Tuesday, September 16, 2014

《苹果教我的事》



刚看完木村阿公(木村秋则)的第二本著作《苹果教我的事》,心里还是很感动。木春阿公就为一个理想 ~ 挑战无农药苹果,几经心酸的心路历程,书中娓娓道来。为了一个理想,果园经历了十年完全没有生产,家里甚至全靠果园里的野菜果腹,漫长十几年,来自内在和外在的压力,并非常人所能想象。

我也有个挑战,我挑战的是无农药榴莲。可是幸运的是,挑战无农药榴莲的难度和无农药苹果的比较起来,算是微不足道。

原种的苹果和榴莲种植根本就不需要使用农药,可是其外观,味道和口感却不受人们的喜爱。因此,为了迎合人门的口味,近百年来苹果的品种经过不断的筛选,以经济考量为优先,苹果树的生态问题却以化学知识来克服。百年后的今天,仅存的品种在没有使用农药下,苹果树竟然结不出果来甚至百病丛生。

而榴莲的商业化比起苹果慢得多。可是近十年来,榴莲种植对品种的筛选也不亚于苹果。一大面积的土地都选择种植最有经济价值的单一品种榴莲的并不少见。当然,为了经济考量,一却生态问题都以农药,化肥来解决。今天,这样的榴莲果园,如果停止使用农药,虽然还能结出果实,可是病虫害问题却无法招架,为了经济利益,唯有继续大量使用农药。

由于家里果园面积小,主要供家人,亲戚朋友享用,当然部分也有售卖给榴莲收购商,所以,我选者不使用农药。挑战无化肥农药也快七年。七年走来也有一定的辛酸及委屈。但,这一丁点的辛酸和委屈同木村阿公的比起来是不算什么,反而更让我对他由衷的敬佩。


没使用虫药,处处都有生物的痕迹
记得头两年没使用农药后,几乎80%的果实都不能售卖。 收购商都要外观完好的榴莲,这些“问题”榴莲不是外表局部溃烂,有虫洞,不然就是被松鼠光顾过。记得当时,为了不浪费食物,每天早晨上班前都载了好几袋到当时任职的工厂宿舍去请外劳朋友们吃,也算是当人情送。

后来,当生态越来越健康,虫害开始逐渐减少,但,这过程中最让人受不了的并不是病虫害,而是人们的闲言闲语。惯性农夫会说我的榴莲不够肥,有些还会报以一种不屑的眼神。收购商对我的榴莲没有特别待遇,虽然对果肉的品质赞不绝口。常常偷偷的把我的榴莲放一旁,没和其它榴莲混在一块。隔壁榴莲园的外劳,自己老板果园里的榴莲不吃,专门来偷吃我园里的榴莲。


 摔裂的榴莲,蜜蜂的最爱
这两年,榴莲收购商直接到园里来收购榴莲,看见榴莲的淘汰率约有50%,惊讶不已,直呼我傻。还毛遂自荐要帮我喷洒农药(如果他在淘汰率80% 的时候到访,或许他会晕了)。收购商专程到园里收购,数量少也意味着他的生意量也少,收入也低了。每天看着一堆被淘汰的榴莲放置一旁都说我傻,这些被淘汰榴莲根本就可以避免,说我跟自己的钱包过不去。而我却认为我的榴莲被当普通榴莲卖,被他占了便宜。   

对外面的一些冷嘲热讽,我始终没有动摇。更何况果园最坏的时候已过去,园里生态一年比一年好。今年上半年,三个月的大旱,当周边果园歉收,有些甚至枯萎,我的果园却一如往惜,果树的抗压力比一般果园强多了。

这几年下来,非常感谢那些给我协助和鼓励的朋友,更要谢谢那些识货的老饕。你们和木村阿公一样,都是我继续下去的动力。或许百年后,榴莲品种的筛选以及农药的泛滥使用让停止使用农药的榴莲完全都结不成果,却有一片无农药的榴莲园还在盛产着品质绝佳的榴莲。到时算是我留给这片土地及后代们生命中的一份厚礼。





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