Saturday, May 27, 2023

麻坡榴莲:Kucing Tidur


 20世纪80年代,在麻坡坊间流行的其中一个榴莲品种叫"Kucing Tidur", 翻译成中文叫“睡猫”,同时也有人把“睡猫”称作“猫王”。此猫王并非后来盛行的猫山王榴莲,大家别混淆。每当打开睡猫榴莲,通常见到的几乎是每一房榴莲就只有一个榴莲肉包,乍看之下就好像一只丰满的小猫沉睡在被窝里,也因此,这榴莲品种被称为睡猫。

睡猫属于中大形榴莲,一般都超过2公斤。果皮呈浅绿色,果实形状像颗心脏,尾端微尖,果蒂粗壮。睡猫果肉丰满,淡黄色,干包,味道苦甜参差。由于睡猫尾部呈尖形,在这个部位很少会长有果肉,所以睡猫的果壳和果肉的比例相对有点高,约7.1:2.9。如以重量来购买睡猫,就有点不划算。

一般上能在市面上找到的睡猫榴莲都产自25年以上的老树,因为后期栽种睡猫榴莲的果农少之又少。


睡猫是属于一个耐放的榴莲品种,就算隔夜了也还能够保持一定的水准。

榴莲季节要在麻坡找到睡猫并不难,很多传统果园都可以找得到,这证明睡猫榴莲曾经风靡一时。




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