,“价廉物美”的蔬菜终于到了消费者手中,并吃进肚子,日复一日,年复一年。表面上似乎非常正常及符合经济效益,可是,一段日子后,土地失去了生命力,环境生态被逐渐破坏,水源不断的被化学物污染;农夫长期接触农药,也失去了健康;消费者把大量化学物吞进肚子里,结果也付出了一定的代价。

从生产到消费一路往下看去,好像都没赢家。唯有的赢家或许是农药生产商和中间的商人罢了。可是这两者却是当中最不关紧要的“路人”啊!由于现代是消费人主导的市场,生产和消费人都没受惠,但“路人”却是当中的收益人,岂有此理?这样的消费方式绝对不能延续下去。我建议消费人和农夫建立友好关系并直接和农夫购买蔬菜。当然,购买的对象一定要是信得过,可靠的有机农夫。消费人宁可付多一些价格来购买,因为消费人购买的不只是营养均衡的蔬菜,同时也买到了自己,家人和农人的健康。同时,这样的方式间接的也对大地和环境的健康尽了一份绵力,何乐而不为?

只可惜要买稍贵一点的蔬菜的消费人很少,要以天然耕种方式耕作的农夫更少。也许,最好的办法还是自己种。只要有片地,花上一些时间和心思,最后满足的不止是肠胃,心灵上的富足更是最大收获。


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