Sunday, May 14, 2023

麻坡榴莲:雷公

 

位于麻坡 Parit Pulai,有一个地方上著名的榴莲品种,被称之为雷公榴莲。

据说这榴莲在长时间的照料下都结不成果,在一次被雷电击断了一部分果树后竟开始结出美味的果实。也因此,这榴莲品种就此被称为雷公榴莲。


雷公榴莲至今相信已超过50年树龄,被称为老榴莲一点也不为过。雷公榴莲果实圆球形,果蒂稍长, 绿色的果壳外长有短短的刺。这榴莲所结的果实属于中小形,一般果实重量介于1-2公斤间。果肉呈奶黄色,味道甜中微苦。果肉算丰满,种子体积适中,榴莲外壳稍厚,外壳和果肉比例约为6.5:3.5。在艳阳天成熟的雷公榴莲最美味,而下雨天味道就会略逊一筹。值得一提的是雷公榴莲的成熟期比一般榴莲都来得早,因此雷公榴莲是榴莲季节最先报到的榴莲品种之一。

喜欢老树榴莲及爱发掘原生榴莲品种的榴莲老饕们,不妨试一试麻坡的原生土种榴莲:雷公!




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