到达祖宅后， 一些远亲邻居等闻风而至。 到访的亲友都提着一袋袋的柑橘来当手礼。
2025年清明时节为农历三月初七，印象中只有在农历新年期间才吃柑橘， 怎么都农历三月了还有那么多柑橘。 行走在街上， 看见街边小贩不少也都在兜售柑橘， 柑橘标签为沃柑， 每500克人民币3.50元， 大约在马币2令吉多一点， 一粒就仅大约50仙, 不贵。 相信这个时候正逢沃柑成熟期。
访客送的沃柑也非常新鲜， 梗还牢牢的， 梗上的叶片也呈鲜绿色， 初步鉴定， 这些柑橘都是才被采摘下不久。
“这些柑橘都是本地生产的吗？”
他们说不是， 都是中国大陆运过来的。
剥了一颗新鲜沃柑来尝， 味道比一般在农历新年吃的鲜美，多汁。 相信这些沃柑都是已经达到成熟期才被采摘下来， 味道肯定比起那些为了应付农历新年在未达成熟期就被采摘， 然后利用催熟技术来控制其成熟期的好吃得多。
没吃完的沃柑在室温下， 没几天表面上就长满白白的真菌， 由此可见，平时新年期间大家吃的柑都已经被除菌剂处理过， 要不然怎么能够储藏得这么久。
记得小时候， 新年期间就只看见小贩们售卖装在木制箱， 粉红色软纸包裹着一粒粒的蕉柑， 拆除后的木箱还会发出一阵阵木味。 后来开始出现装在纸盒里， 每一粒都个别装在塑料袋里的芦柑。 近年来， 包装更精致化， 少量精选版的沃柑开始出现在年货市场。
在好奇心的驱使下， 就开始在网上搜索到底什么是沃柑。 原来沃柑是源自以色列的柑橘交配品种， 属于春季柑橘，抵抗力强， 味道更好， 最重要的是采收期特别长， 二月到五月都有可能是成熟采收期， 现已成为柑橘界的新宠。 难怪都农历三月了， 街边小贩们都还在售卖新鲜沃柑。 而远在马来西亚， 新年期间也能看见越来越多的沃柑， 或许有一天， 蕉柑和芦柑会逐渐的被沃柑取代也说不定。。。
No comments:
Post a Comment